Caillé "bavarois" dans un style tropical

Caillé "bavarois" dans un style tropical

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs

Ingrédients
Partie orange-chocolat:
Cottage cheese	800 grammes
Flocons d'avoine	50 grammes
Poudre de cacao	20 grammes
Café fraîchement moulu	40 ml
Oeuf	1 PC.
Sucre	100g
Biscuit sablé au chocolat	50 grammes
Vanille, écorce d'orange
Noix de coco-ananas:
Cottage cheese	600 grammes
Flocons d'avoine	70 grammes
Oeuf	1 PC.
Lait condensé	100g
Flocons de noix de coco	50 grammes
Vanille, zeste d'un demi citron
Ananas en conserve	200 grammes
chocolat blanc	100g

Méthode de cuisson

• Un nom étrange? Nom par nom de la forme sous laquelle il est cuit.
• Je propose donc un dessert au caillé, puis je l'associe fortement à la forme.
• Et tout cela est tellement chocolat-orange, noix de coco-ananas. Ce qui signifie - tropical!
• Partie orange-chocolat:

• Commençons par infuser du cacao dans du café chaud fraîchement moulu et laissez-le infuser pendant au moins 10 minutes. Le cacao révélera donc mieux sa saveur. Nous avons besoin d'une riche saveur de chocolat.

• Hachez les biscuits sablés au chocolat au hasard - des miettes aux très gros morceaux.

• dans un bol, mélanger le fromage cottage, les flocons d'avoine, le cacao infusé, le zeste d'orange, la vanille et le sucre. Bien mélanger avec la buse "spatule" jusqu'à consistance lisse.

• Ajoutez l'œuf. Nous ne pétrissons pas pendant longtemps. Nous introduisons des cookies. Nous nous mélangons.

• Partie noix de coco-ananas:

• Coupez les ananas en petits morceaux.

• Dans un bol mélangeur, mélanger le fromage cottage, les flocons d'avoine, la vanille, le lait concentré, la noix de coco et le zeste de citron. Bien mélanger avec la buse "spatule" jusqu'à consistance lisse.

• Ajoutez l'œuf de la même manière que dans la partie chocolat. Nous ne pétrissons pas pendant longtemps. Nous introduisons des ananas, également sans pétrir pendant longtemps. Juste jusqu'à consistance lisse - pour ne pas transformer les ananas en bouillie.

• Assemblée:

• Lubrifiez le moule avec du beurre et saupoudrez de farine. Un démoulage polyvalent peut être utilisé.

• Mettez 2/3 de la partie orange-chocolat dans un moule et nivelez-la avec une spatule complètement sur toute la hauteur du bol en une couche fine et uniforme.

• Nous étalons la partie noix de coco-ananas dans le creux formé. Nous essayons d'éviter les vides. Nous nous alignons.

• Couvrir le dessus d'une couche uniforme de la masse de chocolat-orange restante.

• Cuire au four à 160 ° C au four environ 1 heure 20 minutes. Ensuite, détendez les murs, faites des coupes à la surface et retournez au four éteint pendant encore 20 minutes. Retirer, desserrer à nouveau les murs et laisser refroidir avant de retourner. Retournez la cocotte chaude sur la grille. Cool complètement

• Hachez finement le chocolat blanc et faites-le fondre au micro-ondes ou au bain-marie.

• Mettez du chocolat sur le bavarois refroidi.

[Olga]

Olga, magnifique dessert !!!

[Olga]

Olga, magnifique dessert !!!

Je vous remercie! Je suis obsédé par le fromage cottage, sous quelles formes je ne l’ai pas mis)))

[Olga]

Olga, Je n'ai pas de mots 🔗 🔗 🔗

[Olga]

Olga,

Merci pour la recette, la photo est spectaculaire, beau contraste et probablement délicieuse.

[Olga]

Olga, Je n'ai pas de mots

Je vous remercie! amusé avec un smiley)))

Publié le samedi 26 novembre 2016 12:56

Olga,

Merci pour la recette, la photo est spectaculaire, beau contraste et probablement délicieuse.

Merci beaucoup! Je suis moi-même un peu amoureux de cette photo)))

Quelle recette intéressante, merci Et presque sans farine! Nous tenons le fromage cottage en haute estime, alors ajoutez-le définitivement à vos favoris!