Viande zrazy avec oeuf

Viande zrazy avec oeuf

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
viande hachée (j'ai du poulet)	1000 grammes
chignon	150 grammes
lait (ou tout produit laitier)	150 grammes
Oeuf cru	1 pièce
oeuf dur	4-5 pièces
Ail	2 dents
navet oignon	1 pièce
poivre noir moulu	goût
sel	goût
huile végétale	pour la friture

Méthode de cuisson

• Préparez de la viande hachée à partir de la viande en ajoutant de l'ail et des oignons.
• Faites bouillir les œufs.
• Faire tremper un rouleau sans croûtes dans du lait, pétrir.
• Ajouter le pain, l'œuf cru, le sel et le poivre à la viande hachée.
• Bien mélanger et battre un peu.
• Coupez les œufs durs en petits cubes.
• Nous prenons de la viande hachée avec les mains mouillées, faisons un gâteau, mettons un œuf au milieu, façonnons une escalope.
• Je ne panique pas parce que je n’aime pas ça. Peut être roulé en chapelure.
• Faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés à feu moyen.
• Nous réduisons le feu, couvrons avec un couvercle et le gardons en dessous pendant quelques minutes.
• Servir avec un plat d'accompagnement ou des légumes.
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• Que ce soit délicieux pour vous!

Le plat est conçu pour

entreprise

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

hachoir à viande, cuisinière

Remarque

Plat délicieux et spectaculaire. C'est bon quand l'œuf a un jaune vif. Je n'ai pas eu de chance: girl_cray: Mais pour la présentation, j'ai eu une telle chose.
Un tel zrazy peut être préparé avec n'importe quelle autre garniture: champignons, riz, oignons frits. Un bon plat pour une table de fête et pour la cuisine de tous les jours. Recommander!


Zrazy - produits à base de viande entière ou hachée farcie de légumes, œufs, pommes de terre, etc. un plat traditionnel lituanien, populaire également en Biélorussie, en Ukraine, en Longer, et a reçu une large reconnaissance internationale. Les zrazy fabriqués à partir de morceaux de viande fins cassés, dans lesquels la garniture est enveloppée, sont appelés zavivans en Ukraine.

[Angela]

Angela, mmmmmmmmmmm !!!! si savoureux!!! Je vous remercie!!! Je le fais parfois aussi avec un remplissage différent ...

[Angela]

Angela, une excellente recette Je fais quelque chose comme ça, mais avec un œuf entier à l'intérieur, vous devez quand même l'essayer, merci

[Filles,]

Filles,Je vous remercie. Je pense que pour beaucoup, la recette n'est pas d'actualité. Mais cela fait partie de la catégorie «rapide», «savoureux», «beau», «budgétaire»

mais avec un œuf entier à l'intérieur

Je fais un rouleau avec un œuf entier au four. Et avec zraziki coupé. Ils sont si petits.

Et avec zraziki coupé. Ils sont si petits.

Je prends généralement des cailles pour zraz, alors elles sont petites et belles dans la coupe

Aaaaa, Semyon Semyonitch!

[Angela]

Angela, merci, bonne recette!
Avec des œufs de caille - c'est déjà une option festive.

c'est déjà une option festive.

J'achète pour mon fils, ils sont presque toujours au frigo ... on ne peut pas cuisiner tous les jours bien sûr avec un œuf de caille, mais on ne mange pas de zrazy tous les jours

[ang-kay]

ang-kay, Angela, quel merveilleux zrazy! Savoureux!
J'adore ça aussi!

Voici un plat que je mangerais maintenant. Adorer. Merci pour la recette

[Angela]

Mais c'est de la catégorie «rapide», «savoureux», «beau», «budgétaire»

Angela, merveilleuse recette

[Angela]

Angela, ma mère les fait, délicieux et nutritifs!

Angela, comme ils sont beaux! Eh, la viande au congélateur, je vais devoir rêver à demain
Merci pour la recette!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Antonina, Natalishka, Natalia, Albina, Matilda_81, Gulnara, taniakrug, Tanya, merci, mes chers, pour votre attention à la recette. C'est vraiment délicieux et pas aussi chic que ça en a l'air. Essayez-le.

... Mais cela fait partie de la catégorie "rapide", "savoureux", "beau", "budget"

Et c'est toujours approprié et satisfaisant. Merci pour le gentil rappel.

[Maryana]

Maryana,

[ang-kay]

ang-kay, Angela a fait un zrazy. Très, très savoureux, mais j'ai rompu. L'œuf n'a pas interféré avec la viande hachée, n'a pas de pain, peut-être qu'il y avait beaucoup de garniture (à en juger par votre photo). Délicieux. Je vous remercie.Je vais faire plus, corriger les erreurs.

[Natalia]

Natalia, l'essentiel est que je l'ai aimé. J'ai mis les garnitures dans environ une cuillère à café. Il vaut mieux mélanger la viande hachée avec un œuf, ça tricote. Je suis heureux que la recette ait été utile et, je l'espère, prendra racine.

Aujourd'hui j'ai fait du zrazy j'ai aimé l'idée elle-même, mais j'ai fait une pâte de côtelette avec de la semoule

Bien joué. : girl_claping: Avez-vous aimé l'idée ou le goût aussi? : girl-q: J'ai aussi une côtelette hachée.

Je voulais cuisiner du zrazy pendant longtemps, mais la recette est apparue

On dirait que j'ai une côtelette hachée.

Il y a un rouleau et un œuf cru, et je n'ai que de la semoule et du lait. J'ai essayé de montrer la recette des côtelettes à la semoule sur notre forum et je ne l'ai pas trouvée. J'ai juste commencé à le faire et à ne pas "danser avec un tambourin". Et puis ils rampaient souvent

Merci pour la bonne idée des temples aux œufs! Hier, je l'ai fait selon votre recette, mais avec des changements mineurs. Cela s'est avéré très savoureux!

