Zrazy à Kiev

Catégorie: Alimentation saine
Zrazy à Kiev

Ingrédients

poitrine de poulet 1,0 kg
pruneaux 0,075 kg
Abricots secs environ, 075 kg
Sel, poivre, cannelle Peu
crème sure 15% 0,125 à 0,135 kg
fromage à pâte dure 0,05 à 0,06 kg

Méthode de cuisson

  • Ces zrazy (à Kiev) ont été inventés par moi non pas par amour pour l'art, mais par manque de temps (travail) et par désir de diversifier en quelque sorte le menu.
  • Nous avons besoin:
  • poitrines de poulet-1, 0 kg (le plateau suffit 850g)
  • abricots secs-75 gr
  • pruneaux-75 gr
  • sel
  • poivre noir fraichement moulu
  • cannelle
  • un peu de crème sure et de fromage, tout dur.
  • Il vaut mieux acheter de petits seins. Idéalement, 6-7 pièces par plateau. Pas besoin de se battre du tout. Il est nécessaire de couper le long de la longueur pas jusqu'au bout. Ouvrez-le comme un petit livre. Assaisonnez avec du sel et du poivre. La cannelle sera utile ici. Maintenant, le long de la «ligne de pliage», déposez les fruits secs fermement les uns après les autres sur une ligne. Habituellement livré en 3 pièces. Les gros peuvent être coupés.
  • Fermez les bords de notre poche en tirant légèrement les bords les uns sur les autres.
  • Maintenant, estimez et sélectionnez une batterie de cuisine résistante à la chaleur appropriée. Graisser légèrement chaque zrazine avec de l'huile végétale. Mettre dans un plateau (j'ai du verre à la maison, du téflon au travail) TOUT À L'AMI. Après tout, ils ne sont fixés par rien, ni ébréchés, ni cousus, ni collés. N'ayez pas peur, ça devrait être.
  • Mettre dans un four chaud à convection et griller à 180 degrés.
  • Haut-bas-200 degrés.
  • Pendant environ 25 à 35 minutes. + -
  • Point de repère non pas par le four, mais par la taille (poids) des produits!
  • Je, vers la fin, retirez la plaque à pâtisserie et graissez avec de la crème sure, saupoudrez de fromage.
  • Je le retire. Servir saupoudré d'herbes.
  • On dirait que c'est ça. Demander.
  • Coupe de tigreZrazy à Kiev
  • Les photos seront nouvelles. Laissez-les pendre pour le moment.

Le plat est conçu pour

6 à 7 portions

Temps de préparation:

40 min

Programme de cuisson:

grill + convection ou haut-bas. Tout poêle.

gala10
Galya, avec la première recette pour vous! Il est cool. J'essaierai certainement de le cuisiner de cette façon. Je vous remercie!
chien gris
Je vous remercie. Cuisinez pour la santé. C'est, en effet, une recette très simple. Comme on dit, bon marché et joyeux.
alba et atra
Galina, une merveilleuse recette!
Je peux imaginer à quel point c'est délicieux!
Je vais certainement le cuisiner!
Merci pour la recette!
Dans l'attente de nouveaux!
chien gris
Je prévois d'exposer uniquement mes développements ici. Et les filles demandent aussi des classiques. Ça va?
Anatolyevna
chien gris, GalyaAvec la première recette!
Délicieux! Joliment!
Inspiration!
gala10
Citation: le chien est gris
les filles demandent aussi des classiques. Ça va?
Vous pouvez, si la photo et le texte sont les vôtres.
Olga VB
Citation: le chien est gris
les filles demandent aussi des classiques. Ça va?
Citation: gala10
Vous pouvez, si la photo et le texte sont les vôtres.
Et si la recette ne répète pas exactement celle déjà sur le site.
Vous pouvez toujours vérifier cela en effectuant une recherche.
Bonne chance! Et nous attendons de nouvelles recettes - bonnes et différentes.
Roitelet
chien gris, Coche, fille intelligente, tout s'est bien passé! :) Merci pour la merveilleuse recette
kristina1
chien gris, Galya, recette sympa ... bien fait .. sauvé pour
Irina F
Galina! Excellente recette! Rapide et pas gênant, et non frit dans l'huile)
Je vous remercie! Et, bienvenue sur notre forum convivial
ninza
Galya, merci pour le délicieux zrazy. Nous devons cuisiner.
Lenok458
Galina! Elle a mis la recette dans ses favoris. J'essaierai de le faire dans un proche avenir. J'attends également avec impatience vos recettes.
Mandraik Ludmila
Quelque chose qui m'a manqué ... Je l'emporte dans les favoris
Yuliya K
Galya, merci pour la recette, belle dans sa simplicité! Je suis sûr que c'est délicieux!
Eugène
chien gris, Galya, merci pour la délicieuse recette, je la prends dans tes favoris!
Olga VB
Ces zrazy seront dans mon vyhi! Seulement légèrement modifiés pour eux-mêmes: de la dinde (j'ai acheté une poitrine de fils) et comme garniture - carottes aux raisins secs! Oh, que va-t-il se passer! Rapport pour moi
chien gris
Je pense que ce sera génial! J'ai besoin de le cuisiner de cette façon aussi, avec des carottes et des raisins secs.Vous pouvez même avoir une pomme.




