Soupe à la crème "Kharcho" dans un mélangeur-cuiseur à soupe Endever SkyLine BS-92

Catégorie: Premier repas
Soupe à la crème "Kharcho" dans un mélangeur-cuiseur à soupe Endever SkyLine BS-92

Ingrédients

Carotte ½ pièce moyenne
Oignon 1 petit oignon
Riz 50 grammes secs
Viande J'avais une cuisse de poulet
Ail 2 tranches
Tomate 2 cuillères à soupe
Sauce soja 1 cuillère à soupe
Tout vin 1 cuillère à soupe
Adjika sec 1 cuillère à café
Sel goût
Houblon-suneli, coriandre, poivron rouge goût
Herbes fraîches optionnel

Méthode de cuisson

  • Il existe déjà une recette de soupe kharcho dans un cuiseur à soupe mélangeur. Mais j'ai décidé de le cuisiner selon ma recette. J'en cuisine un similaire dans un autocuiseur, mais je ne broie pas les ingrédients, mais ici j'ai décidé de faire une soupe à la crème.
  • Séparez la viande de poulet des os et utilisez la pulpe. Coupez-le en petits morceaux. Coupez les carottes et les oignons en petits cubes, hachez finement l'ail. Rincez le riz à l'eau tiède jusqu'à ce que l'eau soit transparente.
  • Installez un filtre dans un mélangeur à soupe. Mettez des morceaux de viande autour. Mettez les ingrédients dans le filtre dans cet ordre: oignons, carottes, ail, riz lavé. Versez de l'eau jusqu'au repère «soupe max». Ajouter la tomate, la sauce soja et le vin. Ajouter le sel, l'adjika sec, le poivron rouge, la coriandre, le houblon suneli.
  • Démarrez le programme P1. Lorsque la soupe est cuite, retirez le filtre et mélangez bien le tout avec ce qui reste dans le filtre. Versez la soupe préparée dans des bols dans lesquels vous pouvez ajouter des herbes fraîches hachées.
  • C'est délicieux. Je cuisine généralement des soupes dans cette machine à soupe pour moi-même pendant 3 jours. Mais aujourd'hui, je n'ai pas pu résister et une heure après le premier, j'ai mangé un autre bol de soupe et gratté l'assiette vide avec une cuillère, ramassant les restes.

Le plat est conçu pour

1 l 200 ml

Temps de préparation:

25 minutes

Programme de cuisson:

P1

Jiri
[b] sonake
endormi
Citation: Jiri
J'ai bien compris qu'on met de la viande crue?
Oui, cru. Pendant ce temps, le poulet cuit parfaitement, mais je pense que la viande va cuire en petits morceaux, mais je ne l'ai pas essayé. Dans les cas extrêmes, vous pouvez faire frire un peu la viande. Ma recette principale est le kharcho, où la viande est d'abord frite dans du beurre, et ici elle est simplifiée.

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