Lard tordu à l'aneth et à l'ail

[nila]

Nous et en magasin vendons ce sol gras à tartiner avec une peau.

nila, Nelya, et dans nos boucheries privées, ils vendent, donc je suis paresseux, c'est plus facile à acheter, d'autant plus que c'est délicieux en magasin.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, oui, cheval, pourquoi s'embêter, tordre, si vous pouvez acheter la même chose dans le magasin! Mais le prix en magasin est beaucoup plus élevé que si vous l'achetiez et le fabriquiez vous-même. Mais chacun choisit comme cela lui convient!
Nous le vendons dans les boucheries privées et dans les supermarchés. Mais les pots sont très petits. Et j'ai acheté du saindoux pour 30 UAH, je l'ai moulu et j'ai eu un plein, pas un petit récipient!

Et j'ai acheté du saindoux pour 30 UAH, je l'ai moulu et j'ai eu un plein, pas un petit récipient!

persuadé! Je dois aussi acheter!

Sans aneth, saindoux salé, couper les bords tordus (rouler les pièces principales dans l'ail, mélanges d'assaisonnements), émincer à l'ail, ajouter du poivre noir et du rouge chaud, chaud, mélanger le tout et mettre dans la saucisse)

La découverte à l'âge adulte m'est arrivée.
J'aime le saindoux, parfois je le sale moi-même, parfois je l'achète. Mais je n'ai jamais mangé de nourriture tordue. Dans nos petits magasins de viande, il y a des boîtes avec un tel saindoux - elles sont tordues sur le sol après avoir coupé les carcasses. Mais il s'agit généralement d'une fine garniture torsadée. Eh bien, pour être honnête, j'avais envie d'acheter
Bien que, je me souvienne, une fois à Evpatoria (peut-être que quelqu'un se souvient - il y avait un restaurant de cuisine ukrainienne sur Frunze), ils ont reçu un compliment avec la commande - un petit bol de bacon roulé. L'enfant a mangé rapidement, mais les souvenirs de boulettes de viande étaient plus forts)).

En général, jusqu'à récemment, je ne savais pas que c'était si délicieux! Non, TELLEMENT SAVOUREUX! Qui est à blâmer? Lazerson est à blâmer! Par hasard, sur Food, je suis tombé sur une sorte de programme où il parlait de bacon roulé, à l'ail et à l'aneth. Puisque la série portait sur autre chose, il n'y avait pas d'histoire détaillée. Je devais le rechercher sur Google. Je ne savais même pas si c'était cru ou salé. Il s'est avéré que vous pouviez tout faire. Dans notre boutique de chalets d'été, le saindoux de la ferme est maintenant vendu, déjà salé. Pas magnifique, mais 4-5 cm dans la région de Leningrad est déjà FAT)))
J'ai acheté 500 g pour un échantillon. J'ai vraiment coupé la peau. Un bouquet d'aneth et 8 clous de girofle de thé blanc. J'ai tout tordu, je l'ai mis dans un bidon d'huile, je l'ai gardé au réfrigérateur. J'ai beaucoup aimé, le mien aussi. A tel point que 500 g sont partis en 2,5 jours !! Personnellement, je n'ai mangé que 2 sandwichs))
En général, j'ai acheté un kilo de bacon aujourd'hui)
Mais il n'y a pas d'aneth. Voici ma datcha))) rien). Demain, nous irons à Izhora, acheter de l'aneth, le tordre. Partie - dans le bidon d'huile, partie - dans le congélateur avec des saucisses.
Honnêtement, je ne savais même pas que le bacon roulé est si savoureux!)

[Svetlana]

Svetlana, au fait, c'est excellent sans aneth, juste avec de l'ail, on l'a toujours fait sans aneth

Je tourne aussi sans aneth. J'ajoute la même chose qu'avec un salage normal: menthe, curry, ail, poivre noir, sel. Je remue. Dans un récipient au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours, puis je le roule dans des saucisses et au congélateur. DÉLICIEUX!