Pâte sablée à l'huile végétale pour petits pains et tartes

[Yulia]

Yulia, pas dans l'un des trois pavot cinq non. Mais nous ne cherchons pas des moyens faciles. J'ai commandé un paquet de graines de pavot pour 200 roubles (dans un paquet de 1 kg)

À PROPOS!! Et bien c'est super !!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, quelle pâte inhabituelle! Pour la première fois, je vois qu'il y aurait de la levure et de la levure chimique dans la pâte.
Je me prépare à l'essayer demain.

[Sveta]

Sveta, oui, la pâte est inhabituelle! J'ai également été surpris lorsque je suis tombé sur lui pour la première fois. On dit que l'origine de la pâte de levure sablée est austro-hongroise et qu'il en existe de nombreuses variantes ...
Et bien sûr il faut essayer !!! Et c'est tellement simple!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulyayayaya! Attrapez un immense merci pour cette merveilleuse pâte.
Cuit au four avec des pommes et de la cannelle. Savoureux au point de disgrâce. Seulement pour ma famille, il est absolument nécessaire de pétrir une double portion.

[Sveta]

Sveta, urraaa !! Comme je suis content que tu l'aies aimé aussi !! Et avec les pommes - est-ce frais ou quoi?

Julia, des pommes fraîches, un peu de sucre, de la fécule de maïs et de la cannelle.

pommes fraîches, un peu de sucre, de fécule de maïs et de cannelle.

Hou la la! En strudel, j'adore vraiment cette farce, je dois aussi l'essayer avec cette pâte!

Teckel, pavot acheté pour 29 roubles, mais il n'y a pas de levure fraîche, Yuyuyul, mais avec de la levure sèche?

[Trishka]

Trishka, Je l'ai fait avec des sèches.

[Elya]

Uff, un problème a été résolu! Ksyusha, je n'ai pas fait cuire cette pâte en particulier avec des pâtes sèches, mais je pense que vous pouvez bien sûr essayer - si vous la comptez, ce sera environ une cuillère à café.



Pendant que je tapais Elya, déjà répondu !!

Les filles, merci!

Oui, et comment cuisiner avec eux, s'il est écrit qu'ils (levure) doivent être mélangés immédiatement avec de la farine?

[Trishka]

Trishka, Je cuisine toujours principalement avec de la levure sèche, et pour ce genre de test Je les dilue dans du liquide, je les remue bien au début dans une petite quantité, puis les amène au volume requis, la levure se rassemble par le haut, mais après 10 minutes, elles commencent à fermenter tranquillement, et une petite "mousse" apparaît, remue à nouveau et ajoute à la pâte.
C'est juste que si vous mélangez de la levure avec de la farine, elles risquent de ne pas se disperser dans une telle pâte et de rester sous forme d'inclusions, comme je l'ai fait dans la pâte Rublevsky, après cela je la dilue toujours dans un liquide.

Tanyush, faites tout de la même manière qu'avec les humides, malgré le fait qu'il est écrit qu'ils doivent être mélangés avec de la farine, non?

Oui, tout est aussi humide.

Merci, Tanya!
Si je n'achète pas humide aujourd'hui, demain avec sèche

Trishka, bonne chance, mais je suis sûr que tout ira bien avec les sèches, car j'ai commencé à me reproduire, je n'ai jamais eu de crevaison.

Pasib

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulik, je les ai cuisinés, ça s'est avéré très savoureux!
La pâte est peste, depuis longtemps je ne me suis tiré de rien ...
Mais, je ne pouvais pas me passer de jambages, j'ai roulé la pâte finement, et elle a augmenté pendant la cuisson, et s'est comportée décemment, mais quand mes rouleaux ont refroidi, ils ont échoué au milieu ..... c'est moi pour moi, "rouler la pâte n'est pas mince" !!!!
Remplissage de pavot Fkusny, mais je vais mettre du sucre dans la piste. des temps plus petits .....

Vobchem J'ai pris votre pâte dans mes recettes préférées!
Les voici, aidez-vous !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, quel beau joufflu tu es sorti !! La beauté!!! Et je roule toujours cette pâte assez finement, eh bien, moins de 0,5 cm c'est sûr - c'est tellement bon que grâce à la levure chimique elle devient élastique ... De quoi êtes-vous tombé - je ne sais pas - de la photo tout s'est bien passé !! Et quelle levure avez-vous pris à la fin? Humide ou sec?

