Soupe de chou à la crème sure dans une mijoteuse

Soupe de chou à la crème sure dans une mijoteuse

Catégorie: Premier repas

Ingrédients
Choucroute	500 grammes
Crème sure 15%	200 ml
Oignon moyen	1 pc
Petites carottes	2 pièces
Pommes de terre moyennes	4 choses
Farine	2 cuillères à soupe. l.
Sel, poivre noir	goût
Feuille de laurier	1 PC.
Piment de la Jamaïque, pois	3 pièces
Eau bouillante	comme requis
Légumes secs	goût

Méthode de cuisson

• 1. Les pommes de terre pelées et lavées doivent être coupées en petites tranches et placées dans un bol d'eau avec de l'acide citrique légèrement acidifié afin que les pommes de terre ne noircissent pas.
• Avant de le mettre dans le bol, il doit être rincé et l'eau drainée.
• 2. Épluchez et coupez l'oignon en quartiers minces et mélangez avec de la choucroute hachée.
• Déposer en couche uniforme au fond du bol de la mijoteuse.
• 3. Couvrir d'une couche uniforme de crème sure.
• 4. Posez une couche de carottes finement hachées ou râpées sur le dessus.
• 5. Garnir de tranches de pommes de terre, de sel et de poivre.
• 6. Fermer la mijoteuse avec un couvercle et cuire pendant 4 à 4,5 heures à intensité ÉLEVÉE jusqu'à ce que les pommes de terre soient complètement molles après l'apparition d'un alcool * épicé *. le sien).
• 7. Immédiatement après avoir commencé à cuire la soupe aux choux, vous devez faire frire 2 cuillères à soupe. l. farine dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elle ait une saveur crémeuse et de noisette, puis en 4 heures, elle refroidira et se diluera facilement avec de l'eau froide.
• 8. Après 4 heures, vous devez diluer la farine avec une très petite quantité d'eau froide et la verser dans la soupe aux choux. Ensuite, diluez la soupe aux choux avec de l'eau bouillante jusqu'à l'épaisseur désirée, ajoutez les feuilles de laurier, le piment de la Jamaïque, les herbes séchées, ajoutez du sel et faites cuire encore une heure à HAUT pour que la soupe aux choux bout et que les goûts se combinent. Éteignez la mijoteuse. Soupe au chou prête
• Le lendemain, ils sont encore plus savoureux.

Le plat est conçu pour

4 portions

Temps de préparation:

5 h 00

Programme de cuisson:

HAUTE

Remarque

Au lieu de pommes de terre, vous pouvez mettre une couche de champignons frais, coupés en cubes.

J'achète habituellement de la choucroute aux canneberges pour la soupe aux choux, et aujourd'hui je suis tombé sur des canneberges et des poivrons rouges. La soupe aux choux n'en a profité que




Il peut y avoir plus ou moins de pommes de terre, concentrez-vous sur votre goût



.
Poser une couche de chou avec des oignons




Crème sure sur chou et carottes sur le dessus




Garnir de pommes de terre, de sel et de poivre




Pendant que la soupe aux choux transpire, j'ai utilisé la farine




Après 4 heures, j'ai examiné les pommes de terre pour les taches et la douceur, puis assaisonné avec de la farine et de l'eau bouillante, du sel, du piment de la Jamaïque, du lavrushka et de l'aneth sec.




Et après encore 1 heure, la soupe aux choux est prête




Bien que j'aie eu des pommes de terre vieilles et jaunes, elles ont été cuites avec succès dans une soupe aux choux

Oksana! comme j'aime tes recettes pour une slow !!!! Je vais certainement le faire. à haute - quelle est la température? Je vais chercher mon mv-sv

[Aprelinka]

Aprelinka,
ÉLEVÉ que quand il y a peu d'ébullition, il y a des bulles.
La température est d'environ 95 ℃, juste une mijoteuse chauffe à cette température en 3 heures et la nourriture a le temps de fondre et de donner son goût, puis de ragoût un peu pour ramollir.
Le multicuiseur augmentera la température plus rapidement, donc cela prendra moins de temps.