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Tartelettes au chocolat avec fraises fraîches et flocons de sel

Tartelettes au chocolat avec fraises fraîches et flocons de sel

Catégorie: Confiserie
Tartelettes au chocolat avec fraises fraîches et flocons de sel

Ingrédients

PÂTE: Beurre ramolli 100g
Sucre 40 grammes
Farine 150 grammes
Cacao 40 grammes
Eau à la demande 1 à 2 cuillères à soupe l.
REMPLISSAGE: Crème 10-20% 380 ml
Chocolat (50-70% de cacao) 300g
Des œufs 3 pièces.
Sucre vanillé 1 cuillère à café
POUR SERVIR: fraises fraîches 150 grammes
Gros sel de mer Quelques pincées

Méthode de cuisson

  • Tartelettes au chocolat avec fraises fraîches et flocons de selFouettez le beurre ramolli dans un petit bol avec le sucre.
  • Tartelettes au chocolat avec fraises fraîches et flocons de selTamiser la farine avec le cacao en poudre et la levure chimique et mélanger avec le mélange d'huile.
  • Tartelettes au chocolat avec fraises fraîches et flocons de selPétrissez la pâte, si la chapelure ne s'accumule pas en un morceau, vous pouvez ajouter une cuillerée d'eau froide. Enveloppez la pâte dans du papier d'aluminium et mettez-la au froid pendant 20 à 30 minutes.
  • Tartelettes au chocolat avec fraises fraîches et flocons de selPour la crème, porter la crème à ébullition, hacher le chocolat et ajouter à la crème chaude, bien pétrir.
  • Tartelettes au chocolat avec fraises fraîches et flocons de selDans un autre bol, battez les œufs avec un fouet, ajoutez-y un peu de mélange de chocolat, mélangez bien puis ajoutez à la partie principale du mélange de chocolat. Nous obtenons une garniture lisse et homogène à la crème au chocolat.
  • Tartelettes au chocolat avec fraises fraîches et flocons de selNous tapissons les moules graissés ou un grand moule à tarte d'un diamètre de 23 cm, tapissant à la main avec une pâte fine, formant de minces côtés bas. Étant donné que la pâte est très friable - il s'agit d'une délicieuse terre au chocolat friable, je la recouvrirais de papier lors de la cuisson dans un moule séparé. Et nous avons servi directement dans des moules métalliques.
  • Tartelettes au chocolat avec fraises fraîches et flocons de selRemplissez les moules de remplissage au ras des bords. Nous faisons cuire dans un four préchauffé à 170 ° C à un niveau moyen pendant 30 à 40 minutes. C'est dans mon "délicat! Four! Immédiatement, nous ne sortons pas les moules du four, mais les laissons éteints avec la porte ouverte pendant 20-30 minutes."
  • Tartelettes au chocolat avec fraises fraîches et flocons de selOn refroidit bien les tartelettes cuites au four, j'en ai même mis certaines au réfrigérateur sous une pellicule plastique pour servir le lendemain. La qualité n'a pas été compromise. Au moment de servir, coupez les fraises fraîches en cubes, placez-les sur les gâteaux et saupoudrez-les d'un peu de sel. Comme je n'avais pas de sel slovène, je l'ai saupoudré de rose, ce qui était parfait pour cette recette.
  • Incroyablement chocolat, légèrement épicé et savoureux! Pour shokomanov, nous utilisons du chocolat noir, il s'avère encore plus piquant! Nous ne mangeons pas de chocolat au lait, j'ai donc utilisé du chocolat noir biélorusse très savoureux et de haute qualité.
  • Tartelettes au chocolat avec fraises fraîches et flocons de sel
  • Tartelettes au chocolat avec fraises fraîches et flocons de sel
  • Prenez un bon thé avec votre famille et vos amis!