J'ai pris la levure fraîche, comme du dochtur, et elles sont tombées quand elles ont complètement refroidi, c'est sur la photo avec la chaleur!
: secret: il ne reste presque plus rien, même s’il est encore cuit demain, nous ne sommes pas pleins ...
Yul, et lorsque vous divisez cette norme de pâte en deux, alors environ quelle taille de rectangle roulez-vous?



Les filles, et que ne sont pas des garnitures sucrées ici?
Qui a cuisiné quoi?

[Ksyusha]

Ksyusha, lorsque je fais deux rouleaux - la taille approximative d'un rectangle: en longueur - 35 cm, en largeur - 27 cm.

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Les filles, et que ne sont pas des garnitures sucrées ici?
Qui a cuisiné quoi?

Faites vos favoris. Par exemple, j'aime un œuf + des oignons verts, les tartes au poisson sont très populaires.

Les filles, je n'ai pas fait un rouleau, mais un demi-rouleau.
Elle a roulé la pâte, a mentalement divisé la couche en trois parties A, B et C. A = B. La partie C est légèrement plus grande.
J'ai mis le remplissage sur la partie B, recouvert de la partie A, mis le remplissage sur A aussi et recouvert de la partie C, il devrait être plus grand, car c'est le dernier, et nous devons le pincer. Puis, avec une sorte de peur ou d'assurance, j'ai fait des trous pour que la vapeur s'échappe.

35 cm, largeur - 27 cm.

J'ai probablement fait moins, j'ai besoin de le mesurer

Puis, avec une sorte de peur ou d'assurance, j'ai fait des trous pour que la vapeur s'échappe.

Léger, peut-être qu'elle a fait la bonne chose - vous aviez presque une garniture de strudel - les pommes sont fraîches - vous devez sortir pour deux choses, car le strudel est soit coupé ou piqué dans ce cas.

J'ai probablement fait moins

Ksyusha, peut-être - je roule assez finement. Par conséquent, je pense que la "chute" du dessus ne dépend pas de l'épaisseur des couches.

La "chute" du dessus ne dépend pas de l'épaisseur des couches.

Ou peut-être qu'il y avait beaucoup de remplissage

Peut-être que oui, mais je ne sais même pas, j'ai aussi des obturations aux globes oculaires ... Avez-vous un vide sous la couche supérieure? opale uniquement sur la croûte frite ou quoi? Les couches elles-mêmes sont-elles cuites normalement?

J'ai l'impression qu'il y a beaucoup de garnitures, parce que je n'avais pas d'aussi belles couches de pâte, cela semblait coller avec la garniture, mais tout était cuit et il n'y avait pas de matité ...
Je dois l'essayer avec une sorte de remplissage plus sec:
Pâte douloureusement délicieuse



Quoi qu'il en soit, merci pour l'aide et la merveilleuse recette.

[Trishka]

Trishka, J'ai aussi beaucoup aimé la pâte. Je voudrais cuire quelque chose sans garniture.

J'ai besoin d'essayer avec un remplissage plus sec

Allez! Essaie-le! Peut-être que vous pouvez inventer quelque chose de nouveau et nous dire !! Je ne vais tout simplement pas l'essayer avec de la cannelle et du sucre, même si j'adore cette garniture!

Je voudrais cuire quelque chose sans garniture.

Donc pas intéressant! Pas bien, bien sûr, vous pouvez simplement faire des bagels, mais tout de même, pour la superposition, il faut au moins enduire de beurre ou au moins saupoudrer de noix!

Julia, j'ai vraiment aimé la pâte, donc je veux la faire cuire sans rien pour manger la pâte. Eh bien, c'est ma pribabah.

J'ai vraiment aimé la pâte

C'est le plus important !! J'en suis très content !!

Je vous remercie! Fait une très bonne pâte. Sera maintenant mon principal. Rapide, savoureux et aussi maigre

[Marina]

Marina, Merci pour le conseil !! Je suis très content d'avoir aimé la pâte !!

Merci pour le délicieux rouleau! J'avais besoin d'essayer un nouveau Multi-corps et j'ai décidé de faire cette pâte. Pendant longtemps, c'était dans mes favoris. Divisé en 2 morceaux, l'un avec des graines de pavot, l'autre avec de la confiture. Je n'ai pas pris de photo, car le pavot était déchiré, mais la pâte est géniale! Je n'ai jamais pensé que sans œufs et beurre, vous pouvez obtenir un résultat aussi délicieux. Nous terminons le dernier morceau et la dernière recette dans un cahier pour toujours. J'essaierai quelque chose de savoureux le week-end

[Alla]

Alla, Merci pour le conseil !! Je suis content d'avoir aimé la pâte! C'est dommage que la photo n'ait pas fonctionné, mais l'essentiel est que les rouleaux se sont avérés délicieux !!

