Soupe de purée de potiron aux champignons (maigre)

Catégorie: Premier repas
Soupe de purée de potiron aux champignons (maigre)

Ingrédients

potiron pelé cru 500 grammes
navet oignon 1 pièce
champignons 100g
huile végétale 3-4 cuillères à soupe cuillères
l'eau 400 grammes
sel goût
Noix de muscade pincer
mélange de poivre pincer
graines de citrouille grillées option
croûtons (croûtons) option
légumes verts option
Champignons frits option

Méthode de cuisson

  • Coupez la citrouille en petits morceaux.
  • Hachez l'oignon et les champignons arbitrairement.
  • Faites chauffer l'huile dans une poêle.
  • Faites frire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
  • Ajouter la citrouille et les champignons.
  • Faites tout frire légèrement.
  • Transférer dans une casserole, ajouter de l'eau.
  • Porter les légumes et les champignons à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  • Assaisonner de sel et de poivre et ajouter la muscade.
  • Purée.
  • Servir avec des champignons frits, des graines de citrouille et des herbes.
  • Soupe de purée de potiron aux champignons (maigre)
  • Soupe de purée de potiron aux champignons (maigre)
  • Soupe de purée de potiron aux champignons (maigre)
  • Nous jeûnons délicieusement, ne perdons pas courage, et surtout, ne nous mangeons pas!

Le plat est conçu pour

2 à 3 portions

Temps de préparation:

assiette

Programme de cuisson:

40 minutes

Remarque

Soupe très savoureuse et copieuse, agréable à manger non seulement pendant le jeûne, mais aussi à d'autres moments. Si vous ne jeûnez pas, vous pouvez ajouter du bouillon au lieu de l'eau, ajouter une cuillerée de crème sure au moment de servir. Recommander!

Irina F
Oh, je suis le premier pour la soupe !!!!
Angela, je vais voir quel fil est la recette de la soupe maigre à la citrouille, et voici quoi!
Ça arrive! Merci beaucoup pour la recette! Je vais cuisiner pour mon mari aujourd'hui pour le dîner, et pour moi, bien sûr)
ang-kay
Ira, Je vous remercie. Heureux si j'ai aidé. J'espère que ça vous plait.
Kizya
Très appétissant, merci pour la recette! Je vais acheter des champignons et cuisiner!
Svetlenki
Angela, le réglage des photos est génial !!! Transformer une soupe aussi "rapide" en une telle œuvre d'art sur une assiette n'est qu'un plaisir esthétique !!!

Je vous remercie!
Galion-6
ang-kay
heureux, Sveta, Elenamerci les filles. La soupe est délicieuse. Si vous essayez, je serai heureux.
Mikhaska
Angelchik! La photo est incroyablement belle!
Je suis une citrouille ... eh bien, vous savez que "non - pour - quoi!"
Mais, même pour simplement admirer la beauté, cela valait la peine de ramper dans votre Temko!
La peinture
Angela, dites-moi s'il vous plaît, pouvez-vous sentir la citrouille dans la soupe? Je peux en manger au moins toute la journée, mais mes plus pointilleux tournent le nez à l'odeur de la citrouille. J'ai beaucoup aimé la soupe. Il y a juste une simple purée de citrouille et des champignons frits pour une tarte aujourd'hui, juste un peu pour la soupe.
Kizya
Citation: Mikhaska
La photo est incroyablement belle!
Oui et délicieux!
ang-kay
Ira, Merci très cher! Je suis content d'être venu.
Citation: Peinture
Sentez-vous la citrouille dans la soupe?
Le volumeEh bien, c'est de la soupe à la citrouille. Bien sûr.
Lillay
Les courbures de pleurotes conviennent-elles à cette soupe? Ou avez-vous besoin de quelque chose de noble?
ang-kay
Lis, s'ils «cassent» bien avec un mixeur, alors pourquoi pas. Vous pouvez leur prendre des chapeaux, car les pattes des pleurotes sont, comme à mon avis, trop rugueuses.
Lillay
Angela, merci, a eu l'idée!
Et si la citrouille est sucrée, ne gâchera-t-elle pas la soupe?
ang-kay
La mienne est douce aussi. Nous aimons.
Irina F
Angela, a fait votre merveilleuse soupe! Délicieux! Très, très droit
J'ai pris des champignons blancs, il s'est avéré un goût parfumé et riche! La texture est soyeuse, les croûtons sont saupoudrés d'huile d'olive infusée à la truffe blanche et cuits au four - l'huile a donné un accent lumineux supplémentaire!
Il n'y a pas de photo, car la soupe s'est envolée en quelques minutes! Demain je ne manquerai pas de le répéter et je ferai plus pour que je puisse déjeuner et dîner avec cette soupe!
Remerciements particuliers à Olechka Lёlik pour une délicieuse citrouille juteuse!
IamLara
Merci pour l'idée d'ajouter des champignons! Je cuisine souvent de la soupe à la purée de potiron pour moi-même, j'adore ça. Je n'ai jamais ajouté de champignons.Je pense que si vous les faites frire tous ensemble avant la purée de pommes de terre, ce sera encore plus savoureux.Et j'aime aussi les soupes sucrées-purée de pommes de terre ...
ang-kay
Citation: Irina F
Demain je ne manquerai pas de le répéter et je ferai plus pour que je puisse déjeuner et dîner avec cette soupe!
IRINA, c'est génial! Vous pouvez peut-être me l’apporter. Merci d'avoir partagé.