C'est possible avec des champignons précuits. C'est possible avec des noix. C'est possible avec les airelles rouges.
Vous pouvez penser à beaucoup - le poulet aime les "bizarreries".
Olga VB
Citation: le chien est gris
Vous pouvez même avoir une pomme.

C'est possible avec les airelles rouges.
Autrement dit, pensez-vous qu'il est souhaitable d'ajouter de l'acidité?
kristina1
Olga VB, Olga, ajouter aigreur ne va pas se tromper ...
Tumanchik
Galya, félicitations pour la première recette! Merci beaucoup et bonne chance !!!
chien gris
J'ai cuisiné du zrazy hier, j'ai essayé de filmer le processus.
Zrazy à Kiev
Ce sont les seins aujourd'hui. Couper en deux sur la longueur.

Maintenant, nous coupons chaque fichier dans le sens de la longueur. Nous ouvrons et coupons de la ligne à droite et à gauche. Fileshka devrait se retourner, s'ouvrir. Le couteau doit être grand et tranchant.

Zrazy à Kiev

Zrazy à Kiev

Zrazy à Kiev

Zrazy à Kiev

Zrazy à Kiev

Mandraik Ludmila
Galya, et couper le fichier en côtelettes à Kiev également? Et puis j'allais déjà demander, je marche autour des seins, comme un renard autour des raisins, et je veux le faire et alors que c'est en quelque sorte effrayant
kristina1
Mandraik Ludmila, Renoncule,
Citation: Mandraik Ludmila
et couper le fichier en côtelettes à Kiev également?
oui, tu dois le couper aussi
Mandraik Ludmila
kristina1, alors que la même chose doit être coupée - c'est compréhensible, mais est-ce la même chose que dans zrazy, c'est-à-dire est-ce de la même manière?
chien gris
Si vous voulez dire, je me divise en deux côtelettes, alors oui. Et puis tout est différent: vous devez battre prudemment (pas dans les trous). Il y avait de tels batteurs dans la restauration publique, comme un fer à repasser. Ouais. Lourd et plat. Eh bien, un manche de couteau lourd est également possible.
Pas clair? Idéalement, ne coupez pas. Mais des seins douloureusement gros ont disparu.
Et pour les côtelettes de Kiev, battez-vous. Pour zraz-couper et déplier.
N'ai pas peur. L'essentiel est de savoir comment. Et le travail montrera ...
kristina1
Mandraik Ludmila, Renoncule, assurez-vous de battre légèrement ..
IvaNova
Ce n'est pas si beau pour moi (les "poitrines" étaient d'une taille décente, j'ai dû "tails" et couper un peu plus pour la viande hachée). Pas de queue pointue, ovale. Mais délicieux. Et pas sans variations, ne me blâmez pas.
Avec abricots secs et pruneaux (selon commande):
Zrazy à Kiev

Potiron (râpé, congelé) + tranche de pomme + filet d'orange coupé en dés
Zrazy à Kiev

Champignons cuits à la vapeur
Zrazy à Kiev

Et une vue de dessus. Je n'ai pas trop frit ou grillé. Pour une alimentation saine - alors soyez en bonne santé) Le fromage n'a pas coulé. Aux champignons - crème sure mazyukala, "fruit" - avec sa sauce "compote"

Compote sauce


Zrazy à Kiev
Dans le "fruit" sonnait magnifique cannelle (cependant, une curiosité - cannelle et viande). En général, le plat est très correct.
Je vous salue!
chien gris
IvaNova, Bien joué! Le cas même où l'élève a dépassé l'enseignant. Et la garniture, en effet, peut être n'importe quoi (du mot amour) - ajoutez ce que vous voulez: champignons, légumes, vous pouvez riz ...




Simple, savoureux, sain. Après un peu d'entraînement, vous obtiendrez un plat spectaculaire.
Lenok458
J'ai toujours préparé ces zrazy. Je n'ai pas coupé les fichiers tout à fait correctement, mais le goût n'en a pas souffert. J'ai réalisé mes erreurs. La prochaine fois, je le ferai bien. La recette est simple dans l'exécution, vous pouvez cuisiner avec différentes garnitures. Merci beaucoup!

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