Bâtonnets feuilletés au porc marbré et au parmesan

Catégorie: Produits de boulangerie
Bâtonnets feuilletés au porc marbré et parmesan

Ingrédients

Pâte feuilletée (2 feuilles) 500 grammes
Porc marbré fumé cru * 200 grammes
parmesan 40 grammes
Œuf + eau - pour un lion 1 pièce + 1 cuillère à soupe l.
Sésame pour saupoudrer

Méthode de cuisson

  • Bâtonnets feuilletés au porc marbré et parmesanDécongelez la pâte. Étalez-la en une couche de 2-3 mm d'épaisseur et d'environ 20x25 cm.
  • Bâtonnets feuilletés au porc marbré et parmesanCoupez le porc persillé séché en fines tranches de 1 à 2 mm. Placez les tranches de porc au milieu de la pâte.
  • Bâtonnets feuilletés au porc marbré et parmesanCouvrir le porc avec la troisième pâte.
  • Bâtonnets feuilletés au porc marbré et parmesanSaupoudrer de parmesan finement râpé, la moitié de la pâte repliée sur le porc.
  • Bâtonnets feuilletés au porc marbré et parmesanCouvrir le fromage avec le tiers restant de la pâte. Appuyez sur toutes les couches de pâte et de garniture, libérant de l'air entre les couches. Avant de saupoudrer la pâte de parmesan, la pâte peut être graissée avec de la crème glacée (1 œuf + 1 cuillère à soupe L. Eau froide = battre).
  • Bâtonnets feuilletés au porc marbré et parmesanCoupez la pâte avec un couteau tranchant en lanières d'environ 1 cm de large, vous devriez obtenir 18 à 20 lanières.
  • Bâtonnets feuilletés au porc marbré et parmesanTransférer les bâtonnets sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en les tournant de 2 à 3 tours chacun.
  • Bâtonnets feuilletés au porc marbré et au parmesanLubrifiez les bâtonnets avec du lezon, saupoudrez de graines de sésame (facultatif) et faites cuire au four à 200 * C (convection) pendant 10 à 12 minutes.
  • Vous pouvez servir ces bâtonnets comme collation indépendante ou avec votre soupe de purée préférée
  • Bâtonnets feuilletés au porc marbré et au parmesan
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

36-40 pièces

Remarque

* peut être remplacé par du bacon non gras ou du jambon de Parme.

kristina1
Ksyushk @ -Plushk @, Je suis le premier sur les bâtons, miam miam ... marque-page, merci ..
Branché
Ksyushaquelle beauté, délicieuse! Je vais certainement le faire pour les vacances de mai. Je surprendrai les invités. Merci pour la recette!
Ksyushk @ -Plushk @
kristina1, Julia, merci, je suis tout rouge.

Citation: à la mode
Je surprendrai les invités.
Mes invités ont été surpris et satisfaits.
Ivanovna5
Ksyushk @ -Plushk @, ces bâtons intéressants! Simple et rapide! Je l'ai emporté chez moi, je vais essayer de le cuisiner pour mes petits-enfants. Mais au lieu du porc persillé, je prendrai un jambon, j'espère que ma fille adoptera aussi ces bâtonnets. Je vous remercie!
Valkyr
Envolez-vous !!!
Ksyushk @ -Plushk @
Anna, MariaMerci d'avoir tant apprécié mes expériences culinaires.

Citation: Ivanovna5
Je prendrai du jambon au lieu du porc marbré
Remplacez sans aucun problème avec n'importe quelle saucisse disponible. Oui, même bouilli.
Elis1976
Classe! Je vais certainement essayer!
liliya72
Ksyushk @ -Plushk @
Lena, Je vous remercie . Les bâtonnets ne sont pas préparés de manière confuse, mais l'effet est dû.

Lis, pas de mots, des émotions?
Natalie07
Merci pour la recette!

Fait pour un buffet d'anniversaire. Une excellente collation, faite rapidement, a l'air génial!
Ksyushk @ -Plushk @
Natalia, Je suis très heureux que vous l'ayez aimé.

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