Côtelettes tchèques (multicuiseur Redmond RMC-02, cuisinière à gaz)

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: tchèque
Côtelettes tchèques (multicuiseur Redmond RMC-02, cuisinière à gaz)

Ingrédients

Côtes de porc) 4 choses
Oignon (tête moyenne) 1 pc
Pain Borodino 2 pièces
Bière légère 0,5 tasse (125 ml)
Bouillon de viande 0,5 tasse (125 ml)
Zeste de citron goût
graines d'aneth goût
Carvi goût
Sel goût
Mélange de quatre poivrons goût
Mélange d'épices pour porc goût
Huile végétale à la demande
Piment de la Jamaïque goût
Feuille de laurier goût

Méthode de cuisson

  • Installez le programme de cuisson. Mettez l'oignon finement haché dans le bol multicuiseur, ajoutez l'huile végétale, sel, poivre, épices de porc (selon votre goût). Faites frire 5 minutes sous le couvercle et 5-7 minutes sans le couvercle. Mettez le pain Borodino coupé en petits cubes (sans croûtes) dans l'oignon, faites-le frire pendant encore 5 minutes.
  • En même temps, salez et poivrez les morceaux de porc, saupoudrez de vos épices de porc préférées. Faire frire légèrement dans une poêle dans de l'huile végétale.
  • Installez le programme "Stew. Soup". Versez la bière et le bouillon de viande dans le bol du multicuiseur (vous pouvez remplacer le bouillon de viande par de l'eau), ajoutez des pois de senteur, des feuilles de laurier, si nécessaire - sel et autres épices. Bien remuer. Disposez les morceaux de viande. Laisser mijoter 30 minutes. Pétrissez légèrement les morceaux de pain avec une spatule en silicone.
  • Ajouter le zeste de citron (j'avais séché), les graines d'aneth, le cumin. Laisser mijoter encore 10 minutes.
  • Servir avec des tranches de pommes de terre frites ou du chou cuit.
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

2 portions

Temps de préparation:

1 heure

Remarque

J'ai cuisiné ce plat pour la première fois. Je l'aime. Dans une telle averse, comme nous l'avons maintenant, il est bon de manger des côtelettes et de les laver avec de la bière!

M @ rtochka
Le pain est-il trempé dans la sauce?
Wow, tu peux le voir tout de suite
mirtatvik
Oui, Daria, il s'avère une sauce épaisse (assez originale). Je ne dirai pas que c'est un plat quotidien, mais parfois vous pouvez le cuisiner pour changer. Merci d'être passé
kavmins
une combinaison intéressante - pain et bière - une telle sauce devrait être délicieuse pour le porc! J'essaierai! Je vous remercie!!!
mirtatvik
kavmins, la sauce s'est avérée très parfumée (je pense que, tout d'abord, à cause de l'aneth et des graines de carvi, mais il y a aussi un arôme de pain). Dans la cuisine tchèque, le pain est souvent utilisé pour préparer divers plats. Le pain, la bière, le porc sont des aliments très complémentaires. Ces côtelettes sont généralement servies avec de la choucroute cuite, mais je les voulais avec des pommes de terre. Merci pour la visite
Rituslya
Quelle recette intéressante, Tanya!
Je vous remercie. Je vais certainement le cuisiner avec le mien.
Il y a un délice tellement savoureux sur la photo: viande, concombres, pommes de terre frites !!!
Et je peux imaginer à quel point c'est délicieux!
Merci, Tanya!
mirtatvik
Rituyla, s'il vous plaît! Je suis content que vous soyez allé «pour une lumière», ou peut-être pour une bière ...
Rituslya
Oh, Tanyush, j'aime vraiment le pivasik, surtout si ce n'est pas aigre et pas amer, mais ...
Maintenant, j'ai décidé de "podyukanitsya", donc cette boisson a fermé pour moi pendant longtemps. Mais je vais certainement cuisiner des pommes de terre avec un concombre et ma propre côtelette.
Merci, Tanya!
mirtatvik
Rita, j'espère que vous l'aimerez.
M @ rtochka
TatyanaMerci pour la recette!
Je me suis éloigné un peu de lui, car les côtelettes étaient déjà cuites, mais elles se sont avérées très sèches. Je les ai coupés aujourd'hui, et puis tout est comme écrit
Délicieux!
mirtatvik
Daria, je suis très contente que tu l'aies aimé!

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