Boulettes paresseuses en sauce aux légumes

Catégorie: Plats de viande
Boulettes paresseuses en sauce aux légumes

Ingrédients

Viande hachée (j'ai du porc) 500 grammes
Crème 10% 7 cuillères à soupe l. *
Pâte Pelmeni 300g
Huile végétale 4 cuillères à soupe l.
Oignons bulbes 2 pièces
Ail 1 dent
Petite moelle 1 pc
Petite aubergine 1 pc
Petit poivron rouge 2 pièces
Tomates fraîches ou dans leur jus 300g
Persil 1 \ 2 paquets
Sel poivre goût

Méthode de cuisson

  • Pour la sauce, épluchez tous les légumes, retirez la peau de la tomate. J'ai utilisé des tomates en conserve dans mon propre jus (avec le liquide). Couper en cubes.
  • Faites revenir l'oignon et l'ail passés dans une presse dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez successivement le reste des légumes: poivron, courgette, aubergine, tomates. Faites frire en remuant de temps en temps pendant 15 minutes. J'ai cuisiné dans l'autocuiseur Shteba, mode Légumes, pression 0,7, 5 minutes.
  • Hachez le persil. Ajouter les légumes cuits, battre avec un mixeur. sans fanatisme, pour que les pièces restent.
  • Préparez la viande hachée en passant la viande dans un hachoir à viande. j'utilise Hachoir à viande CASO FW 2000
  • Assaisonnez la viande hachée au goût, ajoutez la crème.
  • * La quantité dépend de la consistance de la viande hachée, elle ne doit pas être sèche. Pétrir activement la viande hachée avec une cuillère.
  • Déroulez les boulettes. J'utilise une feuille de pâte.
  • Mettez la viande hachée sur la pâte, roulez-la, coupez-la en morceaux de 4 à 5 cm d'épaisseur, aplatissez-la avec vos mains et mettez-la sous une forme résistante à la chaleur. huilé, à distance les uns des autres. Mettez la sauce dessus.
  • Boulettes paresseuses en sauce aux légumes
  • Cuire au four préchauffé à 200 ° C pendant 30 minutes.
  • Servez les boulettes chaudes.
  • Boulettes paresseuses en sauce aux légumes
  • Boulettes paresseuses en sauce aux légumes
  • Savoureux, satisfaisant, aromatique et même utile par endroits! Nous avons vraiment apprécié. La prochaine fois, j'utiliserai des préparations maison pour la sauce. Je vais mélanger des aubergines, des tomates, des courgettes.
  • Alternativement, vous pouvez utiliser des pâtes au lieu de la pâte. Remuez simplement les pâtes, la viande hachée, la sauce. Il me semble que ça devrait aussi être savoureux et absolument paresseux!)

Remarque

Recette du magazine "Préparer"

Venera007
Oh, comme j'aime les boulettes paresseuses. Savoureux comme des boulettes, mais vous n'avez rien à sculpter :)
J'ai cuisiné de la même manière, courant sans légumes
Masinen
Ksyusha, c'est intéressant! nous devons le faire aussi! Pouvez-vous simplement les faire frire ou les faire bouillir aussi?
Omela
Venera007, MasinenMerci les filles!

Citation: Venera007
courant sans légumes
Tanya, les légumes sont ici en accompagnement. En été, saisonnier peut être utilisé, et en hiver, des blancs.)

Citation: Masinen
Pouvez-vous simplement les faire frire ou les faire bouillir aussi?
Écrasez pour que les rouleaux tournent dans l'eau. Ne serait-ce que pour fermer des deux côtés.
Venera007
Citation: Masinen

Ksyusha, c'est intéressant! nous devons le faire aussi! Pouvez-vous simplement les faire frire ou les faire bouillir aussi?
Ils peuvent être éteints dans un multicuiseur avec un peu d'eau. Ils ne s'effondreront pas, j'ai cuisiné.
Venera007
Omela, Oksana, légumes, oui, un accompagnement, j'adore, je peux beaucoup avaler)))
Irina Dolars
Oh, Ksyu! J'adore les boulettes!
Et s'ils sont si "paresseux", alors nous ne devrions pas être trop paresseux pour les faire
Tumanchik
Ksenia est une excellente recette et une excellente façon de servir! J'adore les rouleaux!



