Kebbe au boulgour et pignons de pin

[Cuisiner n'est pas difficile, l'essentiel est de le faire avec amour pour ses proches)]

Kebbe au boulgour et pignons de pin

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
du boeuf	600 grammes
boulgour	350 grammes
eau pour boulgour	750 millilitres
pignons de pin	2 cuillères à soupe. cuillères
navet oignon	2 pièces
légumes verts	option
sel	goût
cumin en poudre	1/2 cuillère à café
poivre noir moulu	goût
huile végétale	pour la friture
l'eau	2-3 st. cuillères
oignons verts	option

Méthode de cuisson

• Rincez bien le bulgur et faites bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre.

• Hachez la viande. Séparez 250 grammes.

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• Épluchez et coupez un oignon en dés. Frire jusqu'à moitié cuit. Ajouter le cumin, le poivre noir et les pignons de pin. Frire.
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• Mettez 250 grammes de viande hachée dans une poêle. Assaisonner de sel, remuer et faire frire jusqu'à tendreté. Hachez les herbes, ajoutez à la viande et remuez. Retirer du feu.
• Mélanger le boulgour avec le reste de la viande hachée, ajouter les oignons pelés et tordre avec un hachoir à viande deux fois. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Si la viande hachée est trop dense, ajoutez 2-3 cuillères à soupe. cuillères d'eau et remuer.

• Avec les mains mouillées, séparez un morceau de viande hachée pesant 65 à 70 grammes. Formez-en un bloc.

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• Faites une rainure à la fin avec votre doigt. Poussez doucement cette rainure avec votre doigt en cercle.
• Mettez 1,5 à 2 cuillères à café de viande hachée au milieu. Pincez le bord.

• Façonnez le kebbe en forme de citron.

• Faire frire des deux côtés jusqu'à coloration dorée dans une grande quantité d'huile chauffée. Feu moyen.

• Retirer de la poêle et placer sur une serviette en papier pour enlever l'excès de graisse.

• Servir avec un plat d'accompagnement ou une salade.

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• Cuisiner n'est pas difficile, l'essentiel est de le faire avec amour pour ses proches)

Le plat est conçu pour

20-22 pièces

Remarque

J'ai fait un autre kebbe en utilisant un accessoire spécial

Kebbe de boeuf au couscous (ang-kay)

Étant donné qu'aucun jalon n'a une telle buse, j'ai décidé de montrer comment vous pouvez le faire sans elle.
Recette d'un site étranger.
Délicieux. Recommander!

[Angela]

Angela, je ne connaissais pas un tel plat, mais grâce à une grande classe de maître, je sais maintenant 🔗

Vous pouvez probablement faire de la viande? Très appétissant

[Albina]

Albina, heureux d'avoir ouvert quelque chose de nouveau pour vous.
Jeanne, probablement, en principe, vous pouvez. Mais comme il s'agit d'un plat oriental, le cochon, comme vous le comprenez, n'y est pas utilisé. Je n'ai vu que de l'agneau et du bœuf. Je n'ai même pas vu de poulet.
Les filles, merci d'être passées)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, dites-moi, par quoi peut remplacer le boulgour ou le couscous?

[ang-kay]

ang-kay, Angela, dites-moi, par quoi peut remplacer le boulgour ou le couscous?

Je ne suis pas Angela, mais je pense qu'il peut être remplacé par du riz. Seulement longtemps, pour ne pas coller ensemble. Bien que le boulgour soit maintenant en vente. Et à un prix parfois, il est moins cher que le riz.

Dites-moi, par quoi peut remplacer le boulgour ou le couscous?

Je pense que c'est du gruau de blé.

[Angela]

Angelaquelle recette intéressante! : mail1: Assurez-vous de cuisiner !!! Merci beaucoup!!!!

[Yulia]

Yulia, Je serai heureux)