Ajouté le mercredi 30 mars 2016 06:40

Citation: IamLara
pour l'idée d'ajouter des champignons!
Larissa, pour la santé.
Citation: IamLara
Je pense que si vous les faites frire tous ensemble avant de les écraser, ce sera encore plus savoureux
Si légèrement frit
Citation: IamLara
Et j'aime aussi les soupes sucrées-purée de pommes de terre ...
Et nous avons aimé
Irina F
Angela, a apporté la soupe à l'assiette du jour!
Aujourd'hui, j'ai fait des croûtons de seigle à l'ail pour lui - délicieux!
Soupe de purée de potiron aux champignons (maigre)
ang-kay
Ira, beauté et plus encore! Le design et la photo. Bien joué. Je suis content d'avoir aimé la soupe et de m'être habitué.
ombre
La paix soit avec vous boulangers!

Angela -

Déjà depuis deux jours mon fils et moi étions dans une entreprise purement masculine
Aujourd'hui je l'ai tendu - ce ne serait pas mal de boire de la soupe
Le fils a répondu qu'il ne piétinerait pas dans le magasin, mais ferait cuire de la soupe avec ce qu'il y a dans la maison, et en particulier avec de la citrouille \ qui est déjà gâtée \

Bref, j'ai ramolli le sol de la casserole sous un verre et je suis dans un état euphorique

Cela n'a aucun sens de présenter un sujet séparé, car, en principe, comme dans cette recette - seulement plus simple
Carottes-oignons-citrouille-champignons \ étaient des champignons en conserve \ bien, et de l'eau et des assaisonnements

Je l'ai appelé - PLAT DE SU CHEF

mon fils est vraiment sous-chef dans l'un des restaurants asiatiques, et dans son restaurant ce plat est souvent au menu - surtout à jeun

Soupe de purée de potiron aux champignons (maigre)

Soupe de purée de potiron aux champignons (maigre)
ang-kay
Anatoly, millions d'options. Merci d'avoir partagé.
ombre
La paix soit avec vous boulangers!

Savoureux et pas déroutant, le fils a probablement fait la soupe en une demi-heure
Potiron bouilli - oignons sautés aux carottes et lavé les champignons et porté à ébullition
Eh bien, j'ai combiné tous les ingrédients avec un mixeur et sur le feu

J'ai oublié de mentionner - ils ont utilisé la harissa comme assaisonnement

DÉLICIEUX
Svetlenki
Citation: ombre
J'ai oublié de mentionner - ils ont utilisé la harissa comme assaisonnement

Gardons à l'esprit ... Un choix d'assaisonnement très inattendu ... Essayons

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