Gâteaux de pain "Café à la cerise" (appareil de cuisson Tortilla Chef 118000 Princess)

Gâteaux de pain "Café à la cerise" (appareil de cuisson Tortilla Chef 118000 Princess)

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Pour le pain:
Café fraîchement préparé	100g
Lait	60 grammes
Gâteau de café préparé	1 cuillère à soupe. l.
Cacao	1 cuillère à soupe. l.
Miel naturel	1 cuillère à café
Sel gemme	1/2 cuillère à café
Farine de grains entiers	90 grammes
Farine de blé	170 g (+/- 10g)
Levure fraîche	8 grammes
(* Ou levure sèche	1 cuillère à café)
Cerises dénoyautées de confiture	60 grammes
Pour décorer les gâteaux:
Cerises fraîches (ou surgelées), dénoyautées	500 grammes
Jus de cerise naturel ou sirop de confiture de cerises	1 cuillère à soupe. l.
Crème épaisse maison	1 cuillère à soupe. l. pour 1 pc.

Méthode de cuisson

• Étape 1.
• Préparation des cerises.
• 1. Pour la décoration.
• Nous sortons les cerises fraîches surgelées du congélateur pour la décoration:
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• Ou lavez-les frais et retirez les os.
• 2. Pour le test.
• Nous sortons les cerises dénoyautées du sirop dans la confiture. Nous les mettons sur une assiette avec plusieurs serviettes pour enlever le sirop restant:
• Nous enlevons les serviettes. Pesez 60 g de cerises:
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• Étape 2.
• Nous préparons du café de grain:
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• Laissez-le refroidir à un état légèrement chaud.
• Résidus «secs» de la cafetière:
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• Une cuillère à soupe de marc de café:
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• * Vous pouvez utiliser du marc de café, mais corrigez le "petit pain"
• Étape 3.
• Commençons à faire de la pâte à pain.
• Dans le seau de la machine à pain, mettez les ingrédients dans l'ordre dans lequel ils apparaissent dans la liste des ingrédients de la recette.
• * Au lieu de lait, vous pouvez prendre du lait aigre, du kéfir, du yogourt.
• Mettez la levure en dernier sur la farine:
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• Broyez-les avec une couche supérieure de farine:
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• Programme HP "Pâte à levure"
• À la fin du programme:
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• Il s'est avéré 462 g de pâte:
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• Étape 4.
• Ajout de cerises à la pâte.
• Ajoutez 60 g de confiture de cerises pré-préparées.
• ** Vous pouvez ajouter des cerises manuellement, comme ceci:
• Etalez la pâte, étalez les cerises
• * Seule une partie du test est prise pour la photo:
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• Nous commençons à rouler la pâte autour d'une rangée de cerises:
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• Nous resserrons la couture en pinçant des côtés vers le milieu:
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• ** Les cerises peuvent être ajoutées après avoir terminé le programme Pâte à levure.
• Pour ce faire, versez 60 g de cerises sur le dessus de la pâte dans un seau. Et nous activons le programme "Pain de blé" pendant quelques minutes (ou tout autre avec un début de pétrissage intermittent, afin de ne pas écraser pendant le pétrissage).
• Avec cette option pour ajouter des cerises, la pâte ressemblera à ceci:
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• Avec les cerises, 520 g de pâte se sont avérés.
• Étape 5.
• Nous formons du pain.
• Avec n'importe quelle option pour ajouter des cerises, lisser doucement la pâte et la répartir dans une poêle profonde:
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• Laisser reposer la pièce pendant environ 1 heure (+/- 15 min.). Dans 30 minutes:
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• * Après le temps complet de vérification, il est préférable de ne pas ouvrir l'appareil. Si la pâte levée touche la surface supérieure du moule, au moins par endroits, son ouverture peut endommager la couche supérieure du morceau de pâte du futur pain.
• Cuisson: 30 min. par 3.
• Il s'est avéré comme ce pain.
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• Donets:
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• Laissez reposer le pain pendant un moment avant de le trancher.
• Pain dans une coupe:
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• Section de gros plan:
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• Étape 6.
• Cuisson des tartes.
• Coupez le pain sur toute la longueur légèrement obliquement (avec une légère inclinaison de la lame du couteau):
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• Coupez les morceaux obtenus en triangles. Nous supprimons la découpe des parties latérales:
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• * Vous pouvez également couper la base du gâteau avec un contour métallique bouclé:
• Nous prenons de la crème épaisse maison (du marché):
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• Et ... de droite à gauche: étalez le triangle de pain avec de la crème; couvrir avec le deuxième triangle; tartiner de crème; à l'aide d'un pinceau, donnez à la couche supérieure de crème une teinte rose en l'enduisant légèrement de jus de cerise (ou de sirop de confiture) avec un pinceau; si désiré, lisser (couper) la couche de crème avec le dos du couteau; décorer avec une cerise sur le dessus:
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• Mettre dans une assiette avec une poignée de cerises fraîches:
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• Étape 7.
• Un régal.
• Pour un cher invité (ami), vous pouvez en plus mettre un bol avec de la confiture de cerises:
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• Et une tasse de café pour un régal léger et savoureux:
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• Que tout soit délicieux!

