Poulet aux 40 gousses d'ail

Catégorie: Plats de viande
Poulet aux 40 gousses d'ail

Ingrédients

cuisse de poulet 1,3 à 1,5 kg
huile végétale 2 cuillères à soupe. cuillères
Vin blanc / rouge sec 200 ml
mélange d'herbes provençales goût
poivre noir fraichement moulu pincer
sel
ail non pelé 40 pièces

Méthode de cuisson

  • Faites frire les morceaux de poulet dans l'huile végétale et placez-les dans un plat allant au four. Après avoir fait frire le poulet, ne versez pas l'huile, mais faites-y frire 40 gousses d'ail non pelées pendant 2-3 minutes, puis versez l'ail avec le vin, laissez bouillir. Ajoutez ensuite du sel, du poivre, saupoudrez d'un mélange d'herbes provençales, retirez du feu.
  • Versez la sauce sur le poulet, couvrez le moule avec un couvercle ou serrez avec du papier d'aluminium et mettez au four pendant 1,5 heure, température - 200g.
  • Le poulet s'avère très savoureux, et la sauce ... c'est une chanson à part, et même savourer du pain est délicieux!

Remarque

Nous avons une recette pour "Awesome bird", il y a aussi 40 à 45 pièces. gousses d'ail. Mais c'est une recette différente
Nous n'avons pas mangé tout l'ail, alors je l'ai ajouté à la sauce à l'oignon, je l'ai battu - la sauce s'est avérée cool!

Sonadora
celfh, bonne recette! Introduit la sauce - bave autant! Je l'ai emporté dans les poubelles.

PS Et le goût du vin dans le poulet se fait-il sentir?
olaola1
J'ai bien compris - l'ail non pelé, mais comment puis-je le manger plus tard?
celfh
Citation: Sonadora

PS Et le goût du vin dans le poulet se fait-il sentir?
Sonadora, il n'y a pas de goût prononcé, le vin donne un bon goût au plat.
Citation: olaola1

J'ai bien compris - l'ail non pelé, mais comment puis-je le manger plus tard?
olaola1, vous avez bien compris Et il est très simple de manger un tel ail: tenez le "cul" avec une fourchette, et pressez la masse d'ail huileuse avec un couteau. Cela prend beaucoup plus de temps à écrire qu'à faire.
Torsion
Tanya, traîné aux signets! La recette est très, très absorbée! Je vous remercie!
celfh
Torsion, Marin, vraiment délicieux
Sanych
Ce plat n'est pas pour tout le monde. Ma femme et moi n'avons pas aimé ça. Le seul avantage est que vous pouvez aussi manger beaucoup d'ail. Le lendemain, ils l'ont fait avec des pommes de terre. C'est VKUSNYATINA.
celfh
Sanych, pensez à combien nous vivrions ennuyeux si tout le monde aimait la même chose. Ils mangeraient un bortsch pour tout le monde, mangeraient les mêmes pommes de terre, et ma compote ne serait pas différente de la vôtre. Et donc pour la variété des goûts!
natapit
cuit et fais cuire un tel poulet! délicieux jusqu'à ce que vous perdiez le pouls !!!
celfh
Citation: natapit

délicieux jusqu'à ce que vous perdiez le pouls !!!
Ru
J'ai cuisiné exactement pour l'arrivée des invités, donc ce n'était pas avec mes mains de jouer avec la photo. Et après avoir servi, le poulet s'est évaporé en quelques minutes. J'ai vraiment aimé le goût du poulet et de l'ail cuit au four, assez curieusement. Dans la viande, à propos, l'ail ne se fait pas du tout sentir. De plus, je n'aurais jamais pensé que j'allais engloutir juste de l'ail cuit au four avec du pain pour une âme douce. La recette est une baguette magique. Les coûts de main-d'œuvre sont minimes, le résultat est excellent!
celfh
Ru, Je suis très content que vous ayez aimé le poulet!
Aksinya Kabyzdyakina
Le poulet est tout simplement divin !!! Plus précisément, j'ai pris des blocs de poulet, il s'est avéré inhabituellement tendre et savoureux !!!
celfh
Aksinya Kabyzdyakina pour ta santé!
De Lisss
celfth, Tanya, merci !! J'ai du vin très savoureux au lieu du vin sec - du sherry (il n'y avait rien d'autre dans la maison à base de vins), et non pas 40 gousses d'ail, mais 10 au total - encore une fois, j'en ai nettoyé tout le stock. pour donner plus d'arôme. mais à la fin - un poulet merveilleux, une très bonne recette merci pour le partage !!

Poulet aux 40 gousses d'ail
Omela
Ludik, quel délicieux !!!!!! Il est venu directement à l'odeur !!!

celfh , Tan, ce que je voulais demander ... pouvez-vous remplacer le kuru par quelque chose? Elk, par exemple ... La question est très d'actualité, il faut le manger avant le printemps !!
celfh
De Lisss, Lyudochka, à votre santé!
OmelaJe pense que la viande d'orignal est également possible, pourquoi pas? Mais j'aurais versé plus de vin: il faudra bien plus d'une heure et demie pour mijoter
Olik Yuv
Désolé, pouvez-vous remplacer le vin par quelque chose ???
celfh
Olya, a trouvé maintenant un lien pour remplacer les produits
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il dit: Vin blanc sec - est remplacé par: jus de raisins légers avec addition de vinaigre de vin léger; vin blanc sans alcool.
Je ne recommande pas le vin sans alcool.Plaisir très cher.
Arka
Tanya, a fait votre poulet selon la version paresseuse:
au fond du moule - ail, herbes
les moitiés ascendantes des poulets
inondé de rouge
scellé avec du papier d'aluminium et au four
à la fin je l'ai ouvert pour que la croûte soit frite

Oh-oh-très savoureux!
Olik Yuv
Merci beaucoup pour le conseil

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