Concombres marinés (pour Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Catégorie: Blancs
Cuisine: russe
Concombres marinés (pour Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Ingrédients

Vous avez besoin d'un litre. banque:
Concombres coupés en rondelles environ 550 gr.
Sel 6 gr.
Poivre noir moulu 1/3 cuillère à café
Aneth séché 1 pincée
graines de carvi 1 cuillère à café
Oignons bulbes 20 gr.
L'eau 300 ml.
Vinaigre de cidre de pomme 6% 100 ml.

Méthode de cuisson

  • 1) Lavez les concombres et coupez-les en rondelles de 1-1,5 cm de large.
  • 2) Coupez l'oignon en petits cubes.
  • 3) Ajouter le sel, le poivre, l'aneth, le cumin, l'oignon aux concombres et remuer.
  • 4) Mettez les concombres préparés dans un bocal (j'ai un couvercle en verre d'IKEA).
  • 5) Mettez notre pot dans un multicuiseur et versez de l'eau froide dans le bol "à l'épaule" du pot. Sortez le bocal et mettez le multicuiseur en mode «Stérilisation» pendant 30 minutes. Dans les 10 premières minutes, l'eau se réchauffe.
  • 6) Versez de l'eau dans une louche, faites bouillir, ajoutez le vinaigre et retirez du feu.
  • 7) Versez doucement la marinade dans le bocal. Il est préférable de le faire par portions afin que le pot n'éclate pas d'un changement soudain de température. (Bien que les banques ikeev soient très fortes)
  • Placez le pot dans de l'eau bouillie (ne fermez pas le couvercle) et laissez-le dedans pendant les 20 minutes restantes pour stériliser.
  • 9) Retirez le pot du multicuiseur, fermez le couvercle et enveloppez le pot avec une serviette pour qu'il refroidisse le plus lentement possible.
  • 10) Après refroidissement, mettez le pot au réfrigérateur. Vous pouvez le manger dans 2-3 semaines.

Le plat est conçu pour

1 l. banque

Temps de préparation:

20 minutes. + 3 semaines

Programme de cuisson:

"Stérilisation"

Remarque

Je sais, je sais, ce n'est pas la saison!
Et vous avez absolument raison!
Mais maintenant, les concombres ont été mangés et je suis sûr à 100% que la recette est réussie!
Juste 200% de chance!
Mettez-le dans vos favoris avant la saison des récoltes. Je vais certainement répéter cette recette!
Cette recette de Raisa Savkova s'appelle "Cornichons marinés". Bien sûr, nous parlons de petits concombres. Mais je n'en avais pas, mais de grands étaient disponibles. J'ai donc utilisé la recette que j'ai aimée de son livre "Mise en conserve. 60 recettes que vous ne connaissez pas encore".

Albina
Citation: lada-matushka
Mettez-le dans vos favoris avant la saison des récoltes.
Et je pensais que la recette pour la conservation et la consommation rapides du printemps 🔗 Aux signets.
lada-matushka
Albina, jusqu'à présent uniquement dans les signets.
IamLara
On adore les concombres, on les prend dans les onglets! Découvrez-le en saison, merci!
lada-matushka
Larissa, pour ta santé!

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