Lait aigre en tasses à Redmond RMC-02

Lait aigre en tasses à Redmond RMC-02

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs

Ingrédients
Lait sélectionné	550 à 600 ml
Crème sure 15%	3 cuillères à soupe l. avec une diapositive.

Méthode de cuisson

• Dans un récipient d'une taille appropriée, mettez-en 3 pleins, avec une lame de maille. l. crème sure (j'aime le plus 15%).
• En ajoutant du lait petit à petit, mélangez à la substance la plus homogène
• Versez-le dans 3 pots de yaourt pré-stérilisés.
• Placer dans un bol d'eau.
• S'il y a peu d'eau, complétez jusqu'au repère maximum sur le bol.
• Mode yaourt, durée 6 heures.
• Couvrez les bocaux avec des couvercles prêts à l'emploi, réglez la date et mettez au réfrigérateur une nuit.

Le plat est conçu pour

600 ml

Temps de préparation:

06 heures

Programme de cuisson:

Yaourt

Oksana, pourquoi verser de l'eau? Puis-je simplement le mettre dans une yaourtière? Et encore une chose: le lait doit-il être chaud? Je vous remercie

[ninza]

ninza,
Lait pasteurisé du réfrigérateur. Et la crème sure aussi.
La yaourtière me surchauffe, le yaourt y est stratifié.
Cela fonctionne mieux dans une mijoteuse

J? ai compris. Je vous remercie.

[brendabaker]

brendabaker, juste aujourd'hui, j'ai décidé de faire du yaourt. Et voici une recette toute faite. Mais je n'ai ni mijoteuse ni yaourtière. Quel est le t sur le yaourt dans votre mijoteuse?

[brendabaker]

brendabaker, Oks ana, ne couvrez-vous pas les bocaux avec des couvercles dans le multicuiseur dans le processus? ... Et le condensat? Ne gouttera pas à la fin? ...
J'ai peur de quelque chose ... je le fais à Shteba et j'ai couvert les bocaux ... avec les couvercles sur le dessus, sans tordre ... hier j'ai lu les filles dans le temka de Shteba ... une couverture, d'autres - pas!

Ajouté le mercredi 15 juin 2016 à 16:15

La parole d'honneur - votre JEUNE VIANDE est merveilleuse !!! La surface brille comme un miroir ... Fort! Fermenté avec succès :-) :-) :-)

[Mamusi]

Mamusi,
Margarita, elle n'a pas couvert les bocaux, ils sont juste sous le couvercle, elle les a fermés avant de les mettre au réfrigérateur.
Il n'y avait pas de condensation dans le yaourt, j'en étais très content et j'ai présenté la recette.
Je n'ai pas non plus trouvé de condensation dans une grande tasse, je ne l'ai pas refermée là non plus, mais dans de petites boîtes, c'est plus épais que le yaourt

Ajouté le Dimanche 19 juin 2016 à 20:05

Valyushka,
Valentina, je ne peux pas dire avec certitude quelle est la température, je n'ai rien à mesurer, ma main semble un peu plus chaude que la température corporelle.

Il n'y avait pas de condensation dans le yaourt, j'en étais très content

Oksan, je ne voulais pas dire dans le yaourt, mais sur le toit intérieur du multicuiseur ... pour qu'il ne goutte pas dans le bocal ~ J'ai peur et c'est pourquoi ... je le recouvre de couvercles ... Le yaourt et Prostokvaga s'obtiennent comme SANS couvercles ~ la différence est que je Je n'ai pas remarqué...

[Mamusi]

Mamusi,
Marguerite, je ne me souviens pas, peut-être qu'il y avait un peu de condensation, mais pas critique, à tel point que ça coulait, non, ce n'était pas, c'est sûr.

Je ne peux pas dire avec certitude quelle est la température, je n'ai rien à mesurer, ma main semble un peu plus chaude que la température corporelle.

Enfin, je suis arrivé au yaourt. Il est à Redica depuis trois heures déjà.
J'ai spécialement mesuré la température. Un thermomètre indiquait 37,8, le second 38,8. Je ne sais pas lequel croire. L'essentiel est qu'il n'y ait pas de surchauffe.

[brendabaker]

brendabaker, Oksan, j'ai tout le monde à la maison aujourd'hui (jusqu'à trois d'entre nous !!!) ... Et tout ton yaourt a été mangé et versé avec de la confiture d'abricots ...
Du frigo! .. Délicieux! :-) :-) :-)

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, spa-si-bo !!!! Délicieux! Aujourd'hui mon enfant s'amusait en retournant le verre, mais le yaourt ne bouge pas et ne pense même pas à tomber.!
J'ai pris de la crème sure à 20%, ça s'est bien passé, ooooooooo délicieux! Je viens de finir un verre de cornflakes hier.
Et le soir à Panas, à 40 degrés, le 0,5 lait restant fermenté.Il y a 3 heures et 30 minutes sur un multicuiseur et à peu près la même chose dans le multicœur éteint. Le résultat est le même! !
Aujourd'hui, j'ai déjà conduit pour du lait sélectionné et de la crème sure à 15%.

Quelle crème sure est préférable d'acheter? Et le lait caillé lui-même ne lui ressemble pas?

[brendabaker]

brendabaker, comment l'article et le lait peuvent contenir 1,5 pour cent de matières grasses? Je n'ai cela qu'à la maison et la crème sure est de 24 pour cent.