Poulet satay (four Rommelsbacher BG 1650)

[Sauce marinade]

Poulet satay (four Rommelsbacher BG 1650)

Catégorie: Plats de viande

Cuisine: néerlandais

Ingrédients
filet ou cuisses de poulet sans os ni peau	350 à 400 grammes
Sauce marinade
sauce aux huîtres	1 cuillère à soupe. la cuillère
sauce poisson	2 cuillères à soupe. cuillères
sauce soja	2 cuillères à soupe. cuillères
huile de sésame	1 cuillère à soupe. la cuillère
mon chéri	1 cuillère à soupe. la cuillère
jus de citron vert	1 à 2 cuillères à soupe cuillères
le zeste de lime	1 cuillère à café
Ail	2 dents
gingembre	1-2 centimètres
piment fort petit	1 pièce (au goût)
coriandre	1/2 cuillère à café
zira	1/2 cuillère à café
fécule de maïs	1 cuillère à café
--------	------
brochettes en bois ou mini brochettes

Méthode de cuisson

• Coupez le filet ou les cuisses de poulet (j'ai des cuisses) en petits morceaux. Essayez de garder les morceaux de la même taille et exempts de débris.

• Sauce marinade

• Versez toutes sortes de sauces, le miel dans un bol. Râpez l'ail et le gingembre, hachez le piment. Retirer le zeste de la lime et presser le jus. Broyer la coriandre et le cumin dans un mortier. Mélangez le tout en ajoutant de l'huile de sésame (vous pouvez en prendre)

• Essayez-le et ajustez la saveur. Peut-être que quelqu'un a besoin de sel ou d'épices.

• Mettez la viande dans la marinade, remuez. Serrer le bol avec une pellicule plastique et réfrigérer pendant quelques heures.

• Pendant ce temps, faites tremper les brochettes en bois. J'ai cuisiné du satay au four Rommelsbacher BG 1650... Il a une fonction grill. Vous pouvez cuire le satay dans n'importe quel four, grill ou grill.

• Nous sortons la viande de la marinade, la ficelons sur des brochettes.

• Nous mettons le satay sur la grille (mettons un plateau pour recueillir les jus d'en bas) et l'envoyons au four sous le gril. Le four est préchauffé au maximum.

• Satay est préparé très rapidement, donc nous regardons. Dès qu'un côté devient brun, nous le retournons de l'autre. La viande a été grillée pendant environ 20 minutes.

• Pendant que la viande est frite, ajoutez de l'amidon à la marinade, remuez et mettez le feu. Porter à ébullition en remuant constamment.

• Réduire le feu et faire bouillir la sauce jusqu'à épaississement.

• Nous sortons les brochettes et servons immédiatement la viande avec la sauce. Pour un plat d'accompagnement, vous pouvez faire bouillir du riz ou faire une salade de légumes.

• 
• Cuisiner n'est pas difficile, l'essentiel est de le faire avec amour pour ses proches)

Remarque

La recette a été espionnée par Alexey Onegin.

Satay - brochette de viande grillée servie avec sauce. Le satay peut être composé de poulet, de chèvre, d'agneau, de bœuf, de porc, de poisson et d'autres viandes, ou de tofu, coupés en dés ou en tranches. Une version plus moderne utilise des brochettes de veine de noix de coco, bien que les brochettes de bambou soient également couramment utilisées. Il est généralement grillé ou cuit au barbecue sur du bois ou du charbon de bois, puis servi avec une variété d'épices.
Le satay serait une invention des vendeurs ambulants javanais en tant qu'adaptation de kebabs indiens. Cette théorie est basée sur le fait que le satay est devenu populaire à Java après l'afflux de musulmans tamouls et d'immigrants arabes aux Indes néerlandaises au début du 19e siècle. La viande utilisée par les Indonésiens et les Malais dans le satay - l'agneau et le bœuf - n'est pas non plus interdite par les Arabes et n'est pas aussi populaire en Chine que le porc et le poulet.
De Java, le satay s'est répandu dans l'archipel malais et, par conséquent, de nombreuses variantes de ce plat sont apparues. Vers la fin du 19ème siècle, satay a traversé le détroit de Malacca vers la Malaisie voisine, Singapour et la Thaïlande. Au 19e siècle, le terme «a migré», vraisemblablement avec des immigrants malais des Indes néerlandaises, vers l'Afrique du Sud, où il est connu sous le nom de sosatie. néerlandais apporté ce plat, ainsi que de nombreux autres plats indonésiens à Pays-Basinfluençant ainsi la cuisine néerlandaise.

Alors aujourd'hui, notre princesse goûtera presque son propre plat national.

C'est si bon !!!! La viande la plus douce et épicée qui fond dans la bouche (à moins, bien sûr, que vous la séchez). Sauce épicée et savoureuse. C'est quelque chose. Recommande fortement!

Angela, quelle viande! Directement à partir de la photo, vous pouvez voir qu'il fond dans la bouche. Ehh, pas de sauces thaï aux poissons et aux huîtres. Et sans eux, ce ne sera pas le cas. Mais au moins je vais voir ce que mangent les princesses. La recette et la présentation sont excellentes comme toujours!

[Natasha]

Natashamerci pour l'éloge. N'y a-t-il vraiment pas de magasins chinois-vietnamiens à Kherson? Et dans les magasins de ces grandes villes devrait être. Regarde de plus près)

Angela, bien sûr, je fais quelque chose de similaire à partir de poulet, mais c'est généralement sous la forme de brochettes dans une machine à kebab électrique. Et puis où puis-je trouver ces sauces aux huîtres et au poisson ... Ou ces sauces sont-elles faites à la main?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, merci d'être passé. Nous ne vendons pas non plus. J'ai toutes ces sauces grâce à Zhannptica. Elle m'a donné un colis. Mais tout cela peut être acheté dans les grandes villes ou aux Chinois-Vietnamiens dans leurs magasins. Donc tout est acheté.

Angela, quelles photos! Classe!

[Tanyulya]

Tanyulya, Je vous remercie. quel dommage que vous ne mangiez pas de viande! la viande est juste une "bombe"

[Angela]

Angela, incroyablement savoureux et joliment servi, on peut le faire un peu différemment, mais le sens ne change pas, la viande est très douce, tendre, Angela, tu es juste intelligente, intelligente, alors je peux me décider à sortir une recette un jour, je me tournerai vers toi tandis que dans les roseaux, eh bien, au moins J'ai déjà appris à écrire, Dieu merci .., je vais étudier ..

[ang-kay]

ang-kay, eh bien, toi, Angela ... encore une fois fait de la beauté et de la délicieuse ... droite, pas une minute de paix, tu as ...

[kristina1]

kristina1, Hélènemerci les filles. Essayez de cuisiner. Inhabituellement savoureux)

Je vais me décider, peut-être qu’un jour je sortirai une recette.

Pourquoi ne pas le mettre en place? Comment nous pouvons vous aider)

Oh, je suis comme ça))))))))
Merci pour la friandise savoureuse

[Jeanne]

JeanneJe n'en doute même pas. Utilisez-le pour la santé)