walexyz
En fait, j'ai deux questions:

Quelle est la meilleure façon de conserver les tiges au réfrigérateur pour qu'elles ne commencent pas à pourrir aux extrémités le plus longtemps possible, ce qui arrive régulièrement dans les emballages commerciaux?

Comment les racines doivent-elles être correctement stockées (en couper un morceau) afin qu'elles ne se dessèchent pas et ne moisissent pas au réfrigérateur?
Taia
Citation: walexyz
Comment les racines doivent-elles être correctement stockées (en couper un morceau) afin qu'elles ne se dessèchent pas et ne moisissent pas au réfrigérateur?

Voulez-vous dire le céleri racine?
J'ai essayé beaucoup de choses, la meilleure option (pour moi) était de geler. Couper finement et mettre dans un plateau. Puis, quand c'est nécessaire, je dors autant que nécessaire.
Administrateur

Si feuille de céleri "à manger", alors le plus optimal pour moi:
le laver dans le carrousel, le sécher là
envelopper dans une serviette en papier ou en chiffon, légèrement humide - si elle est sèche, vous pouvez encore légèrement humidifier avec de l'eau.
peut être mis dans un récipient sous vide

Pour d'autres options de stockage à long terme, reportez-vous aux sections
Séchoir https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0
gelé https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=625.0

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