Fromage Adyghe dans une mijoteuse

[Mila1]

Et maintenant je ne sais pas quoi faire de lui

Mila1, Ludmila peut-être approprié pour khachapuri.

peut-être approprié pour khachapuri.

Natasha, c'est TRÈS doux, tout comme le fromage cottage pâteux, goût salé

C'est possible pour les gâteaux au fromage, si cela.

[Ludmila]

il est TRES doux, tout comme un fromage cottage pâteux, goût salé

Ludmila, et si vous le mélangez avec du fromage cottage sans gras, cela peut-il fonctionner normalement? : rose: Et pour syrniki c'est probablement très salé.

[Myrte]

Myrte, Voici une autre question qui m'inquiète davantage, ce que je fais de mal. Je veux vraiment que le fromage me fasse passer pour ça. encore. que la température devrait être plus élevée dans le dessin animé. Je l'ai fait à Shteba, 80 ° C, je n'ai pas eu de grain. C'est pourquoi le caillé. Probablement. Fait intéressant, mais à partir de ce fondu peut en quelque sorte être modifié ou non

[Mila1]

Mila1, Je regarde juste cette recette. Attendons les filles, quelqu'un peut-il me le dire?

[tana33]

tana33, un tel fromage cottage est obtenu si vous le faites bouillir. Mon fromage est jaunâtre aussi à cause des œufs maison ...

Mila1une fois versé, le liquide était-il presque transparent ou pas très? La charge était-elle suffisante?
Digérer en fondu - comme ça essayez celui-ci gagnant-gagnant et cela fonctionne toujours.

Tatiana, Tanyush @ ka! Je vous remercie! Je vais essayer de faire un échantillon d'un litre. Si le fromage cottage fonctionne, nous mangerons le fromage cottage, ce qui signifie que nous saurons avec certitude que la température est trop basse. Mon lait est aigre, juste du lait caillé.

une fois égoutté, le liquide était presque transparent ou pas très

Tanya, blanc, pas transparent Mais j'ai même rajouté un peu de temps Pourtant je me demande à quelle température il vaut mieux le faire je pense que c'est important

[Mila1]

Mila1, Je ne connais pas exactement la température. Mon invité a dit, allumez-le "Cuisson", tout ira bien. Dans les instructions de mon multicuiseur, il n'est dit nulle part sur les températures dans différents modes. J'ai essayé de chercher sur Internet - je n'ai rien trouvé de réconfortant, tout était en quelque sorte général et approximativement ...

Et il me semble que tout est une question d'ingrédients, je veux essayer exactement selon la recette, alors il sera clair que mon fromage s'est également avéré non dur, mou, vous pouvez l'étaler avec un couteau sur un rouleau, mais j'ai aimé et mon mari a dit que c'était délicieux.

[TATbRHA]

Mila1, je ne connais pas la température avec certitude. Mon invité a dit, allumez-le "Cuisson", tout ira bien.

TATbRHA`` pour autant que je sache, le mode de cuisson ne peut pas être inférieur à 160-180 degrés
J'ai bouilli pendant 90, je n'ai pas du tout bouilli ((((
cuit à partir de kéfir, peut-être que la vérité est là-dedans et vous devez cuisiner à partir de lait
Je l'ai jeté dans le gel, je vais cuisiner fondu

Ajouté le jeudi 07 juillet 2016 07:33

Tanyush @ ka, Je le pensais déjà aussi, je fermenterai du lait)))

cuit à partir de kéfir, peut-être que la vérité est là-dedans et vous devez cuisiner à partir de lait

Rosetta a déclaré que tout produit laitier fermenté est bon, si seulement il n'est pas très, très frais. Bien que qui sait ce qu'ils ajoutent au kéfir actuel ...

Les filles, dans MV Brand "Pastry" détient 120 * C .... À mon avis, c'est beaucoup pour la fabrication du fromage. Dans d'autres CF, je pense que la température n'est pas plus basse ..... Alors, comment ne bouillira-t-elle pas? C'est bien si le MV a des réglages manuels de température et d'heure.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tatyana, merci pour une recette aussi simple et délicieuse! : rose: Hier je l'ai fait dans un multicuiseur Panasonic sur de la bouillie de lait à partir de 1 litre de lait + 1 litre de kéfir. Il s'est avéré délicieux: nyam: mais pas aussi beau que le vôtre, j'ai des œufs en réserve.

[Anna5311]

Anna5311, quelle jolie, dites-moi, mais vous venez de tout remplir et d'activer le mode bouillie de lait? Rien ne s'est enfui nulle part?

Anya, pour la bouillie de lait, combien de degrés et combien de minutes? Je vous remercie.

[Tatyana]

Tatyana, Je bat 3 œufs avec du sel avec un mélangeur jusqu'à épaississement et mélangé avec un mélange de kéfir-lait. J'ai allumé le mode Bouillie de lait, je n'ai pas fermé le couvercle, parfois je l'ai remué, rien n'a bouilli ou ne s'est enfui (il ne s'est pas élevé au-dessus de 90 *). Lorsque le lactosérum s'est séparé, j'ai tout versé dans un ensemble de fromages Tescom et je l'ai laissé sous une presse sur la table pendant 4 heures, puis je l'ai mis au réfrigérateur. La presse n'a été retirée que le matin, elle s'est avérée dense et parfaitement coupée, ne s'effrite pas.

Ajouté le jeudi 18 août 2016 à 19:00

Nina, dans le temps d'environ une heure, t atteint 90 * puis maintenu à 80 *

Anya, merci. Nous devons cuisiner.

[Nina]

Nina, c'est Tatiana, merci pour la recette !!!

[Anna]

Anna, Je vous remercie

Et je n'ai que RIS sur Panasonic (pas de bouillie). Puis-je faire cela sur ce mode?

[alena40]

alena40, Je ne sais pas. Essayez-le. Malheureusement, je ne peux rien dire. Peut-être que les filles du forum vous conseilleront quelque chose.

merci pour la recette! un délicieux fromage est sorti. il y avait une boîte de 3 litres de lait., la diviser, en mettre la moitié à fermenter, laisser l'autre pour le yaourt. Et elle a sorti un bocal, et elle avait une odeur aigre (j'ai dû le mettre sur 3 litres. Cartoon redmond, programme de cuisson

[Chérie]

Chérie, Eh bien, je suis content!