Crêpes au lait de saumon

Catégorie: Plats de poisson

Ingrédients
Lait de saumon	0,5 kg
Oeuf	1 pc
Aneth frais	1-2 brindilles
Sel poivre	goût
Levure	0,5 cuillère à café
Farine de blé	1 à 2 cuillères à soupe l

Méthode de cuisson

Décongeler le lait, rincer à l'eau courante. Jeter dans une passoire. Ensuite, placez-les dans un bol hachoir (ou passez dans un hachoir à viande). Ajouter tous les autres ingrédients et battre jusqu'à consistance lisse. Ensuite - faites frire comme des crêpes ordinaires.

Le plat est conçu pour

14 pièces

Temps de préparation:

0,5 heure

Programme de cuisson:

poêle à frire!

Remarque

Les filles, j'ai trouvé la recette sur le site éco-poisson, alors j'ai décidé de l'essayer. Le résultat était très agréable. Très rapide, facile et nutritif! Et, comme il me semble, il est impossible de se gâter.

gala10

Intéressant. Je n'ai jamais entendu dire que vous pouvez utiliser du lait dans les crêpes.
Svetlana, avec la première recette pour vous!

Rituslya

SVetlana, merci.
Je vais coller mon histoire de lait.
Je l'ai commandé sur le même site. J'ai fait frire la première portion. Juste de la farine avec un œuf. J'ai nourri mon mari d'une manière ou d'une autre, mais je ne peux pas manger moi-même. Eh bien, quelque chose ne va pas et c'est tout. Mon mari ne comprenait pas du tout ce que je lui nourrissais. D'accord.
Et la deuxième partie ment. Que faire? ...
Hier également, tout cela a été moulu dans un mélangeur Steba + sel, poivre, 1 œuf et dans une poêle chaude.
Slupasil. C'était savoureux.
Je vous remercie!

Ajris

Merci beaucoup pour la recette. J'ai aussi fait frire mon mari dans de la farine, même si je l'ai mangée - elle s'est fissurée derrière mes oreilles, et j'ai regardé tristement ces abats mignons. Mais des crêpes, oui à l'aneth, je pense - c'est à moi.

Elya_lug

vatruska, merci pour l'idée. Je ne l’ai pas deviné moi-même, je ne l’ai fait frire qu’en pâte, mais je n’ai vraiment pas aimé. Et ce sera délicieux!

vatruska

Les filles, merci beaucoup !!!
C'est juste que je ne sais pas du tout comment faire frire le poisson du mot ... (mais je l'aime beaucoup), et je peux le trouver frais maintenant, mais sans os ... Auparavant, mon amour était glacial, mais maintenant les prix sont les cheveux à bout !!! Et le lait - il s'avère une sorte de sortie ...

Katko

Et c'est savoureux et sain, et cuit même rapidement
Je vous remercie
J'essaierai de ne pas faire frire dans l'huile, mais de faire cuire dans une sorte d'appareil .. peut-être dans une omelette ou une machine à muffins

vatruska

Et j'ai fait quelque chose dans l'autre sens ... de plus en plus de beurre a commencé à couler ... eh bien, ça n'a pas bon goût sans lui ... je sais que ce n'est pas utile, mais ...

Katko

dans une sandwicherie les a finalement fait
et avant cela dans la machine à pizza princesse
très savoureux et sain, merci

vatruska

Katko, pour ta santé !!!
pas nada moi pizza ... nenada-nenada ... j'ai dit nenada !!!

Katko

Svetlana, vatruska, oh oui, hein?
Je n'aurais pas dû prendre une photo de Tada
ce sont des crêpes si fraîches, tendres et pas dans un tas de beurre, leur goût pur, mmmmm
Au fait, j'ai acheté une machine à sandwich presque sous le lait (merci Lineadok) et à cause de vos crêpes ici, mais elle n'est pas nada ...

vatruska

Katerina, s-s-s-s ... Je suis assis depuis des heures et devant un cuiseur à oeufs, puis sur l'ozone, puis à l'Eldorado ... et vous voilà ... avec un pizzaiolo ... s-s-s-s ...

Katko

Svetlana, ne t'inquiète pas, je regarde les cuiseurs à œufs depuis quelques années)))
mais Pizzepechka! indispensable, un poids très polyvalent
ici un poisson à la fois, côtelettes, gâteaux, casseroles ...

