Soupe avec poitrine fumée, lentilles rouges et boulgour (Multicooker Redmond RMC-02)

Soupe avec poitrine fumée, lentilles rouges et boulgour (Multicooker Redmond RMC-02)

Catégorie: Premier repas

Ingrédients
Poitrine de poitrine fumée et bouillie	80 grammes
Pomme de terre (petit tubercule)	1 pc
Carottes (petites)	1 pc
Oignon (petite tête)	1 pc
Lentilles rouges	1 cuillère à soupe. la cuillère
Boulgour	1 cuillère à soupe. la cuillère
Aneth frais	1 succursale
Persil frais	2 succursales
Épices Toscane	goût
Sel	goût
Mélange de quatre poivrons	goût
Piment de la Jamaïque	1 pois
Feuille de laurier	petite feuille
L'eau	550 ml
Ketchup aux tomates	goût
Huile végétale	De nécessité

Méthode de cuisson

• Dans cette chaleur, je ne veux pas d'une soupe à base de viande. Toute la semaine dernière, je n'ai cuisiné que des soupes maigres, et aujourd'hui j'ai décidé de cuisiner une soupe avec de la poitrine fumée.
• Couper la poitrine en cubes, placer dans le bol multicuiseur. Réglez le programme de cuisson, faites frire pendant 5 minutes avec le couvercle fermé.
• Coupez l'oignon en cubes, râpez les carottes sur une râpe moyenne, mettez les légumes dans le bol multicuiseur, ajoutez le sel, le poivre, le ketchup aux tomates et, si nécessaire, l'huile végétale. Faire frire 5 minutes avec le couvercle fermé et 5 minutes avec le couvercle ouvert, en remuant de temps en temps.
• Réglez le programme "Ragoût. Soupe", durée 1 heure. Mettez les pommes de terre, le boulgour, les lentilles dans le bol multicuiseur, versez l'eau bouillante de la bouilloire. Ajouter le piment de la Jamaïque, la feuille de laurier, le sel si nécessaire.
• Après 40 minutes, ajoutez le persil haché et l'aneth, mélangez à sec "Toscane. Cuisine italienne" de Kotanyi (ou d'autres herbes).
• Après 10 minutes, ajoutez l'ail écrasé dans une presse. Ajoutez du sel et des épices si nécessaire.
• Faites cuire la soupe pendant les 10 dernières minutes.
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• Servir la soupe avec de la crème sure.
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• Bon appétit!

Remarque

Cette soupe s'avère assez épaisse, si vous le souhaitez, vous pouvez la faire cuire moins épaisse.
Avec cette technologie de cuisson, les lentilles se révèlent un peu dures (à mon goût - pas critique). Les lentilles, comme toutes les légumineuses, ne sont pas cuites en présence de sel et de ketchup (tomates); avec un tel traitement, les lentilles sont cuites longtemps et ne bouillent pas bien.
Vous pouvez faire bouillir les lentilles dans un peu d'eau séparément, par exemple au micro-ondes, et les verser dans la soupe avec le liquide. Mais je pense que ce n'est pas nécessaire, car la quantité de lentilles dans la soupe est faible, cela n'affectera pas le goût du produit fini.

[mirtatvik]

mirtatvik, très appétissant et savoureux) mais j'utilise du boulgour dans les desserts, ça sent la vanille pour moi en nourriture), bref, j'aime faire cuire du porridge de lait à partir de ce boulgour très)

Inna, j'adore la bouillie pas avec du lait en pot! Le boulgour est bon non seulement dans la bouillie, j'en fais quelque chose comme du pilaf, je l'utilise pour farcir des légumes avec de la viande hachée, je le mets dans certaines soupes (surtout dans le poulet). À propos, le pilaf aux fruits secs est également bon.

[tanyush,]

tanyush, beaucoup de saveurs dans cette soupe. Je vous remercie)

S'il te plaît, Angela, la soupe est sans prétention, mais délicieuse)))

Tatyana, merci et rapport! Ma soupe était vraiment adaptée au contenu du réfrigérateur et des armoires de cuisine. Au lieu des lentilles, il y avait des haricots verts et au lieu de la poitrine, il y avait du shish kebab. Cela s'est avéré très, très bien. Ma famille a tout mangé avec beaucoup d'appétit et de plaisir. La taille de la casserole convient, juste pour tout le monde dans une assiette.
Je vous remercie!

Mes deux kinders ont demandé à l'unanimité de cuisiner une telle soupe tous les jours, ce qui est rare.

Elena, je suis contente que vous et votre famille ayez aimé la soupe. Je peux vous donner quelques conseils: lorsque vous cuisinez de la soupe sur de la viande, assurez-vous de mettre un morceau de saucisse fumée cuite fumée ou non cuite. Il y aura un goût complètement différent!

OK merci! le goût de cette soupe dans ma performance m'a rappelé le goût du méli-mélo. Ce n'est donc pas en vain ... puisque la saucisse demande ici.
Mais je l'achète rarement, les enfants ne sont pas autorisés et tout le monde n'a pas de glace avec un estomac.

Lena, tu peux ajouter un peu de paprika fumé de ma compagnie préférée KOTÁNYI

Ooooh, j'adore le paprika. Je l'ai mis dans presque toutes les soupes. Je n'en ai rencontré aucun fumé, j'en ai un bonbon habituel.

Dans les magasins il y en a, vous pouvez même commander sur Ozone.

Tanya, les épices sur Ozone sont une découverte pour moi! Je vous remercie! Je dois me promener, parmi les produits que j'achète régulièrement, il n'y a que des grains de café Noir, je l'aime beaucoup. Et donc dans ma ville le choix des épices n'est pas génial. A Lenta, les aimants Kamis et Kotanyi sont vendus, mais sans une telle variété. Je n'ai jamais rencontré de paprika fumé. Quand j'ai vu le doux Orient à Fives, j'ai pris tout ce qui était sur la fenêtre.