Malt aux pommes

Catégorie: Recettes culinaires
Cuisine: ukrainien
Malt aux pommes

Ingrédients

Crêpes:
farine de blé de la plus haute qualité 100g
Lait 225 grammes
jaunes 3 pièces
sucre en poudre 30 grammes
sel 1/2 cuillère à café
beurre 50 grammes
Remplissage:
pommes 4 choses
sucre 50 à 70 g
beurre 30 grammes
cannelle goût
Meringue:
protéines 2 pièces
sucre en poudre 50 grammes
Aditionellement:
beurre pour graisser le moule

Méthode de cuisson

Crêpes

Malt aux pommesMélangez les jaunes avec le sucre et le sel.
Malt aux pommesBattre jusqu'à ce que le poids soit léger.
Malt aux pommesAjouter la moitié de la farine, battre.
Malt aux pommesAjouter la moitié du lait et battre. Ajoutez ensuite, en alternance, la farine et le lait restants, en remuant la pâte à chaque fois.
Malt aux pommesAjouter le beurre fondu et refroidi, remuer.
Malt aux pommes

Malt aux pommes
Cuire les crêpes dans une poêle bien chauffée des deux côtés.
Malt aux pommes
De cette quantité de pâte, j'ai obtenu 9 crêpes d'un diamètre de 20 cm.


Remplissage

Malt aux pommesPeler et épépiner les pommes. Couper en petits cubes.
Malt aux pommesFaites fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Ajouter les pommes hachées, le sucre granulé et la cannelle. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes soient tendres.


Meringue

Malt aux pommesBattez les blancs en une mousse stable. Ajouter le sucre granulé et battre jusqu'à l'obtention de pics brillants et durs.


Assemblage et cuisson

Malt aux pommesPlacez la garniture sur chaque crêpe. Rouler dans un tube.
Malt aux pommesPlacer dans un moule (20x20cm), graissé au beurre.
Malt aux pommesPlacez les blancs d'oeufs battus dessus.
Malt aux pommesCuire au four préchauffé à 180 ° C pendant environ 20 minutes.


Malt aux pommes

Malt aux pommes
Bon appétit!


Bast1nda
Oh mon Dieu, comme un ensemble de produits si simple, mais que c'est magnifique!
Puis-je aller aux dégustations! Je ne peux pas le regarder directement - il a si bon goût pour moi!
Sonadora, J'ai tellement de vos recettes prendre racine, merci!
Ekaterina2
Comme ça a l'air séduisant! Et sûrement délicieux!
gala10
Une recette très intéressante. Manechka, merci! Ça doit être délicieux.
Tanyulya
Manyasha, quelle beauté !!!!
Sonadora
Natalia, Katerina, Galina, Tanyusha, Merci beaucoup. Cela s'est avéré vraiment savoureux. Au lieu de la garniture aux pommes, vous pouvez utiliser du fromage cottage ou des crêpes alternées avec des garnitures différentes.
Il est pratique de préparer les crêpes et la garniture la veille. Le matin, il ne reste plus qu'à tout mettre dans un moule et recouvrir de blancs d'œufs battus.
Albina
Manechka, si savoureux 🔗
Trishka
Manyasha, merci pour un autre chef-d'œuvre!
C'est un talent de créer un miracle à partir de choses simples et bien connues!
Lerele
Manya, je suis à toi pour toujours !!!!!!
Moi, les sapins de Noël, j'ai une pomme à la maison, et les magasins sont fermés jusqu'à mardi, les vacances sont demain
Olga VB
Manyun, puis-je vous materner? Et tu m'adopteras en conséquence
Et puis il n'y a pas de force pour regarder tout ça et lécher l'écran
Guzel62
Beauté folle et autre chef-d'œuvre culinaire! Encore une fois, je suis étonné de voir comment une personne peut créer une telle œuvre d'art nutritionnel à partir de produits ordinaires? En théorie, seul Dieu peut faire cela!
Magnifique! Bravo!
Svetlenki
Manka, Je peux admirer tes crêpes pour toujours, si le mot!