Julia, merci beaucoup! Une recette merveilleuse, tout semble simple, mais le résultat est tellement délicieux ... J'ai eu 2 petits pains - avec de la cannelle et de la marmelade de pommes maison, tout a été mangé d'un seul coup, ils ont dit peu. C'est définitivement une recette pour un cahier de proches
La pâte est tout simplement incroyablement polyvalente, je veux l'essayer pour les tartes aux choux et bien plus encore

[Vika]

Vika, Merci pour le conseil! Je suis très content d'avoir aimé la pâte !!!

Eh bien, ici j'ai fait cette pâte, les petits pains aux pommes sont au four, je ne sais pas ce qui se passe, le four ne cuit pas le dessus, il faut allumer le gril. Et le gril ne s'allume pas immédiatement tant que le four n'a pas refroidi un peu. Voyons voir ...

[Natalia]

le four ne cuit pas le dessus, vous devez allumer le gril. Et le gril ne s'allume pas immédiatement jusqu'à ce que le four refroidisse un peu. Voyons voir ......

Natalia, oh-oh, ça a marché ou pas?

[JE RECOMMANDE À TOUT LE MONDE !!!]

Yulechka, ça a marché! Il n'y a pas assez de sucre dans la garniture et la poudre est finie, et donc .......... délicieux! La pâte est juste une aubaine pour les paresseux (ou les gens occupés), comme moi Rapide, simple et pas génial.
JE RECOMMANDE À TOUT LE MONDE !!!
MERCI, YULECHKA! J'ai déjà une recette de pain pour des gens comme moi, maintenant il y aura aussi de la pâte. HOURRA!!!!

[Natalia]

Natalia, Hourra !! : feer: Aussi, quels beaux hommes se sont avérés! Je suis content d'avoir aimé la pâte!
Merci pour le reportage photo !!

[Yuliya K]

Yuliya K, J'ai pensé ici, j'ai pensé, qu'est-ce que je ferais doux,: fille-th: et je me suis souvenu des rouleaux ?! Alors - je vais bientôt rentrer à la maison et commencer ..... Le jeûne a commencé.

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia. Merci pour la recette. Rapide et savoureux. Le matin, Tanyulina a fait cuire des feuilles de thé dans une samssushnitsa, puis je suis tombée sur votre recette et ... ça a commencé.
Fait 2 rouleaux d'une portion. Un - avec des graines de pavot, deuxième - avec des pommes et des noix. Des noisettes. Seule la pâte était plutôt sèche, me semblait-il. Et lors de la cuisson, un craquelé sur le côté. Mais cela n'a pas affecté le goût! Très croustillant, friable ... juste du sable! Vous ne pouvez même pas dire que la pâte à la levure est faite avec une pâte rapide. Rouleaux incroyables. Nous avons aimé l'automne.

[Guzel]

Guzel, Je suis très content d'avoir aimé les rouleaux! Aha, la pâte s'avère inhabituelle - à la fois en structure et en goût!
Merci pour la photo! Cool cutters! Et ce qui s'est fissuré n'est pas un problème, cela m'arrive aussi, surtout si je cuisine dans une pizzeria. Mais vous le coupez et personne ne remarque aucun défaut!

Eh bien, le jeûne continue, demain au travail, que cuisiner rapidement et de manière satisfaisante, pour que le matin, vous puissiez manger avec un café?
L'idée est venue et je l'ai réalisée. Je ne sais pas quel goût ça a, je l'ai juste compris.
SHANGI AVEC POMMES DE TERRE.



Je suis allé prendre un échantillon ...
Yulechka, c'est tellement délicieux, classe. Encore une fois - un immense MERCI!

[Natalia]

Natalia, Blimey !!! Quel délicieux! Merci pour l'expérience!

J'ai oublié d'écrire que je les ai cuits dans Tristarchik! Rapide, savoureux et sans tracas!
À partir d'une norme de test, 8 pièces ont été obtenues.

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, J'apporte un autre merci ... !!!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, quelle intkresny Reypt! Nalr aux graines de pavot remuez les rouleaux!