Ragoûts de poisson panés au maïs aux oignons - recette avec photo sur Mcooker: les meilleures recettes

Petits pains de poisson aux oignons en panure de maïs

Catégorie: Plats de poisson

Rouleaux de poisson aux oignons en panure de maïs

Ingrédients
poisson ou filet à faible os	2 (4) pièces
navet oignon	2 pièces
Oeuf	2 pièces
Lait	1 à 2 cuillères à soupe cuillères
farine	comme requis
flocons de maïs instantanés	comme requis
sel	goût
poivre noir moulu	goût
assaisonnement pour poisson	goût
légumes verts	quelques brindilles
huile végétale	pour la friture

Méthode de cuisson

Si vous avez un filet prêt à l'emploi, nous ignorons ces points. Nous prenons du poisson (j'ai une sorte de fruits de mer). Nous nettoyons, si nécessaire, et le mien. Près de la nageoire centrale, percez avec un couteau bien aiguisé. Nous commençons à couper le long de la ligne de la colonne vertébrale jusqu'à la tête.

2 Revenez au centre et commencez à couper le long de la colonne vertébrale vers la queue.
3 À l'endroit où la queue commence, coupez et coupez complètement le filet de la queue.
4 Maintenant, à partir de la colonne vertébrale, commencez soigneusement à couper la pulpe des côtes. Et séparez la moitié du filet.
5 Nous faisons la même chose avec la seconde moitié du poisson.
6 Nous obtenons 4 filets et deux squelettes de deux poissons, qui peuvent être utilisés pour le bouillon de poisson.

Coupez l'oignon en demi-rondelles. Ajouter le lait à l'œuf et remuer. Broyez un peu les flocons de maïs instantanés, s'ils sont gros, de toutes les manières possibles. Je les ai écrasés dans un mortier. Hachez finement les légumes verts.

8 Faites frire les oignons dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mélangez avec des herbes.
9 Assaisonner le filet de sel, poivre et saupoudrer d'épices de poisson.
10 Mettez la garniture sur le bord large du filet.
11 Nous nous transformons en rouleau.
12 Pané dans la farine.
13 Trempez-le dans le mélange oeuf-lait.
14 Encore une fois dans la farine.
15 De retour dans l'œuf.
16 La dernière panure en cornflakes.
17 Faire frire dans l'huile végétale de tous les côtés. Feu moyen. Couvrir avec un couvercle, réduire le feu au minimum et le garder couvert pendant 3-4 minutes.
Cuisiner n'est pas difficile, l'essentiel est de le faire avec amour pour ses proches)

Le plat est conçu pour

4 pièces

Temps de préparation:

30 à 40 minutes

Remarque

Il s'avère que le poisson est très savoureux. Et toujours délicieux de n'importe quel poisson. Si le filet de poisson est épais, il doit être légèrement battu. Le plat est non seulement savoureux, mais aussi beau. Ce n'est pas dommage de le servir à la table de fête. Je le prépare depuis de nombreuses années, mais je faisais la dernière panure avec de la chapelure ordinaire. J'aime mieux le maïs. Quand je l'ai fait pour la première fois, il semblait qu'elle l'avait inventé elle-même. Mais en fait, je ne sais pas. Mais je le recommande vivement!