Poitrine de porc braisée chinoise

Catégorie: Plats de viande
Poitrine de porc braisée chinoise

Ingrédients

poitrine de porc (soulignés) 500 grammes
sauce soja classique 2 cuillères à soupe. cuillères
Sauce teriyaki pour frire sucrée 1 cuillère à soupe. la cuillère
huile végétale 1 cuillère à soupe. la cuillère
sel goût
cassonade 2 cuillères à soupe. cuillères
Ail 5-6 dents
gingembre frais 4-5 enregistrements
anis étoilé 2 étoiles
l'eau 1-1,5 tasses
brioches à la vapeur
concombre frais
oignons verts

Méthode de cuisson

  • Poitrine de porc braisée chinoiseLa poitrine de ce plat doit être rayée. Viande, bacon, viande, bacon. Et là, quelle chance. Lavez la poitrine; s'il y a des os ou du cartilage, coupez-la.
  • Poitrine de porc braisée chinoiseTrempez la poitrine dans l'eau bouillante, couvrez la casserole et laissez cuire 5 minutes. Nous en avons besoin pour que la couche supérieure soit échaudée et que la viande conserve sa forme pendant le traitement ultérieur.
  • Poitrine de porc braisée chinoiseRetirez la viande et laissez-la refroidir légèrement.
  • Poitrine de porc braisée chinoiseCouper en morceaux de 7 à 8 millimètres de large.
  • Poitrine de porc braisée chinoiseVersez de l'huile dans la poêle (de préférence un wok) et ajoutez le sucre.
  • Poitrine de porc braisée chinoiseFaire fondre le sucre.
  • Poitrine de porc braisée chinoise
  • Poitrine de porc braisée chinoiseMettez les morceaux de poitrine dans le caramel et faites-les frire des deux côtés.
  • Poitrine de porc braisée chinoiseAjoutez deux types de sauce et salez un peu.
  • Poitrine de porc braisée chinoiseVersez de l'eau dessus pour que la viande soit complètement couverte.
  • Poitrine de porc braisée chinoiseAjoutez de l'anis étoilé. Couvrir, réduire le feu à doux. Laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre. Si l'eau bout et que la viande n'est pas encore prête, ajoutez un peu d'eau.
  • Poitrine de porc braisée chinoiseÉpluchez l'ail et le gingembre. Coupez le gingembre en tranches.
  • Poitrine de porc braisée chinoiseLorsque la viande est prête et qu'il reste un tiers de la sauce, ajoutez l'ail et le gingembre. Couvrir et laisser mijoter encore 5 à 10 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe complètement.
  • Poitrine de porc braisée chinoiseSortez la poitrine finie. Égouttez le gras de la poêle. Mettez le reste de la sauce dans une assiette.
  • Poitrine de porc braisée chinoiseBrioches à la vapeur ouvrir, graisser avec sauce, mettre la poitrine cuite, une tranche de concombre frais et des oignons verts. Ce porc peut être servi avec du riz.
  • Poitrine de porc braisée chinoise
  • Poitrine de porc braisée chinoiseBrioches à la vapeur par David Chang
    (ang-kay)
  • Cuisiner n'est pas difficile, l'essentiel est de le faire avec amour pour ses proches)

Le plat est conçu pour

famille ou entreprise

Remarque

La recette d'un tel sein a été espionnée sur un site Web étranger. Bien sûr, ce n'est pas authentique pour moi, car il n'y a pas plusieurs ingrédients qui sont ajoutés à ce plat.
Que puis-je dire? ... Wow, délicieux! C'est délicieux. Bien sûr, les calories sont sombres et grasses aussi, mais parfois vous pouvez) Je le recommande vivement.

Tumanchik
Je suis le premier à aller aux petits pains au bacon!
classssssss !!!!!
Pont
Angela, la poitrine est-elle très douce? Recette intéressante, j'essaierais.
œil
Angela, poitrine appétissante
pris aux signets, merci!
Rada-dms
Angela, j'ai vraiment envie d'essayer la recette! Quels ingrédients étaient encore dans votre propre recette? À quelle cuisine chinoise appartient-il?
Arka
Ce sont des hamburgers! Tel je l'aurais haché!
Zhannptica
Je ne me suis pas encore éloigné de l'emballage d'argile personnalisé, mais ici, ils sont traités pour de telles choses
Les brioches à la vapeur sont notre passion (docha les maniaques), je les vois déjà, j'ai continué à me lécher les lèvres)))

une demi-journée probablement tuée pour l'enregistrement, mais ça valait le coup !!

Trishka
Citation: Tumanchik
sur des petits pains au bacon!
Notre nourriture!
ang-kay
Filles, Je vous remercie. Je serais heureux si vous utilisez la recette)
Citation: Pont
et la poitrine est très douce?
Natasha, le goût est sucré et salé. Je vais bien, mais chacun a ses propres récepteurs. Quelqu'un met une cuillerée de sucre et c'est sucré, et quelqu'un 3 et en redemande.
Citation: Rada-dms
Et quels ingrédients étaient encore dans votre propre recette?
Olya, vin de shaoxing et sucre de cadixPoitrine de porc braisée chinoise.
Citation: Rada-dms
À quelle cuisine chinoise appartient-il?
Provinces de Luhansksyau
Florichka
Délicieux. J'adore la pyanse au kimchi, j'adore la cuisine chinoise et coréenne. Pour l'une des recettes, j'ai même acheté du sirop de maïs coréen et des pâtes kochudiennes avec un spécialiste. Je pense que vous pouvez mettre un pain cuit à la vapeur avec de la poitrine et du kimchi. J'essaierai certainement.
ang-kay
Irina, délicieux.bien sûr, vous pouvez mettre tout ce que vous voulez dans un chignon)
pulmonaire
Angela, la recette est tout simplement merveilleuse! Il n'y a absolument pas de temps pour écrire (la deuxième petite-fille est née). Je suis constamment vos recettes. Tout est très cool!
ang-kay
Natalia, Je vous remercie. Je serais heureux si vous le cuisiniez et l'aimiez)
La maman de Mark
Poitrine de porc braisée chinoise

Angela, et encore merci pour un plat insolite et délicieux
Il languissait pendant trois heures, le caramel était brûlé, tout se reflétait sur le goût du mieux
Un joli duo avec des petits pains

Je vais le répéter à coup sûr !!!

Photo moche
œil
Citation: la maman de Mark
Langued pendant trois heures
fatigué ... mais n'affecte pas le goût)
ang-kay
Citation: la maman de Mark

Poitrine de porc braisée chinoise

Angela, et encore merci pour un plat insolite et délicieux
Il languissait pendant trois heures, le caramel était brûlé, tout se reflétait sur le goût du mieux
Un joli duo avec des petits pains

Je vais le répéter à coup sûr !!!

Photo moche
Innochka, pour votre santé. Merci pour votre confiance et ce merveilleux rapport. La poitrine languissait depuis longtemps. J'étais prêt en une heure, encore moins. Essayez de mijoter moins la prochaine fois)
La maman de Mark
Citation: ang-kay
La poitrine languissait longtemps. J'étais prêt en une heure, encore moins. Essayez de mijoter moins la prochaine fois)
Angela, Je viens de verser de l'eau, et je n'ai pas dérangé, j'étais toujours engagé dans des petits pains, et la viande les attendait

J'exprime encore une fois mon admiration pour ton travail, telle une Artisane
ang-kay
Inna, Je vous remercie. Pour moi sur "vous" est tout à fait permis)))

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