Petits pains aux légumes (maigres)

Petits pains aux légumes (maigres)

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Ingrédients
Pour les crêpes vertes:
Épinards surgelés	150 grammes
Décoction de haricots	200 grammes
Flocons d'avoine	50 grammes
Farine de blé	100g
Sel	pincer
Sucre	1 cuillère à café
Origan	1 cuillère à café
Eau gazeuse	200 grammes
Pour les crêpes à l'orange:
Carottes (au lieu d'épinards)	150 grammes
+ tous les autres ingrédients de crêpes vertes

Méthode de cuisson

• Pour les crêpes vertes. Décongelez les épinards. il est préférable de prendre des épinards hachés et pressés. Si les épinards sont feuillus, broyez-les avec un mélangeur.
• Versez le bouillon après avoir fait bouillir les haricots dans le bol d'un batteur fixe. Vous pouvez également battre avec un batteur à main, mais cela prendra plus de temps.
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• Battre à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Le temps dépend de la puissance du mélangeur. En moyenne, environ 15-20 minutes. Le bouillon obtenu doit être immédiatement utilisé dans la pâte, sinon il se séparera et le liquide disparaîtra.
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• Moudre les flocons d'avoine avec un moulin à café.
• Pendant que le bouillon fouette, battre l'eau gazeuse, le sel, le sucre, l'origan, les épinards, la farine et les flocons jusqu'à consistance lisse.
• Mélangez doucement le bouillon dans la pâte avec une cuillère jusqu'à obtention d'une consistance liquide homogène.
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• Cuire les crêpes dans une poêle bien chauffée avec de l'huile végétale. Ne retournez la crêpe que lorsque la surface supérieure est complètement mate.
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• Pour les crêpes à l'orange, râpez les carottes sur une râpe fine. Répétez la procédure en fouettant le bouillon et en pétrissant la pâte comme pour les crêpes vertes. La pâte est un peu plus fine.
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• Retourner les crêpes selon le même principe, en évitant les frites fortes, sinon elles se casseront.
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• Pour les petits pains, pliez une crêpe verte et orange par paires, roulez-la, coupez-la en morceaux et percez-la avec des brochettes.
• Servir comme collation.
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• Une collation originale et légère, au goût, qui rappelle une omelette.) Le bouillon de haricots fouetté donne aux "crêpes" légèreté et tendreté. Vous pouvez superposer les crêpes avec de la sauce ou du pâté de légumes.

Le plat est conçu pour

5 portions

Collation mondiale, les signets sont simples, mais quelle belle

[Espérer]

Espérer, Je vous remercie! Je serais heureux si la recette vous était utile.)

Oh! quel genre de crêpes mmm .... Et puis j'ai fait bouillir les haricots, et j'ai versé le bouillon: girl_cray1: offensivement je l'ai pris dans les signets ...

[Zluka]

Zluka, Olya, pour moi, l'expérience de fouetter le bouillon des haricots est aussi la première. Mais j'utilise du bouillon de pois chiches depuis longtemps.)


Meringue végétarienne (Omela)

l'expérience de fouetter une décoction de haricots est également la première. Mais j'utilise du bouillon de pois chiches depuis longtemps.

Et comment se comparent-ils? Vaut-il la peine de jouer avec les haricots ou elle?

Echoué, eh bien, j'avais de la mousse sur le dessus. mais en dessous - liquide et il ne voulait pas se transformer en mousse!

Et comment se comparent-ils? Vaut-il la peine de jouer avec les haricots ou elle?

En comparaison, les pois chiches fouettent mieux, mais dans ce cas, une telle mousse suffit pour se détendre.)

Eh bien, j'avais de la mousse sur le dessus.

Svetik, j'ai plus que de la mousse sur le dessus. Tout le liquide a été fouetté. Je ne sais pas pourquoi tu n'as pas réussi. La prochaine fois que je ferai cuire les haricots, je battre à nouveau le bouillon spécialement.)