Dumplings paresseux cuits dans une sauce aux champignons avec des légumes (Tumanchik)


Eh bien, l'essentiel est que les goûts coïncident!

Irina Dolars
Et Tumanchik propose d'échanger des plaques?
Ici, comme dans une grande famille, nous aimons presque tout!
Omela
Citation: Venera007
Ils peuvent être éteints dans un multicuiseur avec un peu d'eau.
Tatyana, Je n'ai même pas pensé à MV. Merci pour le conseil.

Irina Dolars, Tumanchik, Je vous remercie! J'aime vraiment ça!

Irina, non, je n'ai pas de champignons.
Tumanchik
Citation: Irina Dolars
Et Tumanchik propose d'échanger des plaques?
quoi de plus?! nous mangeons d'abord Ksyukhino, puis ...

chacun à lui!


Citation: Omela
Irina, non, je n'ai pas de champignons.
J'ai eu le temps de manger pendant que j'écrivais
Omela
Citation: Tumanchik
d'abord nous mangeons Ksyukhino
Tyuyuyu, le mien était déjà mangé il y a trois jours.
Rada-dms
Ksyusha! Super recette, délicieuse !!! Tout droit en feu bientôt à faire !!
Omela
Citation: Rada-dms
Tout droit en feu bientôt à faire !!
Olya, me voici, comme je l'ai vu, a immédiatement couru chercher des légumes. Pas maintenant, bien sûr, cher, mais dans un tel volume, vous pouvez vous le permettre.
lu_estrada
Oups, Ksyu !! quelle belle recette d'enfance oubliée depuis longtemps!
Il était une fois, au cours du dernier millénaire (imaginez combien de temps) je suis venu à Chicago pour une visite, et les propriétaires m'ont demandé de cuisiner quelque chose à partir de vieux plats, eh bien, c'étaient des boulettes paresseuses (ma mère les appelait ainsi).
Et ça y est, j'ai oublié ce petit bonhomme paresseux.
Merci cher pour le gentil rappel !!!
Rada-dms
Citation: Omela

Olya, me voici, comme je l'ai vu, a immédiatement couru chercher des légumes. Pas maintenant, bien sûr, cher, mais dans un tel volume, vous pouvez vous le permettre.
Eh bien, j'ai fait quelque chose de similaire, mais jamais avec une telle composition de bons légumes. Et ça a l'air si brillant !!!
Omela
Lyudochka, wow, mais je viens de cuisiner pour la première fois. Et la recette est déjà avec une barbe !!!

Olya, Je serai heureux si vous l'aimez!
Tanyulya
Ksenia, beauté! J'adore ces boulettes à cause de ma paresse.
Je fais frire dans une mijoteuse, super! Même dans certains magazines, je les ai trouvés appelés Gusariki là-bas, ils sont cuits en couches et les pommes de terre vont à la couche inférieure, puis ces boulettes et légumes par-dessus. Le mien dit sans pommes de terre plus intéressant.
lu_estrada
Boulettes paresseuses en sauce aux légumes

J'avais raison de définir mon propre muffin, oubliant moi, Ksyusha, pardonne-moi - c'était l'année dernière, je vous avais promis de prescrire une recette de soupe toscane au chou Cale, j'ai même pris une photo du processus, je l'ai posé et j'ai complètement oublié.
Seulement maintenant quelque chose m'a frappé dans le cerveau, ce qu'ils faisaient je ne me souviens pas, je suis désolé ...
probablement écouté de la musique comme ces gars-là, je vais aller mieux ...
Tumanchik
Citation: Omela
Tyuyuyu, le mien était déjà mangé il y a trois jours.
Eh bien, je suis à nouveau
Omela
Tanyulya, vous pouvez le rendre encore plus paresseux - ne coupez pas les saucisses, mais disposez-les en cercles.

Lyudochka, ça va!

Irina, LAN, je vais en finir de nouveaux, sifflez!
Tumanchik
Citation: Omela
Irina, Lan, je vais en finir de nouvelles, siffle!
nécessairement
Tanyulya
Citation: Omela
Tanyulya, vous pouvez le rendre encore plus paresseux - ne pas couper les saucisses, mais les mettre en rond.
Et donc je fais
ANGELINA BLACKplus
C'est notre chemin, paresseux !!!!!! Demain est paresseux ablatif avec de telles fusions. Merci merci)))
Omela
ANGELINA BLACKplus, Merci et bonne chance!

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