Fytyr en égyptien

Catégorie: Produits de boulangerie
Cuisine: égyptien
Fytyr en égyptien

Ingrédients

Pâte
Farine 3-3,5 tasses
Lait chaud 1 verre
Oeuf 1 pc
beurre 200 g
levure sèche 0,5 h cuillères
sel mèche
Crème
Oeuf 1 pc
sucre 1 verre
amidon 3st. cuillères
sucre vanillé 1 paquet ~ 10g
Lait 2 verres

Méthode de cuisson

  • 1 verre -240ml
  • Dissolvez la levure avec du lait chaud, battez l'œuf avec une fourchette, versez-le dans la levure, salez, ajoutez la farine tamisée et pétrissez une pâte souple et élastique.
  • J'ai pétri des boulettes dans une machine à pain.
  • divisez la pâte en deux morceaux égaux. Rouler chaque morceau finement et graisser épais avec du beurre mou
  • Fytyr en égyptien
  • envelopper la pâte dans un rouleau et rouler en escargot
  • Fytyr en égyptien
  • Ensuite, enveloppez les deux "escargots" dans une pellicule plastique ou un sac en plastique et mettez au réfrigérateur pendant 2-4 heures.
  • Et maintenant, nous devons faire une crème appelée magilabia. Chauffer le lait jusqu'à ce qu'il soit chaud, réduire le feu. Sucre, œuf, vanilline, amidon, broyer jusqu'à consistance lisse et, en remuant, verser la masse de sucre fouettée dans le lait. La crème sera prête en seulement une minute et demie. Faites bouillir la crème jusqu'à ce qu'elle épaississe.
  • Fytyr en égyptien
  • Pâte-escargots réfrigérés ne pétrissez pas! rouler en rond. J'ai la plus grande forme, 26 cm, j'ai donc roulé un cercle en forme, et le second un peu plus grand, avec un diamètre d'environ 29 cm.
  • Elle a mis une petite couche de pâte dans un moule, de la crème sur le dessus, a lissé la crème plus ou moins avec un grattoir et l'a recouverte d'une deuxième couche de pâte, en repliant les bords sous la première couche de pâte. Pour une raison quelconque, ce moment m'inquiétait le plus. Mais tout s'est avéré facile et simple.
  • Garnir le gâteau de jaune légèrement battu avec une cuillerée de lait. Percer le dessus du gâteau avec une fourchette. Vous pouvez le percer de manière assez chaotique, de toute façon, alors rien n'est visible.
  • Cuire au four pendant 30 à 40 minutes à 200 degrés. un très beau gâteau feuilleté s'avère. Cela se fait (à part le temps passé au réfrigérateur) très rapidement et facilement. Et pour le prix, c'est très abordable.
  • Fytyr en égyptien

Remarque

une source 🔗

Administrateur

bronzer, comme il est beau! Je ne sais pas cuisiner, donc au moins j'admirerai tes bonbons
Tanyulya
Génial! La pâte feuilletée s'avère. J'utilise ce principe pour faire de la pâte pour samsa.
Il faut essayer avec cette crème. C'est comme une crème anglaise, non? Comme un pâtissier? Je l'ai vraiment aimé dans les petits pains alors
Tanyusha, merci
Leka_s
Génial! Je vais devoir essayer, mais pour l'instant, des signets!
celfh
bronzer, Je n'ajoute pas de fécule au pâtissier, mais du pudding. J'ai eu l'idée de le faire comme d'habitude, mais depuis que je l'ai fait cuire pour la première fois, j'ai toujours tout fait selon la recette.
Vous pouvez faire n'importe quelle garniture pour cette pâte, la pâte elle-même est neutre, mais la stratification est excellente. Eh bien, c'est très facile à faire. Je me souviens de ma jeunesse, j'ai déplacé les enveloppes et j'avais peur que la pâte se brise quelque part. Et ici c'est très simple et très rapide. Je veux enrouler des triangles avec de la viande et des pommes de terre de cette pâte, je ne sais même pas pourquoi)))
celfh
Citation: Admin

bronzer, comme c'est beau! Je ne peux pas cuisiner, alors au moins j'adorerai tes bonbons
bronzer Je vous remercie! J'espère que vous ne pouvez pas cuisiner temporairement?
Administrateur
Citation: celfh

bronzer Je vous remercie! J'espère que vous ne pouvez pas cuisiner temporairement?

