Gâteau "Lady Tiffany" (basé sur le gâteau "Stefania")

Merci, mon cher, pour les éloges))) J'ai ajouté quelques gouttes de colorant à la crème, car la couleur était
Il était probablement nécessaire de faire bouillir des fraises surgelées avec du sucre et la couleur serait alors plus belle.
Le mari et la fille ont dit qu'ils avaient également bon goût. J'attends un verdict de ma belle-fille avec mon fils)))

Et qu'en est-il d'une table de mixage, faible en puissance, non?

Puissance 1200, et le fouet ne tourne pas aussi vite qu'il le devrait ((
Hier, je viens de vous apporter un rapport et Internet est sorti. L'essentiel est que j'ai réussi à vous signaler
Sinon, il se serait avéré que je n'ai pas tenu parole

Devrait probablement avoir gelé
faire bouillir des fraises avec du sucre et la couleur serait plus belle.

Je suis d'accord avec vous ici, je pense, oui, ce serait nécessaire, mais tout vient avec l'expérience :))) Maintenant, grâce à vous, nous saurons quoi faire avec du congelé, il faut le faire bouillir un peu

Puissance 1200, et le fouet ne tourne pas aussi vite qu'il le devrait ((

Alors bonne puissance, qu'est-ce que c'est avec le fouet? Pourquoi ça tourne tellement?

Alors bonne puissance, qu'est-ce que c'est avec le fouet? Pourquoi ça tourne tellement?

Le mari dit qu'il n'y a pas assez d'élan. Même quand j'ai regardé ses tests, j'étais gêné que la corolle ne soit pas très active.
Malheureusement, elle n’a pas convaincu son mari. J'aime beaucoup la crème selon ta recette et il s'avère TTT))) Et si tu as besoin
il y aura un gâteau avec des tulipes, puis je le ferai à partir de MB.

Et quel genre de mélangeur est-ce, Lyubasha?

Vika, maintenant je vais jeter la photo)



Premier FA-5259

[frisson]

frisson, ouais, Lyubochka, j'ai regardé. Je n'ai même pas entendu parler de ça avant. Avec du caractère, cela signifie que vous avez une table de mixage Eh bien, vous devez probablement vous habituer à n'importe quelle technique :)

Eh bien, vous devez probablement vous habituer à n'importe quelle technique :)

Nous essayons de nous faire des amis))) Et je n'aime pas que le bol soit haut et étroit. Si la crème est une grande portion, alors sur le bol
les gouttelettes de condensation à l'intérieur doivent être essuyées.

Lyubasha, vous ne pouvez que souhaiter que vous ayez réussi à vous lier d'amitié avec votre bel homme :))

Je ne peux que souhaiter que vous ayez réussi à vous lier d'amitié avec votre bel homme :))

Vika, merci beaucoup !!!

Les filles, je n'ai rien compris aux fraises surgelées. Voulez-vous dire avant de le préparer avec de l'amidon, faites-le toujours bouillir? Et je ne fais rien bouillir, il est déjà brassé avec de l'amidon et du sucre. Déjà en hiver, je l'ai fait 4 fois, avec de la crème de baies. J'ai aussi des fraises surgelées. Maintenant, je vais commencer à m'inquiéter que je fasse quelque chose de mal)) D'après la photo, la couleur est la même que la mienne, semble-t-il.




A révisé à nouveau la recette. Maintenant, je vais expliquer, au lieu de la farine, j'utilise de l'amidon dans la base de crème anglaise. Peut-être que la farine, la couleur vole?



Les filles regardent, peut-être que j'ai quelque chose qui ne va pas avec la couleur? Maintenant j'étais inquiet. Certes, la photo du client n'est pas bonne))) J'utilise Vika, votre crème et dans les gâteaux biscuits.

au lieu de farine, j'utilise de l'amidon dans la base de crème pâtissière. Peut-être que la farine, la couleur vole?

Je l'ai aussi fait avec de l'amidon. Je n'y ai même attaché aucune importance. Dans la recette, la farine ou l'amidon vont.
Inna, as-tu ajouté du colorant? J'ai vu la coupe de votre gâteau. La couleur est belle, appétissante.
Ma crème était de couleur grisâtre.
Quand je fais une couche de fraises avec de la gélatine, je la fais bouillir un peu avec du sucre et la couleur est belle.
Lumineux et transparent. J'ai pensé, et dans ce cas, je peux le faire.
Oui, ta crème est belle) Je te ferai toujours peur avec quelque chose)) Je ne sais pas pourquoi elle est grise.

[Khatskevich Inna]

Khatskevich Inna, Innusik, pourquoi vous inquiétez-vous inutilement? Oui, tout va bien pour vous, à la fois avec la couleur et avec la crème. Peut-être que les fraises sont également différentes et congelées de différentes manières - peu importe, tout va bien pour vous! :)))

[Vika]

Vika, merci chère calme))



Lyuban, je pense que la toute première fois que je l'ai fait, je l'ai ajouté et maintenant je ne sais pas pourquoi, peut-être que je voulais un rose très brillant. Et puis je ne l'ai jamais ajouté, maintenant je regarde la photo des coupes, la couleur est différente de la première, mais toujours rose, pas grise. Les fraises doivent être différentes.

Premier FA-5259

Lyubasha, j'ai pris part à l'action et j'ai gagné la même pour 3200 UAH. Puis j'ai lu les avis, ils ont dit que le fouet est très bruyant et se décompose rapidement ... Et même moins de 5 protéines ne fouettent pas ... Et en quelque sorte j'ai changé d'avis, d'autant plus que la marque est totalement inconnue ...
Le gâteau s'est avéré merveilleux !!!

Vika, je cours vers toi à Temko pour te dire encore merci.
Hier, je faisais un gâteau, semble-t-il, et la recette est toute différente, mais j'ai été guidé et espionné sur votre sujet. Par conséquent, je vais faire un rapport ici. La base a été tirée du gâteau "Young Lady Tiffany"
Gâteaux sablés (la recette est celle que j'ai donnée pour les paniers) 7 pcs
Crème de fruits crémeuse, mais mousseline. Autrement dit, les œufs étaient brassés (je n'avais que des jaunes) avec de la purée de fruits (j'ai mangue + fruit de la passion), avec de la farine et de la fécule de maïs, avec l'ajout de 10% de crème (il était nécessaire d'utiliser un pack ouvert) + crème fouettée 33%
Cela semble être votre crème, mais pas un peu la vôtre.
Enduit sur le dessus avec juste de la crème fouettée et du sucre en poudre.
Délicieux !!! Vous ne pouvez pas le retirer par les oreilles !!





J'adore la pâte sablée !! J'ai aussi de la purée de bleuets et framboises. J'essaierai aussi avec eux !! Eh bien délicieux !!