[Olga]

Je n'ai que de la semoule et du lait.

Je fais toujours du poisson avec de la semoule, sans œufs ni lait, car je cuisine un jour de jeûne ou un jeûne, quand je peux pêcher. La semoule est le même pain.Olga, Je suis très heureux que la recette soit entrée dans la maison et j'espère qu'elle prendra racine.

C'est juste qu'ils considèrent les escalopes de table avec du pain.J'avais l'habitude de mettre des pommes de terre et des œufs dans de la viande hachée. Et j'ai vraiment aimé la semoule

[ang-kay]

ang-kay, Angela est tellement reconnaissante pour la recette! Hier, j'ai expliqué à ma sœur ce qui était quoi. Rassemblé pour cuisiner, mais les proportions ne savent pas. Directement aidé!

[Tonya,]

Tonya,pas du tout. Utilise le. Et vous choisirez vous-même les proportions. C'est tellement savoureux pour nous, et Albinka avec de la semoule. L'idée principale.

Merci pour la recette!
Et en général, c'est savoureux et la viande hachée est harmonieuse.
C'est juste avec le moulage, je me suis confondu - le poulet haché est collant, il était possible de mouler le zrazy exclusivement avec l'aide de telle ou telle mère.Les mains mouillées n'ont pas beaucoup facilité le processus. Cela s'est avéré moins lisse que sur votre photo, mais toujours délicieux.

[Irina]

Irina, Je suis content d'avoir aimé le goût. Pour ta santé. Et la viande hachée achetée? Je viens de le tordre moi-même, en coupant la viande du poulet. Cela va coller, mais pas critique.

Je me tourne aussi. Pour une raison quelconque, il s'est avéré assez collant.
Mais rien) Le goût est excellent, l'esthétique viendra avec le temps

Bien sûr. La formation est une vraie affaire. Je suis content d'avoir aimé le zraziki. je les aime beaucoup

Fabriqué à partir d'un mélange porc + bœuf. Délicieux, oui! 150 g de petits pains ne voulaient pas se ramollir dans 150 g de lait, j'ai dû l'ajouter. Pour la même raison, j'ai mis deux œufs dans la viande hachée. Mais les œufs durs devraient être exactement la moitié moins - à gauche. En général - délicieux, rapide, merci.

Ces recettes sont toujours approximatives. La jutosité de la viande hachée est différente et de ce que la viande hachée compte, un pain en termes de densité et de fraîcheur, et qui "poussera" les garnitures de combien. Mais merci quand même d'avoir essayé.

C'est juste avec le moulage, je me suis confondu - le poulet haché est collant, il était possible de mouler le zrazy exclusivement avec l'aide de telle ou telle mère.Les mains mouillées n'ont pas beaucoup facilité le processus. Cela s'est avéré moins lisse que sur votre photo, mais toujours délicieux.

Les filles, c'est juste que le poulet haché aime beaucoup la semoule, pour 500 à 600 gr de viande hachée, vous devez ajouter 1-2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de semoule et laissez reposer pendant une demi-heure au réfrigérateur sous le couvercle, pour que la semoule gonfle, que ce soit plus facile et que le zrazy et les escalopes se forment.
Angela, merci pour la recette! zraziki très savoureux s'est avéré!

[Elena]

Elena, pour la santé.

[Elena]

Les filles, ce n'est que du poulet haché qui aime beaucoup la semoule,

Elena, sur le forum il y a une merveilleuse recette de côtelettes de lait https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139315.0 Comme je l'ai rencontré, je ne mets ni pain ni pommes de terre dans les boulettes de viande hachées
Angelace que je jette ici

J'ajoute de la semoule si je ne mets pas d'œufs ou de poisson haché. Je ne mets pas non plus de pommes de terre dans des escalopes. Et la semoule est le même pain. Après tout, il est fabriqué à partir de blé.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, cela n'a pas fonctionné pour moi zrazy et c'est tout.
Aujourd'hui, je cherchais un essai et un miracle s'est produit!
Je vous remercie! Je suis tellement heureux!
Délicieux! Je vous remercie!

[Tonya,]

Tonya, Je suis très content que tout ait fonctionné.Cela n'a-t-il pas fonctionné selon ma recette ou pas du tout?

Angela, merci pour la recette, comme toujours délicieuse et pas difficile, j'ai utilisé du film étirable pour sculpter.

[Irina]

Irina, incroyable. Et quelle panure intelligente! Super!

[Irina]

Irina, kykysik1107Qu'est-ce qui est brillant dans la panure?

J'ajoute de la semoule si je ne pond pas d'œufs

Angela, pouvez-vous remplacer un petit pain dans cette recette par de la semoule?

Combien, au moins environ, de semoule est nécessaire pour 800 gr. Le bœuf haché?

Dois-je faire tremper la semoule dans du lait?

Pouvez.
Cuillères 4.
Non. Si la viande hachée est raide, ajoutez simplement du lait ou de l'eau froide.

[Angela]

Angela, très savoureux et beau zrazy s'est avéré! Merci pour la recette! Ma famille a adoré. Servi avec salade de chou.
Zrazy n'a pas «ouvert» pendant la cuisson. Je les ai d'abord frits un peu à feu vif et les ai mis au four. Sur la photo, le mari s'est cassé avec une fourchette, il semble qu'elle a éclaté.

[Katerina]

Katerina, ils se sont avérés super. Je les aime beaucoup aussi. Je suis heureux que vous ayez aimé)