Salade d'aubergines aux tomates

Salade d'aubergines aux tomates

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Ingrédients
aubergine petite	3 pièces
tomate	1-2 pièces
navet oignon	1 pièce
Ail	1 clou de girofle
légumes verts	goût
huile végétale (de préférence huile d'olive)	1 cuillère à soupe. la cuillère
sel	goût

Méthode de cuisson

• Faites bouillir les aubergines jusqu'à ce qu'elles soient tendres (10-15 minutes après l'ébullition).
• Sortez et mettez sous oppression (je l'ai mis entre deux planches à découper).
• Cool sous l'oppression.
• Peler et couper les aubergines (je les coupe en lanières)
• Coupez les tomates en tranches, l'oignon en demi-rondelles, l'ail en tranches.
• Saler au goût, assaisonner d'huile.
• Mélangez le tout, saupoudrez d'herbes et servez immédiatement.
• 

Remarque

Délicieuse salade. Le nombre de produits utilisés peut être quelconque. Recommander!

une bonne salade, je la fais comme ça, mais je fais cuire les aubergines et j'ajoute du poivre bulgare, je la verse avec du vinaigre et un peu de sucre, les autres ingrédients sont les mêmes, vous pouvez la faire mariner un peu au réfrigérateur

[kavmins]

kavmins, oui, le vol d'imagination est illimité pour cette salade)

Je fais toujours cela avec des brochettes, je fais cuire des aubergines entières et des poivrons sur le gril, puis beaucoup d'oignons échaudés dans de l'eau bouillante avec du sucre et du vinaigre et des tomates fraîches. Vinaigrette - ketchup chaud !!
Recette très savoureuse)) photos comme toujours ...

[Jeanne]

Jeanne, sur le gril enfin super)

Je l'ai fait, des aubergines cuites au four très savoureuses dans une mijoteuse - très pratique! C'est vrai, alors avec des tomates et des herbes un petit mixeur ...

[Ol,]

Ol, Eh bien, vous faites déjà presque du caviar à la Odessa. Délicieux)

Oui, c’est délicieux! Ce n'est pas la première année que je prépare une telle salade pendant la saison bleue - je la coupe en cubes, enlève la peau de la tomate. Nous fabriquons généralement un grand pot et le transportons ensuite toute la journée. Assaisonner d'huile et d'épices dans une assiette.

[Nelya]

Nelya, , sœur)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, est-ce vraiment vrai, à Odessa? En hiver, j'ai tout fait cuire au four - aubergines, poivrons et tomates, puis je les ai moulus avec une fourchette, j'ai ajouté de l'ail - je vais prendre une bonne collation !!!!

UNE l'autre jour, je suis devenu accro à cette méthode- Je l 'ai beaucoup aimé!

Il existe une recette similaire pour le caviar à Odessa. J'ai une photo et un peu de pas à pas. Je n'expose pas. Et ils appellent caviar cru et salade

[ang-kay]

ang-kay, Je suis d'accord sur le vol du fantasme))))
ici, au fait, je me suis souvenu d'une autre option, vous pouvez également ajouter des carottes aux tomates et aux aubergines, râpées ou coupées en coréen et échaudées avec de l'eau bouillante, puis du vinaigre, de l'huile, du sel-sucre, des épices au goût ... aussi une bonne combinaison, peut-être que quelqu'un vous sera utile) )

[kavmins]

kavmins, oui peu importe)