Muffins à l'italienne

Catégorie: Produits de boulangerie
Muffins à l'italienne

Ingrédients

Farine de blé 230 grammes
Sel 1 cuillère à café
Oeuf 2 pièces
Cottage cheese 120 grammes
Crème fraîche
(ml - je souligne!)
160 ml
Levure 2 cuillères à café
Tomates séchées à l'huile 100g
Huile de tomate séchée au soleil 70 ml
Ail 2 clous de girofle
Basilic séché 1 cuillère à café
Fromage mozzarella 150 grammes

Méthode de cuisson

  • Mélangez la farine, la levure et le sel. Incorporer la crème sure, le fromage cottage, les œufs et l'huile végétale, ajouter le basilic.
  • Coupez les tomates séchées au soleil en petits morceaux, la mozzarella en cubes. Ne râpez pas! Forcément des cubes, qui seront fondus en gouttes dans des muffins chauds et s'étireront comme des fils. Mélanger les ingrédients liquides et la farine avec la poudre à pâte et le sel. Ajouter l'ail émincé, les tomates séchées au soleil et le fromage. Remuer, mettre dans des moules.

Le plat est conçu pour

12-14 pièces.

Temps de préparation:

minutes 20-25.

Programme de cuisson:

cuire au four à 180 degrés

Remarque

Muffins parfumés. Il est impératif d'utiliser des moules en papier, ils en restent mal, donc s'ils vont sortir du silicone - je ne sais même pas, je ne l'ai pas essayé.

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