Envie de tout savoir

Citation: katko

Je suis assis depuis des heures et je regarde la chaudière à œufs soit sur l'ozone, soit sur l'Eldorado

Citation: katko

Je regarde les cuiseurs à œufs depuis quelques années

Filles!
Donc, si vous comptez le nombre de cuillères-pots-œufs, un cuiseur à œufs évitera de brûler! Vous ne pouvez l'acheter que pour cela! Et si vous tenez également compte du fait qu'avec un bon fonctionnement, vous pouvez cuire des œufs de différents degrés de "force"! FSE! BERREM! )))
Et nous aimons beaucoup ces crêpes! Et j'y ajoute juste un peu de coriandre, pour qu'un petit "poisson" se déclenche. Mais c'est à mon goût! Ou vous pouvez les assaisonner avec une sauce crémeuse (également avec de la coriandre))))

Et vous pouvez couper le lait en morceaux, comme la viande, faire frire, comme pour la viande et le poisson pilaf!

vatruska, Svetlana! Pardonnez-moi pour pas tout à fait les commentaires!

Melanyushka

Comme c'est intéressant! Et à la fois, il y a bien d'autres idées pour cuisiner ces abats. Et puis je viens de les cuire au bain-marie avec pommes de terre et brocoli
Maintenant, je vais certainement essayer à la fois la recette et d'autres conseils.

vatruska

J'en ai une tante préférée, une salade comme un monstre de crabe! Délicieux !!! Le principal problème ici est de savoir où obtenir ces abats décents frais et de bonne qualité! Nous avons complètement arrêté de transporter du poisson normal en ville !!! La seule chose que j'arrive à attraper, c'est de la truite réfrigérée pour la cuisson au Carrefour, hein ... et puis pour l'avant-dernière fois, je suis tombé sur quelque chose de méchant - mais ça a l'air normal !!!

Katko

lait coupé avec assaisonnement au réfrigérateur pendant 24 heures

Niarma

N'est-ce pas possible dans l'omelette? Seuls les plus gros se révéleront ...

Katko

Marina, bien sûr que vous pouvez
J'allais le faire aussi)
J'ai encore du lait dans le congélateur, j'en ferai plus

même dans un petit gâteau, vous pouvez le faire))

Vinokurova

Svetlana, puis-je vous signaler?. même si je l'ai déjà fait depuis longtemps, je n'ai pas trouvé la recette sur le site ...
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=468941.0
En fait, j'aimais aussi le lait frit, mais le petit avait meilleur goût que de les manger avec des crêpes ...
Merci pour la recette!

vatruska

Vinokurova, AlenKa, J'envie l'envie blanche ... Je n'ai jamais de crêpes de rien ... des crêpes épaisses au mieux ... Tu l'as fait sur un multi-boulanger? Sur Ali, il y a maintenant une vente sur eux, alors je m'assois et je pense - à manger ou pas? Une odeur de poisson dans le panneau ne mange pas?

Vinokurova

Svetlana, fait dans une poêle))) la pâte est assez épaisse, je la peaufine même avec une cuillère ...

vatruska

AlenKa, excusez-moi ... je vous ai un peu confondu avec Katerina ...
En général ... vieille chose bien oubliée - égoutter l'eau ... qu'est-ce que c'est avec les crêpes ... qu'est-ce que c'est avec les crêpes à la courge ...

Katko

vatruska, J'ai cuisiné au Steba40, sandwicherie
J'ai 1 œuf et une cuillerée de farine de coco et de psilum, et le lait pesait environ 0,5 kg.
Je voulais les faire mariner en morceaux pour des gâteaux de riz typiques du riz Linydok ... mais c'est tout et cuit avec des gâteaux typiques)))

Elya_lug

Je me suis souvenu de la recette approximativement, il n'était pas possible de regarder dans l'ordinateur. Je l'ai fait par intuition. Lait en dés, sel, épices de poisson. Fait un mélange d'omelette: 3 œufs, 2 cuillères à soupe. l. farine, lait 150 g. Tout versé, cuisson 40 min. Le résultat était très agréable. Savoureuse, simple, sans odeur de poisson piquante.

vatruska

Elya_lug, mais cette option est très similaire aux côtelettes de poulet hachées bien-aimées! : nyam: Hmm ... il faut essayer - il y a de la mayonnaise et une "tonne" d'oignons, mais les oignons ne devraient rien gâcher ... Merci beaucoup pour l'idée!

Katko, mais avec la marinade, il s'envolera certainement ...