Le plat est conçu pour

Pain pour 500 g ou 25 gâteaux

Temps de préparation:

3 heures

Programme de cuisson:

Principale

Remarque

L'idée était basée sur la recette «Pain au café» du livre «Moi et ma machine à pain» d'Anna Kitaeva (p. 110).

Bonjour tous le monde
Le pain au café aux cerises est diététique. Et les gâteaux qui en découlent sont savoureux et faciles à préparer, à digérer et à utiliser
Café avec café + cerises
Viens prendre un café

Alla, je n'ai pas de mots! Notre Tortika est si intelligente et vous êtes si habile!

J'ai pensé Cake ... mais j'ai lu ce pain, (dont je voulais ramasser des vignes ... tellement grondé) .. Marys, seulement vous avez un tel trio Marysya + Tortilka = Khlebushek, il s'avère toujours si délicieux. (Je me suis souvenu à la fin Preuve qu'il vaut mieux ne pas se pousser le nez ... Je suis tombé sur ça ... Gâteau à l'huile ... très impressionné (je suis toujours désolé de l'avoir jeté, je bois souvent, la machine à café ne laboure que pour moi ... et à cause du jambon, le gâteau est sec ... pourquoi je ne sais pas , eh bien, comme un gommage, un engrais .. du coup ça me sera utile ... puis je le jette ... pour le sécher davantage) Merci pour la recette intéressante

[Marysya27]

Marysya27, Alla, merci pour un autre chef d'oeuvre (je n'ai pas peur de ce mot), j'admire des gens dont l'imagination en est capable, merci !!! (et maintenant nous devons nous ressaisir et répéter)

[Marysya27]

Marysya27, quels gâteaux sont cool ... ne va pas au forum le matin, mange immédiatement des bonbons hottsa

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Svetlana777, Irina. UNE,kristina1, Je vous remercie
Ilmirushka, bienvenue et merci pour votre visite
Svetun, t'a déchiré pour des citations

J'ai pensé que Cake ...

Svetushka, il y aura aussi des gâteaux, attendez, ce n'est pas encore leur tour. De plus, j'ai encore besoin de séduire Ilmirushka avec du pain de Princeska (sinon ajouter). Et après les vacances et avant eux, cette version des gâteaux est la chose même, et vous pouvez chouchouter votre mari. Ils sont diététiques et savoureux.

Le gâteau ... je suis toujours désolé de l'avoir jeté ... le gâteau est sec ...

Dans le cas du pain, le gâteau ne doit être utilisé que frais. Il n'y a presque pas de caféine dedans, mais il y a un arôme.
J'utilise aussi parfois du marc de café pour paner de la viande, mais aussi frais (dans le cas de la viande, c'est possible en une journée).

Je bois souvent, la machine à café ne laboure que pour moi ...

Quelque part comme ça

... et maintenant nous devons nous ressaisir et répéter

Irochka Ressaisis-toi, serre-toi, et dans une bonne heure, et de moi pour t'aider
kristina1, vous pouvez et devez y aller Ceci est une variante des gâteaux diététiques. Le café du matin est le meilleur Merci d'être passé

Bienvenue joyeusement et merci pour votre visite

Alla, ne pense pas mal à moi, je suis sur le sujet de Tortilka tous les jours traîner Je m'assois dans les buissons. C'est juste que maintenant tout dans des pots noyés avec Elena Tim. Nous sommes tous revenus ensemble aux origines - à la céramique et aux fours. Venez pour les bonbons, où le nasyalnik insiste "Mesurons ... des pots!" Et nous ... courons et chacun avec ses propres pots ...

[Ilmirushka]

Alla, ne pense pas mal à moi

Ilmirushka, mon cher, et la pensée n'a jamais été comme ça! Seule l'admiration pour les talents divers
Eh bien ... et je fais un peu de pain dans la princesse ... "l'eau use une pierre"
Dans quelques jours, il y aura une version pour le four. J'attendrai une visite Toujours heureux de vous voir du fond du cœur

"Et mesurons-le ... avec des pots!"

Je viendrai me mesurer le jour de mon anniversaire juste un plat de cuisson en céramique peint a été présenté, pour 5 litres
Eh bien, pour regarder les haricots, "l'industrie du poisson" et d'autres beautés et délices, aussi. Participez peut-être au processus. Il y a une idée

Marysya27 Je n'ai pas de tortilla et je ne veux pas, je ne fais que des recettes, ...

