Pommes de terre aux champignons à la crème sure

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Ingrédients
Pommes de terre	1 kg
Champignons	400 grammes
Oignon navet	1-2 pièces
Crème sure 25%	250 ml
Huile végétale pour la friture	20 à 30 ml
Sel, poivre blanc, curry	goût

Méthode de cuisson

J'ai pris cette recette sur Internet il y a environ trois ans et elle utilisait strictement des chanterelles, mais d'après mon expérience, tous les champignons conviennent, et j'ai également terminé cette recette un peu à mon goût. Il s'agit donc d'une recette en deux étapes et la partie principale se fera dans un multicuiseur.
Nous devons éplucher et faire bouillir les pommes de terre.
Pendant la cuisson, nous commençons immédiatement la scène principale. Versez de l'huile dans le multicuiseur et réglez le mode de friture.
Râpez l'oignon et mettez-le dans un récipient.
Ensuite, nous mettons des champignons (je les ai congelés)
Lorsque les champignons sont frits jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits, ajoutez la crème sure.
Et des épices au goût. La crème sure et les champignons absorbent beaucoup le sel, je mets environ une cuillère à soupe, un peu de curry et surtout du poivre blanc, cela donne le plus de goût et, surtout, d'arôme.
Ensuite, je transfère le multicuiseur à 110-120 degrés, je ne sais pas de quel type de programme il s'agit pendant 15-20 minutes. Il est nécessaire que les champignons broient et absorbent la crème sure et les épices. Et à ce moment-là, les pommes de terre sont juste mûres pour bouillir, nous les mettons dans le multicuiseur. Le plus important est que les pommes de terre ne soient pas de gros morceaux et pas très petits. Si elle est grosse, l'intérieur de la pomme de terre sera sec, si elle est trop petite, la bouillie peut se révéler.
Nous réglons le mode de cuisson pendant 15 minutes, vous pouvez frotter le fromage dessus comme vous le souhaitez.
Et maintenant nos pommes de terre sont prêtes, je les ai servies avec du parmesan.
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