Camomille

Pourquoi ne les ai-je pas vus auparavant? Je vais chercher du lait. Je les aime beaucoup, comme le poisson, mais je n'aime pas le poisson et savoureux, et sans os.

Elya_lug

vatruskabon, au départ, je voulais faire frire des crêpes, mais le temps était compté, je devais de toute urgence aller me promener avec l'enfant, alors la cocotte est née. Et le dîner était prêt pour notre arrivée. Et le fait qu'il ait été cuit sans huile a également fonctionné pour le bénéfice. Et dans les escalopes de poulet hachées, vous pouvez mettre juste une cuillerée de mayonnaise pour la saveur et ce sera délicieux.

vatruska

Elya_lug, non ... il existe une telle recette ... vous ne vous en sortirez pas avec une cuillère ... la viande aux oignons avec de la mayonnaise est marinée pendant la nuit. Eh bien, ici, le lait sera mariné.

Elya_lug

vatruska, ahh, sons cool et délicieux. Dans ma version, tout était immédiatement mélangé et frit.

vatruska

Elya_lug, alors vous avez probablement de la viande hachée? Et dans la recette qu'ils m'ont donnée - vous devez couper la poitrine de poulet en lanières avec un couteau.

Elya_lug

vatruska, non, de petits morceaux. Probablement celui qui m'a donné la recette n'avait aucune envie de mariner depuis si longtemps

Katko

Svetlana, vatruska, partager comment ils sont si brillants avec vous?
En ce moment, j'ai cuit dans une pizzeria, j'ai versé de la farine de riz et du ZSmolota psh ...
Et encore une chose: j'ai une masse tellement visqueuse tout de suite, on peut difficilement l'emporter avec une cuillère ... cette fois je l'ai tordue dans un hachoir à viande, tout était encore aveuglé

vatruska

Katko, donc dans une poêle ... et tu as un air de friture ... Aaaaa, j'ai réalisé ... eh bien, si tu as versé tout le sol - alors qu'est-ce que tu veux? Elle prend tellement d'eau ...

Katko

vatruska, non, c'est bien sur la couleur rougeâtre qui donne la farine cs .. mais c'est en lui-même une masse à fariner comme un caillot droit ... je pense que ça dépend aussi de la couleur du lait

La dernière fois que je les ai broyés dans un mixeur, ils se sont donc retrouvés en masse sur l'arbre.
Le hachoir à viande les a broyés, mais après cela, ils sont également bien collés ensemble, vous ne pouvez pas le diviser directement)

vatruska

Katerina, eh bien, j'ai un mélangeur avec un grand bol de type hachoir, donc ils n'avaient aucune chance de s'enrouler. Et un hachoir à viande n'aidera pas ici, le lait est mince. Vous avez besoin de quelque chose comme un hachoir avec de gros couteaux.

Katko

vatruska, au fait, ils ont coupé en morceaux)

J'ai donc aussi un grand verre avec des couteaux)
Apparemment, mon lait a une viscosité particulière))

Marika33

vatruska, a vu la recette. Intéressant! Le lait de saumon s'est accumulé dans les congélateurs, vous devez cuisiner de cette façon. Je vous remercie!

Katko

Marina, c'est aussi savoureux et sain

vatruska

Katerina, J'ai la prochaine étape avec du lait - je fais du risotto avec eux avec de la sauce soja ... délicieux ...

Katko

Svetlana, c'est une histoire complètement différente

Marika33

Katerina,: drinks_milk: Je les cuisine généralement avec du riz et beaucoup d'oignons. Savoureux, comme ça. J'ai réalisé que la viande hachée était dense, mais avez-vous essayé d'y ajouter du riz?

vatruska

Marina, et c'est déjà des galettes de poisson, non?

Marika33

Svetlana, le lait a une structure dense, alors je réfléchis à comment le diluer.

vatruska

marika33, pour une raison quelconque, ils sont toujours liquides à travers la moissonneuse-batteuse ... il y a juste un problème pour épaissir, mais pour que le goût du poisson reste ... et dans votre cas, la première chose qui vous vient à l'esprit est soit de sauter l'oignon avec du lait (il donnera de l'eau supplémentaire) ou de la crème?

Katko

marika33, il est généralement difficile d'y mélanger quelque chose) du moins pour moi, le lait écrasé se comporte de cette façon: même avec un hachoir à viande, même mélangé, jamais liquide
Sinon, la prochaine fois, j'essaierai de moudre avec quelque chose de mélangé à la fois