Galina, ce n'est pas une condition préalable Tout ce que la petite princesse prépare peut être cuisiné dans d'autres appareils merveilleux. Certaines options sont parfois mentionnées dans une note de recette. Un de ces jours, il y aura une version des performances du produit de ce test dans le four et ...toujours à Tortilka j'attendrai une visite Vous pouvez avec des "vantardises" d'autres assistants

... la question est - quel degré de mouture est plus souhaitable pour mettre ce gâteau dans la pâte?

J'ai une mouture d'espresso. Mais cela n'a pas d'importance. L'essentiel est de mettre le gâteau avec les ingrédients liquides dans un seau. Vous pouvez également prendre du café épais préparé chez un Turc. Dans ce cas, il faudra peut-être ajouter un peu plus de farine (un peu plus d'humidité reste dans l'épaisseur de l'humidité. La quantité d'ingrédients liquides n'a pas besoin d'être réduite. Si nécessaire, ajustez le "kolobok". Je serais heureux de vous retrouver autour d'une tasse de café avec la version du gâteau dans la recette

... Je suis allé chercher dans l'appartement une machine à pain, une cerise dans le congélateur. Mais au lieu de la crème, j'achèterai probablement une masse de caillé pour la couche - j'ai peur de les battre.

Anh, la masse de caillé fera l'affaire. Fouetter la crème et le sucre n'est pas nécessaire. La crème doit être ferme et épaisse. Vous pouvez épaissir la crème sure, mais en faire un peu moins (déjà). Les cerises fraîches surgelées ne sont nécessaires que pour la décoration et l'ajout. Vous pouvez vous en passer et utiliser des cerises à la confiture. Seules les cerises confites sont utilisées dans la pâte.

Il n'y a que des cerises surgelées et séchées - il n'y a pas de confiture, personne ne la mange. Vous devrez probablement l'adoucir rapidement ou, cracher sur la diététique, ajouter du nutella à la couche, c'est bon dans la viande, mais ce sera aigre dans le gâteau.

Anya, puis ajoutez les cerises séchées à la pâte et non pas 1, mais 2 c. mon chéri. Peut-être mettre un peu moins de farine en premier. Ce sera nécessaire - ajouter.
Si le temps est normal, mettez les cerises séchées dans le jus des cerises fondantes sucrées avec du miel (sucre), au moins un peu.
Mieux encore, faites noircir les cerises séchées et le jus à feu doux, puis éteignez le feu, ajoutez le miel, laissez refroidir. Pour que la cerise soit sucrée. Ensuite, séchez les cerises avec une serviette en papier, de la bouillie et utilisez.
Il n'est pas nécessaire de faire bouillir les cerises congelées avec du sucre, elles seront en vrac. Et plus de temps est nécessaire pour les amener à l'état souhaité.
Nutella, bien sûr, peut aussi

[Marysya27]

Marysya27, Allochka! Je suis ravi!!! Quelle fille intelligente tu es! Il est nécessaire de nafyachit ... et du pain! Et pirozhenko! Fée! Sorcier!

[Svetlana777]

Pour Svetlana777:

entot cake terre sèche ... pourquoi je ne sais pas, eh bien, comme un gommage, un engrais ... tout à coup cela me sera utile ...

Les roses aiment beaucoup les engrais du café endormi, je ramasse également des buissons dans la cour avec une pincéeuneYu.

[TATbRHA]

TATbRHA, Nous ne serons pas seulement avec du pain délicieux, mais nous nous régalerons également avec des roses

[Marysya27]

Marysya27, merci de ne pas laisser tomber nafig du sujet !!

J'ai une grande princesse, mais probablement pas celle que vous avez ... Chez la princesse, il y aura probablement un gâteau géant; ou il n'y a jamais trop de savoureux?!
Et l'art. l - d'une machine à pain ou "d'un yashshychka" (au sens habituel)?

[TATbRHA]

TATbRHA, à moi sur "vous"
Je suis content d'avoir des invités
J'ai une petite princesse, qui est Tortilla. Sur un gros - je ne dirai pas, je n'ai pas essayé cette recette. Je pense que dans un grand, pas tant la taille (en termes de volume, elles ne sont pas très différentes, elle est juste répartie différemment) peut être un obstacle, comme la hauteur du gâteau et l'épaisseur de la croûte. Si la princesse ne "brûle" pas beaucoup et que la croûte n'est pas épaisse, pourquoi pas Vous pouvez faire plus de couches et une pâte plus fine.
À partir d'un petit morceau de pain, si vous faites des tartes à partir de tout le pain, alors elles aussi "ne peuvent pas être trop savoureuses"

Et l'art. l - d'une machine à pain ou "d'un yashshychka" (au sens habituel)?

Sur la photo, pour illustrer les ingrédients, j'utilise souvent des ingrédients ordinaires, dans les recettes - uniquement de HP. Merci pour la question

Et merci. J'essaierai certainement!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, TATbRHA, Tatyana,