Salade d'aubergines et pommes grillées (grill électrique Steba 4.4)

Salade d'aubergines et pommes grillées (grill électrique Steba 4.4)

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Ingrédients
Aubergine
Pommes (aigres-douces)
Poireau
tomates cerises
Fromage "Almette"
Yaourt nature
Pimenter
Sésame

Méthode de cuisson

• Tumanchik (Irina) m'a inspiré pour préparer cette salade, elle m'a donné l'idée d'utiliser des pommes, ce qu'elle remercie beaucoup.
• Les proportions d'ingrédients peuvent être quelconques, mais l'aubergine devrait dominer dans cette salade.
• Comme épice, j'ai pris Santa Maria Lime and Pepper (sel de mer, poivre noir, oignon, paprika, feuilles de coriandre, zeste de citron, curcuma, jus de citron vert concentré, extrait de sorgho de citron).
• Sur des plaques grillées chauffées et huilées (mode température 4), je mets des tranches d'aubergine, des tranches de pomme (sans peau), des poireaux. Je l'ai fait frire sur un gril fermé jusqu'à ce que le produit soit prêt (les aubergines sont molles et rouges, les pommes sont rouges, mais pas très molles), d'abord en mode 4, puis j'ai passé le gril en mode 3. J'ai d'abord retiré les pommes des plaques de grill, puis les poireaux, j'ai fait frire l'aubergine le plus longtemps ...
• J'ai démonté le poireau en rondelles, j'ai coupé les pommes en cubes, les cercles d'aubergines en quartiers.
• J'ai préparé une vinaigrette dans un mélangeur: fromage blanc Almette, yaourt nature (j'ai pris du yogourt blanc de Prostokvashino), épices.
• J'ai combiné la salade avec la vinaigrette, saupoudrée de graines de sésame, mis des tomates cerises hachées sur le dessus.
• Bon appétit!

Remarque

J'ai fait cuire des pommes et des aubergines pour la première fois. J'ai vraiment aimé cette combinaison de produits. Merci Irina!

Tanya, salade tiède très fraîche! Pour toute saison. Cuisine très bien dans la poêle à gaz!
Avec moi sur "vous"

Tanya, salade tiède très fraîche! Pour toute saison. Cuisine très bien dans la poêle à gaz!
Avec moi sur "vous"

Irina, je n'ai pas de gril. Et en quoi est-il fondamentalement différent de Steba 4.4 et d'autres grilles de contact? Peut-être que j'ai besoin de lui aussi)))

Irina, je n'ai pas de gril. Et en quoi est-il fondamentalement différent de Steba 4.4 et d'autres grilles de contact? Peut-être que j'ai besoin de lui aussi)))

oui, seulement qu'il peut être utilisé sur le brûleur à gaz. Je suis cher, cherche Temka, je ne peux pas t'appeler

Un de mes amis de Moldavie avait l'habitude de faire cuire des aubergines sur un feu ouvert sur un diviseur jusqu'à l'obtention d'une croûte cendrée, puis les pelait. J'en ai fait diverses collations et du caviar d'aubergine. C'était incroyablement délicieux. Par conséquent, le gril à utiliser n'est pas si important)))

Un de mes amis de Moldavie avait l'habitude de faire cuire des aubergines sur un feu ouvert sur un diviseur jusqu'à l'obtention d'une croûte cendrée, puis les pelait. J'en ai fait diverses collations et du caviar d'aubergine. C'était incroyablement délicieux. Par conséquent, le gril à utiliser n'est pas si important)))

se mettre d'accord!

[mirtatvik]

mirtatvik-Tanyusha, tu m'as mis sur une salade. Je me tiens debout et je fais griller des légumes. Tout ce que je pourrais acheter!

Irina, c'est très bien! Les légumes sont utiles)))

[Tumanchik]

Et encore MERCI, je prends la salade! L'idée avec les pommes est super!)
))Tumanchik, Irina, et merci!

Merci de vous être arrêté à la lumière)))

[mirtatvik]

mirtatvik, Tanyusha, aujourd'hui j'ai fait une salade au Shteba Grill ...
J'avais l'habitude d'y cuire des légumes, mais pas très différemment, mais aujourd'hui je l'ai fait selon votre recette avec mes propres modifications ...
Mais APPLE ~ ^ _ ^^ _ ^^ _ ^^ _ ^ est une SUPER idée!
J'ai tout fait frire dans des tasses, mais sans oignons ...J'ai: aubergines, pommes, poivrons en tranches et courgettes jaune vif ~ en cercles, puis mettez-les dans un saladier. Vinaigrette: huile d'olive + un peu de balsamique + poivre + sel. Tout. Le mari n'accepte AUCUNE autre épice. Oh j'ai oublié! Je fais généralement frire les tomates en cercles, mais aujourd'hui, je viens de couper une grosse tomate rose en petits cubes et de les saupoudrer sur la salade.
C'était divin! Les courgettes étaient particulièrement savoureuses, au fait, et les pommes aussi ...
Oh, je ne sais pas CE QUI EST SAVOUREUX!)))
EN BREF, PEUT-IL DÉJÀ UNE AUTRE SALADE?))))
Désolé, Tanya, pour l'instant sans photo!))) Nous avions faim, osé en ce moment avec de la viande grillée ...

Rita, je suis très contente d'avoir aimé ça. Peu importe les légumes pour faire cette salade, l'essentiel est de l'aimer. Vous devez tout cuisiner à votre goût. Je fais souvent ceci: je prends une idée, et tout le reste est de la pure improvisation. Et en été, vous avez beaucoup d'espace du côté sud - choisissez ce que vous voulez ...