Remarque

Un pauvre noble slovène de la ville de Pirana a décidé de tenter sa chance dans la compétition pour le droit de posséder la main de la princesse Barnelia et de prendre la route. Mais que pouvait offrir un pauvre propriétaire terrien d'un petit pays dépendant (rappelons l'influence de l'Italie et de l'Allemagne dans l'histoire de la Slovénie) à la couronne hollandaise outre son amour, une âme slave généreuse et une main forte, endurcie dans les batailles pour l'indépendance. Blond, grand, sur un cheval blanc fort, il se précipita le long du golfe de Trieste, réchauffant dans son cœur tendre le rêve d'un grand amour. La tristesse le saisit, car au fond de son âme il comprit la futilité de son entreprise. Il ne pouvait pas se vanter de riches cadeaux ou d'un pedigree spécial. Mais l'amour fait des merveilles et donne force et foi, alors il a décidé de prendre la route sans hésitation pendant longtemps. Et en guise d'offrande pour la princesse, un merveilleux gâteau a été préparé, incarnant la force physique du jeune homme et la tendresse de son âme inexpérimentée.
Dans la cour, le Slovène était accueilli, il plongeait dans l'âme de la princesse, mais elle voulait le voir plus comme un frère ou un ami fidèle que comme un conjoint sur lequel elle pouvait compter, et en même temps renforcer l'influence des Pays-Bas dans la politique européenne.
Une larme de mâle salée et avare roula du beau visage du Slovène.Nous avons donc ajouté un peu de sel sur notre gâteau et remplacé le chocolat au lait par du noir, pour toujours nous rappeler que nos beaux rêves et nos espoirs brillants ne se réalisent pas toujours dans la vraie vie. Et le prince inconsolable sur la rive rocheuse de la ville de Piran a sculpté une figure solitaire d'une belle fille en souvenir de son amour non partagé.

Tartelettes au chocolat avec fraises fraîches et flocons de sel

Tartelettes au chocolat avec fraises fraîches et flocons de sel

Le chocolat salé de Slovénie est depuis longtemps l'un des souvenirs les plus intéressants pour les touristes - très savoureux, original et même sain. Après tout, le sel de mer le plus blanc, qui est extrait sur la côte adriatique depuis plusieurs siècles (les salines de Sečovlevsky ont plus de 700 ans), regorge de minéraux et d'oligo-éléments et est mis en vente sous forme de sel non raffiné.
Aujourd'hui, la célèbre saline de Piran - PIRANSKE SOLINE, a réussi à préserver le processus traditionnel d'extraction manuelle du sel naturel absolument blanc rare. Ce n'est pas pour rien que de nombreux restaurateurs du monde entier et de grands chefs, même du Japon lointain, viennent à Piran chercher du sel pour créer leurs fabuleux plats. En outre, le sel extrait sert de base à la fabrication de produits cosmétiques uniques, de chocolat salé sain et d'autres produits.
C'est ainsi que nous avons vu la ville de Piran.
Tartelettes au chocolat avec fraises fraîches et flocons de sel

Tanyulya
Olchik, super savoureux !!!
Merci pour l'histoire.
V-tina
Olya, mourir, quel délice, j'aime tout le chocolat
lettohka ttt
Mmm comme c'est savoureux et intéressant !!! Merci Olenka pour la recette et une belle histoire.
Rada-dms
Citation: Tanyulya

Olchik, super savoureux !!!
Merci pour l'histoire.
Tanya, merci pour votre approbation!

Printemps - les histoires grouillent dans ma tête!




Ajouté le jeudi 09 mars 2017 20:45

Citation: V-tina

Olya, mourir, quel délice, j'aime tout le chocolat
Ados, moi aussi! Mais seulement pour que ce soit tellement chocolat, tellement !!
V-tina
Citation: Rada-dms
tellement de !!
et je suis tellement chocolat et café amer - mon ffsjo, je meurs comme je veux, seulement je ne peux pas encore le faire, le lyalechka se nourrit toujours
Rada-dms
Citation: lettohka ttt

Mmm comme c'est savoureux et intéressant !!! Merci Olenka pour la recette et une belle histoire.
Merci Natasha, je suis contente que tu aies aimé!


Ajouté le jeudi 09 mars 2017 20:49

Citation: V-tina

et je suis tellement chocolat et café amer - mon ffsjo, je meurs comme je veux, seulement je ne peux pas encore le faire, le lyalechka se nourrit toujours

Oh, eh bien, je suis désolé de vous avoir taquiné !! Et bien, vous ne pouvez pas encore, alors vous nourrissez notre bébé bien-aimé!
V-tina
Citation: Rada-dms
Oh, eh bien, je suis désolé de vous avoir taquiné !! Et bien, vous ne pouvez pas encore, alors vous nourrissez notre bébé bien-aimé!
va endurer

Ulyashka aurait mangé le chocolat elle-même, traînant tout dans sa bouche

alba et atra
Olya, c'est délicieux!
Chocolat et fraises!
J'adore cette combinaison!
Trishka
Rada-dmsOlenka est si belle et romantique, bien qu'un peu triste ... Je suis désolé pour le prince ...
Merci pour la recette et la merveilleuse histoire, cependant, le printemps a été attiré par la romance ...
Rada-dms
Citation: alba et atra

Olya, c'est délicieux!
Chocolat et fraises!
J'adore cette combinaison!
Nous grandirons, nous achèterons du chocolat et nourrirons notre fée!