Non, Tan - presque tout le temps que je mange, je jure, je regarde autour de moi, je me repens, je bois des pilules, je jure encore
celfh
Tanya, Je suis vraiment désolé. Guérissez et guérissez bientôt!
Tanyulya
Citation: celfh

bronzer, Je n'ajoute pas de fécule au pâtissier, mais du pudding. J'ai eu l'idée de le faire comme d'habitude, mais depuis que je l'ai fait cuire pour la première fois, j'ai quand même tout fait selon la recette.
Toute garniture pour cette pâte peut être faite, la pâte elle-même est neutre, mais la stratification est excellente. Eh bien, c'est très facile à faire.Je me souviens de ma jeunesse, j'ai déplacé les enveloppes et j'avais peur que la pâte se brise quelque part. Et ici c'est très simple et très rapide. Je veux enrouler des triangles avec de la viande et des pommes de terre de cette pâte, je ne sais même pas pourquoi)))
Ce sera délicieux avec des pommes de terre. Je fais de petits morceaux de samsa. Une fois, de la même manière, j'ai fait la pâte pour une grande tarte à la viande et aux pommes de terre, délicieuse, mais avec du sucré cela ne m'est jamais venu à l'esprit.

Citation: Admin

Non, Tan - presque tout le temps que je mange, je jure, je regarde autour de moi, je me repens, je bois des pilules, je jure encore
Qu'est-il arrivé? Tu ne peux pas tomber malade
Administrateur

Filles - TATIANA, merci je vais essayer
barbariscka
Que c'est délicieux !!!
Torsion
Tanyushquelle splendeur! Très beau et, sans aucun doute, oooh ... très savoureux! Merci beaucoup pour la recette!
Lucrèce
Quelle merveilleuse recette! Et c'est si facile à faire! Merci beaucoup!!!
Gala
Une recette très intéressante! Tatyana,
Je l'ai mis dans les signets, je vais certainement le faire.
Gaby
Tanya, bravissimoooooo, quelle recette merveilleuse et une photo si belle, tout le monde est allé avaler sa bave et comment puis-je vivre sans lui, sans Fytyr ...
Arka
Tatyana! Comme les couches sont cool! Super!!!
Et le nom est coloré, en un mot, beauté!
echeva
comment j'aime fatir-edala en Egypte ... est-il vraiment possible de répéter? MERCI pour la recette !!!
celfh
Citation: echeva

est-il vraiment possible de répéter?
Je ne sais pas que je n’y suis pas allé, mon mari se repose chaque année en Egypte, mais il ne mange pas de sucreries
Ne_lipa
Le gâteau est merveilleux! Déjà dans les onglets ... Je comprends la pâte, certes avec de la levure, mais ne la laisse pas pour la levée? Et si vous mettez d'abord un grand cercle dans la forme, puis un petit, c'est plus pratique, ou ce sera déjà un fytyr égyptien
Ne_lipa
Je voulais dire que si vous mettez un petit cercle dessus, alors ce ne sera plus un phytyr en égyptien (peut-être de cette façon de former une tarte son zeste)
celfh
Victoria, comme il s'est avéré, «emballer» la tarte est très simple et rapide. En général, la pâte est très pratique à travailler.
ninza
Tanyusha, j'ai vu ta gorge et j'ai réalisé: c'est ce que je veux. Je vous remercie!
S * lena
Malheureusement, je ne suis jamais allé en Egypte. Mais à partir d'aujourd'hui, je sais que Fytyr est très savoureux en égyptien. Merci pour la recette, elle est facile à préparer et se mange très rapidement. Hier, j'ai été intrigué par le nom lui-même et une photo très appétissante, aujourd'hui je l'ai cuisinée. J'aime vraiment l'arôme de la vanille, alors j'ai saupoudré les deux couches de beurre avec du sucre vanillé, le dernier œuf est entré dans la pâte - en plus je l'ai enduit de crème fouettée avec le sucre restant du café du matin. Ils ont commencé à manger alors qu'ils étaient encore chauds. Super! Je vais encore cuire, soyez sûr, la famille a apprécié. Mais je mettrai probablement un peu moins de sucre dans la crème la prochaine fois. Merci encore pour la recette.
Kokoschka
Je fais des pâtés selon ce principe, seulement je prends de l'eau bouillante pour du lait, je vais devoir l'essayer quand même!
Ava11
Merci Tatiana pour la recette! Je l'ai cuit selon votre recette, la pâte est merveilleuse, il y a beaucoup de crème à l'intérieur. Modérément sucré. Je l'aime.
Ava11
Voici la photo.Fytyr en égyptien
celfh
Alla, Je suis très content que tu aies aimé la tarte)))
Niamka
Tatyana, délicieuse tarte! Merci pour la recette.
Fytyr en égyptien
celfh
Natalia, pour ta santé!)))
KnadezhdaM
Fytyr en égyptien
KnadezhdaM
Fytyr en égyptien
La première créativité du Nouvel An. Je n'ai pas encore essayé.
celfh
Citation: KnadezhdaM
Je n'ai pas encore essayé.
Eh bien ... maintenant je vais m'inquiéter si je l'aime ou non)))
KnadezhdaM
Et je suis toujours dans la même anticipation ... Je promets de donner une réponse véridique aux gens demain. J'ai essayé de.
ombre
La paix soit avec vous boulangers!

