PAIN BRéSILIEN AU FROMAGE

Catégorie: Produits de boulangerie
Cuisine: brésilien
PAIN BRéSILIEN AU FROMAGE

Ingrédients

Oeuf 1 PC.
Sel 0,5 cuillère à café
Huile d'olive (ou toute autre) 4 cuillères à soupe l
Lait (ou tout autre produit laitier) 150 à 175 ml
Farine 200 grammes
Levure 10 grammes
Fromage à pâte dure 150 à 200 g
Viande hachée tout 300 à 400 g
Beurre pour la lubrification des moules
Graines de sésame à saupoudrer

Méthode de cuisson

  • CE N'EST PAS DU PAIN !!
  • Je cite le site de Nice, où j'ai trouvé la recette: "Il ne serait pas tout à fait correct d'appeler un pain pâtissier aussi rouge et aromatique, car ce plat a encore une assez grande différence avec le produit familier avec ce nom. Il est assez similaire à gâteau collation fourré ou à une sorte tartes ou petits pains à la viande... Mais surtout, ce pain au fromage brésilien s'avère être un plat appétissant et délicieux ... "
  • Battez l'œuf avec du sel et du beurre, versez le lait (j'ai utilisé le retour du fromage), mélangez et ajoutez un peu de farine mélangée à de la levure chimique. Ajoutez ensuite le fromage râpé et mélangez bien rapidement.
  • Graisser les moules à muffins avec du beurre, verser une cuillère à soupe de pâte, mettre une petite boule de boulette de viande hachée dans chaque moule, ajouter une autre cuillère à soupe de pâte, saupoudrer de graines de sésame sur le dessus.
  • Cuire au four pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés.

Le plat est conçu pour

combien de morceaux - dépend de la taille des moules et des boulettes de viande

Temps de préparation:

0,5 heure

Programme de cuisson:

four

Remarque

Mon huile n'était pas tout à fait de l'huile d'olive brésilienne, mais de l'huile de tournesol, car je pense généralement que l'huile d'olive ne doit pas être chauffée. Légèrement réduit la quantité d'huile par rapport à la recette: assez.
Pétrissez la pâte rapidement pour que la levure chimique ne fonctionne pas à l'avance.
Préparez la viande hachée selon toutes les règles: salez, poivrez, ajoutez des épices, quoi lYupeu, et aussi de l'ail si désiré. Mais pas les oignons et le pain.

L'auteur n'est pas répertorié sur le site, mais grâce à lui quand même, car les choses se sont avérées délicieuses! Et, surtout, ils se préparent rapidement. Surtout si vous avez des boulettes de viande précuites et surgelées.

eleele
TATbRHA, emporté dans les signets. J'adore ces recettes sympas et peu coûteuses.
Zhannptica
Tatyana, mais vous ne montrerez pas l'intérieur ?? Chassez pour jeter un oeil
L'idée est géniale). Confus par la pâte liquide et la viande hachée coulera. Était-ce cuit
TATbRHA
Zhannptica, tous les rouleaux sont mangés depuis longtemps !! Instantanément d'ailleurs. La pâte est liquide, versez-la dans le moule avec une cuillère, mais elle est légère et saisit instantanément, "gonfle" bien, rien ne coule. Bien sûr, vous devriez laisser de la place pour le "chapeau", mais un peu, ne coule pas du tout, mais il monte plus loin. Il est cuit car la pâte est légère, la boulette de viande est petite, le thé n'est pas une côtelette. Pas besoin de faire de la viande hachée liquide: viande, sel, épices, ail (si lYubit) - pourquoi fuit-il? ..
Sur la coupe - à l'intérieur, en plein centre d'une boule de viande hachée! Cool et agréable sur la langue.
Hélène
Et ce pain est intéressant ... !!
Galion-6
Recette très cool
TATbRHA
Cuire au four, délicieux!

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