Tarte aux pommes

Catégorie: Produits de boulangerie
Tarte aux pommes

Ingrédients

Pâte
Oeuf 1 pièce
Lait 125 grammes
levure pressée (sèche) 5 (2) grammes
farine de blé / qualité 230-250 grammes
sel pincer
beurre (margarine) 70-80 grammes
Remplissage
pommes 450 grammes
sucre 3-4 cuillères à soupe cuillères
cannelle goût
beurre 20-30 grammes
vanille en pâte option
sucre glace pour saupoudrer option

Méthode de cuisson

  • Pâte
  • Dissoudre la levure dans le lait.
  • Ajoutez le sucre, le sel et l'œuf.
  • Pétrir la pâte de quelque manière que ce soit.
  • Tarte aux pommes La pâte doit être molle, mais pas collante (légèrement plus molle que les boulettes)
  • Abaisser la pâte finement. La couche est d'environ 50 à 30.
  • Tarte aux pommes Bien graisser avec du beurre mou et rouler en rouleau.
  • Envelopper d'une pellicule plastique.
  • Tarte aux pommes Pour plus de commodité, enroulez un escargot et mettez-le au réfrigérateur pendant la nuit.
  • Remplissage
  • Épluchez les pommes, retirez le cœur.
  • Couper en morceaux.
  • Faites fondre le beurre, ajoutez le sucre et les pommes.
  • Frire jusqu'à tendreté.
  • Saupoudrer de cannelle.
  • Assemblée
  • Rouler finement les 2/3 de la pâte.
  • Mettez les pommes dessus.
  • À partir de la pâte restante, faites une grille sur le dessus (je l'ai faite avec un rouleau spécial)
  • Graisser le dessus avec une purée de jaune et de lait.
  • Cuire au four à 180-190 degrés jusqu'à ce qu'il soit doré.
  • Tarte aux pommes
  • Bon thé!

Le plat est conçu pour

famille ou entreprise

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

moissonneuse-batteuse, four, réfrigérateur

Remarque

Délicieux gâteau moyennement sucré. Je pense qu'un gâteau à partir d'une telle pâte peut être préparé avec n'importe quelle garniture. Son goût est neutre. La douceur venait uniquement de la garniture aux pommes. La recette a été espionnée sur le site Web d'Olgastih's Cook. Remerciez-la pour cela. J'ai fait quelques changements par moi-même.

S'il vous plaît
Oh-yo, je suis le premier, le premier pour la tarte !!!!!! Quel merveilleux
ang-kay
Nadyush, Je vous remercie. Bon pour une dent.
celfh
Angela, une recette très savoureuse)) Eh bien, la grille est un régal pour les yeux)))
kseniya D
Angela, la dernière photo est quelque chose. Je m'assois et je ramasse de la bave Vous ne pouvez pas exposer les gens à un tel stress. Un autre signet
Trishka
Angela est une tarte merveilleuse, eh bien, des photos, comme toujours, horrible!
J'ai beaucoup aimé la pâte, j'adore ce Schaub, je l'ai pétri, je l'ai mis et j'ai oublié, dites-moi, combien dois-je conserver au réfrigérateur?
ang-kay
Tanyushka, Ksenia, Ksyushamerci les filles. qu'ils ont remarqué la tarte. Essayez-le, vous pourriez aimer. Merci d'avoir écrit autant de mots agréables.
Citation: Trishka
Dites-moi, combien Mona doit-elle conserver au réfrigérateur?
Je pense que quelques jours peuvent être. Et pour être sûr, réduisez un peu la levure.
OlgaGera
Oh quelle tarte! Chaleureux, intime
Aime les tartes aux pommes
Angela, Je vous remercie
Rituslya
Angela, Je cours pour une tarte aux pommes si merveilleusement moelleuse aussi!
J'inhale le délicieux arôme pomme-cannelle! Mmmm !!!
Angela, est-il possible de ne pas se reposer au réfrigérateur pendant la nuit, mais de le cuire bientôt?
Ou l'envoyer au réfrigérateur pendant quelques heures?
Angela, merci!
ang-kay
Lelka, Rita, Je vous remercie. J'espère que vous l'apprécierez si vous le faites cuire.
Citation: Rituslya
mais vous ne pouvez pas vous reposer au réfrigérateur pendant la nuit, mais cuire bientôt?
Ou l'envoyer au réfrigérateur pendant quelques heures?
Rita, dans le réfrigérateur est un must. L'huile doit s'accrocher de manière à ne pas sortir pendant le roulement.
Anatolyevna
ang-kay, Angela quelle merveilleuse tarte!
Le maillage est magnifique! La pâte ressemble à du feuilleté!
Trishka
Angela, Merci tout le monde!
Astilba
ang-kayCombien de sucre devez-vous mettre dans la pâte?
Galina Byko
Angela. Je n'ai pas compris cela. dans la pâte 70-80 gr. faire fondre le beurre. et combien de mots. huiles pour lubrifier la pâte roulée?
Svetlenki
Angela, un très beau gâteau et une manière très tentante de laminer. Il faut zabatsat aujourd'hui pour la nuit et enfin commander un rouleau pour la maille !!!

Merci pour la recette !!!
ang-kay
Antonina, Svetamerci pour l'éloge. La tarte est vraiment jolie.
Citation: Astilba
Combien de sucre devez-vous mettre dans la pâte?
Astilba, le sucre n'entre pas dans la pâte.
Citation: Galina Byko
Je n'ai pas compris cela. dans la pâte 70-80 gr. faire fondre le beurre. et combien de mots. huiles pour lubrifier la pâte roulée?
C'est ce que j'ai rapporté. Corrigée. L'huile n'entre pas dans la pâte. Lubrifiez-le simplement.


Ajouté le lundi 11 avril 2016 16:28

Citation: Svetlenki
commandez enfin vous-même un rouleau pour la maille !!!
Bonne chose, il vous suffit de vous y habituer.
Suliko
Angela, avez-vous utilisé une plaque à pâtisserie ou une forme à la fin?
Très beau gâteau!
ang-kay
Ella, Je vous remercie. Cuit sur une plaque à pâtisserie ordinaire du four. Déployé environ 30 sur 15 ou 17. Voici comment cela s'est passé. Je ne l'ai pas mesuré, et c'était il y a longtemps, il y a deux mois.
Suliko
Citation: ang-kay
Déployé environ 30 sur 15 ou 17.
Ouais, maintenant c'est clair, merci
Demain je vais probablement courir pour les pommes, il y a un rouleau!
Podmosvichka
Angela
Le lait est-il exactement en grammes?
ang-kay
J'écris toujours en grammes. Les grammes de liquide sont-ils très différents des millilitres?
Podmosvichka
Clair.
Il diffère de 10%.
Anfisa71
ang-kay, Angela, DD! dites-moi comment le faire rouler au mieux, prenez-le droit avec un rouleau à pâtisserie et roulez l'escargot d'en haut
ang-kay
Zulfiya, exactement.
Anfisa71
Angela, Merci pour la réponse rapide
Fragolina
ang-kay, Bonjour. La question est la suivante: faut-il laisser la pâte se réchauffer après le réfrigérateur? Je vous remercie
ang-kay
Tatyana, cuire immédiatement)

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