Ajouté le jeudi 09 mars 2017 22:24

Citation: Trishka
bien qu'un peu triste ... désolé pour le prince ...
Eh bien, la fin du conte est encore imprévisible! Ou peut-être allons-nous faire revivre la sirène pour lui plus tard!
alba et atra
Citation: Rada-dms

Nous grandirons

J'attrape le mot!
Ma fraise préférée est l'ananas.
Rada-dms
Citation: alba et atra

J'attrape le mot!
Ma fraise préférée est l'ananas.
Alors vous l'avez dans les lits !!! Eh bien, s'il vous plaît ... partagez-le !!!
lu_estrada
Olenka, si touchante et triste, mais que c'est belle et savoureuse !!!
Elena_Kamch
Rada-dms, Olya, beauté !!! Comme toujours avec vous: insolite, élégant, romantique et tellement délicieux!
Je rejoins les amateurs de chocolat
Et si le four est dans des moules en silicone, la base se brisera lorsqu'elle sera retirée, pensez-vous?
S'il vous plaît
Tellement délicieux, l'histoire est tellement triste, mais belle, de merveilleuses tartes
Svettika
OlenkaMerci pour la ruée vers le printemps! Une histoire touchante avec une fin triste, mais une incarnation merveilleuse, voire romantique, des sentiments sous forme de délicieux shokotartics! Merci pour la délicieuse histoire!
Zhannptica
Mmmmmmmm

est-ce une petite sirène de Copenhague?

Rada-dms
Citation: Zhannptica

Mmmmmmmm

est-ce une petite sirène de Copenhague?

Non, Zhannochka, c'est une fille photographiée de sa propre main depuis Piran. Alors vous marchez le long de la côte, et assez déserte, et du coup ... une fille au fond de la mer! Et la légende est exclusivement le fruit de mon imagination irrépressible!
ang-kay
Je ne refuserais pas de tels tartiques.
Rada-dms
ang-kay, Angela! Aide-toi!


Ajouté le mardi 14 mars 2017 21:05

Citation: Svettika

OlenkaMerci pour la ruée vers le printemps! Une histoire touchante avec une fin triste, mais une incarnation merveilleuse, voire romantique, des sentiments sous forme de délicieux shokotartics! Merci pour la délicieuse histoire!
Comme tu as magnifiquement dit et exprimé mon idée! Merci beaucoup!!!! Justement, le printemps favorise les bonnes impulsions, les manifestations de tendresse et la soif de nouveaux goûts!


Ajouté le mardi 14 mars 2017 21:07

Citation: lu_estrada

Olenka, si touchante et triste, mais que c'est belle et savoureuse !!!
Tu es ma poétesse! Ecrivez-vous de la poésie? Je suppose?


Ajouté le mardi 14 mars 2017 21:10

Citation: Elena_Kamch

Rada-dms, Olya, beauté !!! Comme toujours avec vous: insolite, élégant, romantique et tellement délicieux!
Je rejoins les amateurs de chocolat
Et si le four est dans des moules en silicone, la base se brisera lorsqu'elle sera retirée, pensez-vous?
Lenochka, merci pour l'éloge, j'essaye! Et merci pour la question! Je pense qu'il est juste en silicone et ne se cassera pas si vous le retirez soigneusement après le réfrigérateur. Mais la pâte est très fragile. Il m'a également semblé que cela dépendait de l'huile. La deuxième fois, ils sont sortis avec "Milava".


Ajouté le mardi 14 mars 2017 21:13

Citation: s'il vous plaît

Tellement délicieux, l'histoire est tellement triste, mais belle, de merveilleuses tartes
Nadia, merci beaucoup! : Amis: Je suis heureux qu'au moins un peu vous pourriez distraire de la prose de la vie!

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