Glace laitière à base de lait cuit au four avec raisins secs et noix

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs
Glace laitière à base de lait cuit au four avec raisins secs et noix

Ingrédients

Les jaunes 4 choses
Sucre 100g
Lait au four 500 ml
Sucre vanillé
Raisins secs, noix (noisettes) sur le goût
Goût

Méthode de cuisson

  • Bonjour à tous de Gzhel! J'ai fait chauffer du lait, campagnard, gras ... Et je me suis dit, est-ce que je ne devrais pas remuer une glace?
  • Broyez les jaunes d'œufs avec du sucre cristallisé et du sucre vanillé. Verser dans une casserole et diluer avec du lait chaud. Et puis faites cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que la mousse disparaisse de la surface et que le mélange épaississe. Laisser refroidir, verser la glace dans le bol, ajouter les noix, les raisins secs et appuyer sur le bouton "Démarrer". 🔗
  • Glace laitière à base de lait cuit au four avec raisins secs et noix


celfh
Masha)) Beauté!
SchuMakher
celfh, Tan, et c'est ennuyeux! Crème brûlée, pas crème brûlée ... quelque chose de très inhabituel
Tumanchik
délicieux! Mashun, et mono le processus de chauffage du lait depuis le début?
SchuMakher
Tumanchik, Irlandais, c'est très simple de mettre du lait sur "ragoût" dans un dessin animé pendant 6-7 heures et fisyo! C'est comme au four, avec un petit hangar
Tumanchik
Citation: ShuMakher

Tumanchik, Irlandais, c'est très simple de mettre du lait sur "ragoût" dans un dessin animé pendant 6-7 heures et fisyo! C'est comme au four, avec un petit hangar
et s'il y a un fuection "languir"?
SchuMakher
Ir, nous devons voir quelle est la température, mais il est fort probable que cela fasse
Tumanchik
Citation: ShuMakher

Ir, nous devons voir quelle est la température, mais il est fort probable que cela fasse
Trishka
Mlinaaaa, quel délice, comme j'aime la crème brûlée !!!
Mec, pouvez-vous vous passer d'une sorbetière?
Scarlett
H-ouais! Vous ne pouvez pas interdire de vivre à merveille - ils y font craquer des esturgeons, du lait fait maison, de la crème glacée ..... des propriétaires terriens hétérosexuels Avez-vous nourri l'enfant avec de la glace? : nea: Ou l'a-t-elle pris elle-même? Après les souris, c’est la chose même, lécher la glace
Tumanchik
Citation: Trishka

Mlinaaaa, quel délice, comme j'aime la crème brûlée !!!
Mec, pouvez-vous vous passer d'une sorbetière?
oh Ksyunya, vous pouvez facilement le faire cuire. battre avec un mixeur. puis au congélateur pendant une heure. sortez-le et battez-le à nouveau. une heure plus tard, recommencez. vous comprendrez par cohérence quand ça suffit.
Trishka
Tumanchik, Irishik Pasiba pour votre aide!
SchuMakher
Scarlett, Tan, mais qu'en est-il de zhezh ... Le seau a été tellement lavé, il brille comme un neuf
Scarlett
Citation: ShuMakher

Scarlett, Tan, mais qu'en est-il de zhezh ... Le seau a été tellement lavé, il brille comme un neuf
, Encore une fois, vous avez de la chance - vous économisez sur le lave-vaisselle
Citation: Tumanchik

oh Ksyunya, vous pouvez facilement le faire cuire. battre avec un mixeur. puis au congélateur pendant une heure. sortez-le et battez-le à nouveau. une heure plus tard, recommencez. vous comprendrez par cohérence quand ça suffit.
Trishkin, secrètement - ma consistance me convient, quand j'en ai eu marre du gel de tuda-syuda pour tirer ... et nicho, une glace assez décente s'avère
Crochet
Merci pour la recette Maria Viktorovna !!!

Homme, ne crie pas courant, mais ne sera-ce pas plus correct glace au lait cuit au four avec raisins secs et noix , sinon je me suis déjà précipité vers vous avec une question, mais comment est-ce, des noix de lait cuit au four?!

Je n'ai rien à redire, si quelque chose ...

Borisyonok
SchuMakher, Masha!
Comment avez-vous ... fait une glace aujourd'hui ...
Et nous sommes allés à Gjel hier! J'aurais su - je suis allé aujourd'hui pour un si bon régal !!!
Bon, d'accord alors, je vais apporter la recette aux "bacs"! Je vais devoir le faire moi-même ...
Biryusa
Citation: Trishka
et sans sorbetière?
Trishka, Ksyusha, et je le fais maintenant sans sorbetière.Il a chauffé le lait, tout cuit, l'a battu avec une jambe de mélangeur au cas où et l'a mis au congélateur. Depuis deux heures maintenant, je plonge périodiquement dans le réfrigérateur et remue de futures glaces
Citation: Scarlett
J'en ai eu marre de le sortir du gel de tuda-syuda ...

Étant donné que c'est ma première glace faite maison de ma vie, cela s'avère être plutôt bon.
Je ne sais vraiment pas si je dois acheter une machine ou continuer à me moquer du congélateur?
Masha, merci pour la recette!
k @ wka
Eh bien, vraiment, il s'avère que les noix sont faites de lait cuit au four
Alors je voulais de la glace ............
Pas un bouquet de E acheté en magasin, mais un bouquet naturel, comme dans l'enfance
SchuMakher
Crochet, oui question gamno ... Corrigé ... J'ai aussi en quelque sorte mal à mon oreille ...
Crochet
Citation: ShuMakher
Fixé

C'est dommage ...

Maintenant, je ne connais jamais la recette des noix de lait cuites au four ...