Merci pour le rappel
Une photo d'un téléphone portable pas cher, je pensais venir le soir et cliquer sur l'appareil photo
Oui, merde ça - PENTÉ et n'admets pas qui

Fytyr en égyptien
KnadezhdaM
Un grand merci à l'auteur! Une tarte au goût délicat et non intrusif. Aimé par les petits et les grands.
ombre
La paix soit avec vous boulangers!

Oh je suis vieux - une tête avec un trou
Oublié de mentionner
2 cuillères à soupe de liqueur de baileys et une pincée de citron ont été ajoutés à la crème
celfh
Citation: ombre
2 cuillères à soupe de liqueur de baileys et une pincée de citron ont été ajoutés à la crème
Oh, c'est très savoureux!))) Je ne bois pas du tout de boissons alcoolisées, mais j'adore l'alcool dans une pâtisserie)))
celfh
Citation: KnadezhdaM
Aimé par les petits et les grands.
Pour la santé des petits comme des grands !!!
ombre
La paix soit avec vous boulangers!

Tatyana-

Ce n'est en fait pas une tarte mortelle et délicieuse
Je l'ai essayé pour la première fois au Caire \ je me suis envolé et le vol a été retardé de 5 heures, eh bien, nous sommes descendus pour manger en ville \ j'ai aimé
Ensuite, ils l'ont fait à la maison 5 à 10 fois, puis il a été oublié
Mais je suis tombé sur une recette et je voulais me souvenir du goût

TOUT DROIT
Larissa
intéressant, et dans princeska, il peut être cuit ?? Ou est-il trop grand pour elle?
celfh
Larissa, le gâteau a une hauteur de six centimètres, mais je n'ai jamais essayé de mettre un moule en métal dans la princesse))
Hélène
Vers les signets ...
ombre
La paix soit avec vous boulangers!

Helen3097-
Ne pas poser

Cuire au four-vraiment savoureux et pas déroutant
Hélène
Citation: ombre

La paix soit avec vous boulangers!

Helen3097-
Ne pas poser

Cuire au four-vraiment savoureux et pas déroutant
Forcément !!!
shurpanita
Je l'ai eu ... Je me demande comment j'obtiens la superposition ... la pâte est restée au réfrigérateur pendant 3 heures. Le parfum est magnifique, j'ai ouvert la serviette et senti la crème.Fytyr en égyptienFytyr en égyptienJe n'ai pas réussi le floconnage, car il y avait plus de levure dans la pâte que dans la recette, mais toujours délicieux!
celfh
Marina, pour ta santé !!!
Gnou
celfh, Tanya, merci pour la recette. Aujourd'hui, j'ai cuit un frytchik, profitez-en. La pâte est feuilletée et savoureuse. Maintenant, vous devez mûrir sur cette pâte pour cuire quelque chose avec une garniture salée.
Quand le gâteau a été cuit, bien sûr, je l'ai mis à refroidir, et pour qu'il n'y ait pas d'attaque sur le gâteau, j'ai commencé à nettoyer. J'ai fait le ménage, mais le gâteau n'est pas assez froid. J'ai péché, j'en ai coupé un légèrement tiède, la crème a coulé sur l'assiette. Donc je ne peux pas montrer la photo.
celfh
Sveta, pour la santé
Une idée très intéressante de cuisiner avec une garniture différente
kristina1
celfh, Tatyanaquelle bonne recette .. merci ..
kirch
Tanya, demain je vais cuisiner ce fatir. Je le regarde depuis longtemps. Et ma question est: les 200 g de beurre sont-ils tous étalés sur la pâte? Pas beaucoup de 100 g de beurre pour 26 cm de pâte?

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