Garniture aux pommes pour tartes

Garniture aux pommes pour tartes

Catégorie: Blancs

Ingrédients
Pommes
L'eau
Sucre

Méthode de cuisson

• Tout est simple et à vue. On enlève le noyau, je coupe immédiatement avec un coupant pour les pommes
• 
• Nous coupons les tranches obtenues avec un couteau au moins le long, au moins en travers, comme vous le souhaitez. L'épaisseur des tranches / cubes ne dépasse pas 1 cm Cuire le sirop 1: 1. Nous gardons une bouilloire avec de l'eau bouillante et du sucre à portée de main, car le sirop est digéré et épaissi, ajoutez de l'eau et du sucre.
• Dès que le sucre est parti et un peu bouilli, déposez les pommes en portions, attendez qu'elles deviennent un peu transparentes, mais ne les faites pas bouillir pendant 1 à 3 minutes. Le temps dépend de la quantité et de la variété. Nous sortons avec une cuillère à fente et mettons dans des bocaux stérilisés. Tout d'abord, je place toutes les pommes, puis je rajoute le sirop bouillant restant jusqu'au sommet et j'enroule le couvercle chaud. Tout

Remarque

Il n'y a presque pas de sirop sur la photo, il a été absorbé avec le temps.

[Lika]

Lika

Merci énormément! Lorsque je cuisine du jus de pomme dans un presse-agrumes, je ferme également le contenu de la casserole supérieure, garniture super géniale pour les tartes, seuls le sucre et la cannelle doivent être ajoutés avant la cuisson ...

Les filles, et depuis de nombreuses années, je prépare une préparation de pommes comme celle-ci. Je frotte les pommes sur une râpe grossière, les mets dans des bocaux cuits à la vapeur de 0,5 à 0,6 l et au bain-marie pendant 10 à 15 minutes, le contenu pendant ce temps diminuera dans les bocaux, alors je mets un bocal et l'enroule. pour la fidélité, parfois je le mets sous les couvertures pendant quatre heures. Stocké même dans la chambre. Pour les tartes, je l'ouvre, ajoute de la cannelle, du sucre, en général ce que je veux. Je mange parfois comme ça, pas sucré. J'ai lu cette recette il y a longtemps et je me souviens encore de cette maîtresse avec gratitude.