Citation: ShuMakher
J'ai aussi en quelque sorte mal à mon oreille

Ahhh, Manya, mlyn ...
SchuMakher
Citation: Krosh
Citation: ShuMakher d'aujourd'hui à 01h30
J'ai aussi en quelque sorte mal à mon oreille

Aaaa, Manya, mlyn ...

eh bien, ou l'oeil ...



Ajouté le dimanche 05 juin 2016 11:12 am

Citation: Krosh
Merci pour la recette, Maria Viktorovna

enfin, je suis Ilyinichna
Crochet
Citation: ShuMakher
enfin, je suis Ilyinichna

Que faites-vous ?!

Je savais, ouais ...

C'était un test d'attention ...

Laisse moi réfléchir, appelle ça Manyu Viktorovna Je t'ai donné mon deuxième prénom pour insulter et voyez à quelle vitesse elle réagit ...
La réaction n'a pas suivi immédiatement, félicitations, Homme , vous avez échoué le contrôle !!!
SchuMakher
Citation: Krosh
La réaction n'a pas suivi immédiatement, félicitations, mec, tu as échoué au test !!!
Hier, j'ai rencontré des camarades de 25 ans extraits Libération, galopé, donc le nom actuel et corrigé Et puis je me suis habitué, ils cuisinent toujours mon patronyme à partir du nom de famille, donc je ne fais plus attention à cela
Crochet
Citation: ShuMakher
ils cuisinent toujours mon patronyme à partir de mon nom de famille

Et, eh bien, à notre forum culinaire, Dieu lui-même m'a ordonné ... de cuisiner ...

Citation: ShuMakher
Hier, je suis allé à une réunion avec des camarades, 25 ans de diplôme, je suis parti

Iiii?!?!

Comment s'est déroulée la rencontre?!

25 ans) ... pensez ...
SchuMakher
Citation: Krosh


Comment s'est déroulée la rencontre?!

25 ans) ... pensez ...

Excellent a chanté, bu, dansé, s'est amusé.En arrivant à une heure du matin, j'ai emmené Dasha à Sklif avec suspicion d'appendicite aiguë, jusqu'à 4 heures du soir, j'étais engagée dans son examen et son arrangement, puis elle a dormi pendant trois heures dans la salle, l'a remise entre de bonnes mains et est rentrée chez elle D'une certaine manière, mon hier est passé
Crochet
Citation: ShuMakher
a emmené Dasha à Sklif

Théâtre des jeunes de Kherson ...

Comment se sent Dakha maintenant?

Citation: ShuMakher
D'une certaine manière, mon hier est passé

Manya, tu es une héroïne, force et santé!
SchuMakher
Innul, oui, cela semble normal, mais ils seront observés jusqu'à demain, puis contrôle échographique et, probablement, ils seront transférés dans notre service pour examen rénal, une pierre y a été trouvée hier

Cela s'appelle "nous avons acheté des billets pour la Crimée". Cela a commencé ... C'est la vérité: si vous voulez faire rire Dieu, parlez-lui de vos projets
Verchik
Malgré le fait que les enfants n'aiment pas le lait cuit au four. Une telle glace a été rapidement gérée) ils en redemandent)) Très simple, rapide et économique!)) Super! Je vous remercie!
Glace laitière à base de lait cuit au four avec raisins secs et noix
SchuMakher
Verchik, les enfants sont en bonne santé!
Envie de tout savoir
chère Marya Ilinishna!
Me prosternant, j'ose me renseigner ...
(enfin ... il s'agit des propriétaires terriens de l'Ancien Monde ...)
SchuMakher, Mashun!
Question de la crème glacée:
Avez-vous un congélateur ou une sorbetière?
Et si une sorbetière, quel genre?
(Je sais, il y a une discussion Temka sur les fabricants de crème glacée, mais honnêtement, ce n'est pas encore acceptable d'y aller)
Verchik
SchuMakher, au fait, j'ai fait tous les processus en km kenwood avec induction, il n'y avait pas de mousse, mais l'épaississement était perceptible!
SchuMakher
Verchik, et comment déguster?
Envie de tout savoir, Hochuh, j'ai un congélateur
Envie de tout savoir
Compris, Mashun! Je vais vouloir un congélateur ...

Mais intéressant ...
Si vous le pétrissez vous-même, au lieu d'un congélateur, la consistance est-elle très différente?

Verchik
SchuMakher, texture agréable, douce, délicate.Tasty) Il me semble qu'il n'y a pas d'ébullition comme sur le feu et il est probablement de plus en plus tendre.
Aujourd'hui, je vais réessayer sur l'essence et me désabonner en comparaison
Verchik
Pour cuisiner sur la cuisinière. La consistance est légèrement différente sur le poêle, elle est en quelque sorte plus dense ou quelque chose du genre, mais à l'induction, je pense que l'essentiel est de choisir la bonne vitesse-température et le processus sera simplifié!
Yarik
Permettez-moi de soulever le Temka hier, j'ai fait une base au micro-ondes, nous avons une recette de crème pâtissière pour un micro-ondes sur le forum, je l'ai fait selon ce schéma, et j'ai eu une base magnifique, tout simplement super. J'ai gardé le bol dans le congélateur, et aujourd'hui j'ai fini la glace, donc cela a pris 20 minutes, et c'était dans du lait. La dernière fois que je l'ai fait sur la cuisinière, il avait une consistance plus liquide et il a fallu environ 40 minutes pour cuire. Masha, merci pour la recette!

P.s. J'essaie de me souvenir, parce que dans mon enfance quelque chose de similaire a été vendu, à savoir avec des noix et des raisins secs? Ou est-ce que je confond quelque chose

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