Voici la vérité - un ensemble de base de produits «ennuyeux», et quel est le résultat. Surpris et conquis. Je vous remercie!
stalle
Manka, très tentant. La photo est digne d'un bon magazine. Et l'idée n'est que la mise en œuvre. Bravo.
Cirre
Homme, eh bien, pourquoi l'ai-je vu la nuit, maintenant bien ..... Je veux et je veux ceci, je vais certainement le faire, la mer de pommes
Sonadora
Albina, Ksyusha, Lerele, Olga, guzel, Sveta, Larissa, Galina, merci beaucoup, les filles. Vous m'avez loué, mais le plat est en fait simple - des crêpes et des pommes.
Lerele
Sonadora, Qu'est-ce que tu penses ?? J'ai fait des crêpes
Une pomme, mais pleine de prunes. Laisse-moi, je pense, je vais le faire avec des prunes. Eh bien, j'ai sorti les os, les ai coupés et les ai mis au micro-ondes.Et ils kaaaaak ont ​​donné du jus, je les regarde, je suis triste, eh bien, que faire, j'ai ajouté du sucre, encore une fois au micro-ondes. Il s'est avéré que quelque chose de liquide, mais je ne suis pas un imbécile, j'ai plutôt répandu l'amidon et s'est avéré être une gelée magnifique.
Cela n'a pas fonctionné de farcir les crêpes, mais la bouchée est tellement émouvante !!! Merci, cher, pour le délicieux !!


Sonadora
Lerele, avec de la gelée de prune, même sans la garniture - comme c'est délicieux !!!
Catwoman
Sonadora, J'ai déjà des malts au four!
Sonadora
Catwoman, Lena, c'est bon pour toi, mais on a déjà tout mangé.
Catwoman
Sonadora, et nous aussi! Incroyable délicieux!
Sasha55
Petit minou sur une crêpe ... Pas de mots. Manechka vous êtes un TALENT !!!
Sonadora
Catwoman, Lena, merci beaucoup d'avoir essayé. Je suis très content que vous ayez aimé.
Sasha55, Sasha, celle-là, c'est une poêle avec un fond surélevé: 🔗 (il y a aussi un «soleil» et un «smiley»).
Sasha55
Me voici dans la toundra ... Je n'ai jamais vu de telles casseroles. Mais cela ne change pas le fait que vous avez un talent culinaire.
Tumanchik
Manyusha est juste de la beauté !!! Très savoureux et beau! Toi intelligent!
Lerele
Sonadora, Moi aussi, au début, je pensais que tu avais dessiné ici, je pense, quel artisan ça, pas que certains aient alors deviné qu'une poêle à frire
Sonadora
Tumanchik, Merci très cher. J'adorerais te traiter.

Citation: Lerele
pensais que tu avais dessiné
Lerele, hihi si je le dessinais moi-même, alors vous vous seriez demandé pendant longtemps ce que j'essayais exactement de représenter.
Mikhaska
Manechka! Une telle performance intéressante de clignements! C'est quelque chose! Les gens ont un fantasme!
Sonadora
Irochka, ce n'est pas mon idée, je viens de la mettre en œuvre. Maintenant, je regrette seulement qu'il ait fallu si longtemps pour oser le cuisiner et que j'en ai fait si peu.
Mikhaska
Mais, ici, vous avez apporté cette idée! Et, au fait, une bonne idée. C'est nécessaire, d'une manière ou d'une autre, quand tout le monde se rassemble de sa datcha et prend soin de la sienne.
lettohka ttt
Manechka! Crêpes chef-d'œuvre !!!!
Sonadora
Mikhaska, Irlandais, chouchouter. Cuisinez un peu plus tout de suite.

lettohka ttt, Natasha, merci. Un chef-d'œuvre est peu probable, mais vraiment délicieux.
Borisyonok
Sonadora, Menechka!
C'était délicieux !!!
J'ai cuisiné deux portions à la fois et la mienne a mangé presque TOUT !!! Il ne me reste plus qu'à me gâter avec du café pour demain ...
Merci pour la recette ...
Sonadora
Borisyonok, Helen, à ta santé! Merci beaucoup d'avoir essayé. Je suis très content que vous ayez aimé.
Tabita
Just Shrovetide commence demain, et j'ai mis toutes les armes dans le four, je n'ai fait qu'une crêpe avec une pomme, une avec du fromage cottage. J'attends maintenant, merci pour cette délicieuse et belle recette.
Sonadora
Des gens chanceux, déjà avec des crêpes. TanyaJ'espère que cela s'est déroulé délicieusement?
Tabita
Très très

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