Porc aux fruits exotiques

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
porc (j'ai un filet)	1 kg
pommes de terre	600 à 700 g
tranches d'ananas au sirop	1 boîte (560g)
kiwi	1 PC.
Mayonnaise	2-3 st. cuillères
sel poivre
fromage	150 à 200 g

Méthode de cuisson

Coupez la viande à travers les fibres en morceaux de 0,5 cm d'épaisseur (je ne l'ai pas battue), si vous le souhaitez, vous pouvez également la battre. J'ai salé et poivré, mis dans un récipient avec un couvercle, ajouté du jus d'une boîte d'ananas, des morceaux d'ananas et des tranches de kiwi. Mélanger. Mettez au réfrigérateur pour faire mariner pendant 2-3 heures. C'est possible pour la nuit. Je suis resté environ un jour. C'est très pratique lorsque vous rentrez du travail - mariné, le lendemain - vous pouvez tout cuire rapidement après le travail.
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles de 0,5 cm d'épaisseur. Placer sur une plaque à pâtisserie, légèrement graissée avec de l'huile végétale, ajouter légèrement du sel, remuer juste là sur la plaque à pâtisserie.
Retirer la viande du réfrigérateur, égoutter le liquide, mettre la mayonnaise dans une assiette, tremper légèrement la viande dans la mayonnaise des deux côtés, mettre les pommes de terre, garnir de fruits marinés avec de la viande, saupoudrer de fromage râpé. Cuire au four à temp. 210 degrés 30 min.
Essayez-le, c'est délicieux et simple. Je n'ai pas battu la viande, et elle s'est avérée assez molle et juteuse, les pommes de terre étaient trempées dans tout le jus, la viande et les fruits.
J'ajoute des pommes de terre car le plat d'accompagnement est obtenu immédiatement et la viande d'en bas ne brûle pas et ne sèche pas. Eh bien, c'est mon avis. Vous pouvez le faire sans pommes de terre, vous pouvez faire un oreiller pour la viande de courgettes ou d'aubergines. Mais, il y aura déjà un goût différent. Je ne l'ai pas essayé, mais vous pouvez expérimenter :)
Bon appétit!