Un gâteau au miel très simple d'ang-kay pour le multicuiseur Philips HD 3060

[ne pas]

Un gâteau au miel très simple d'ang-kay pour le multicuiseur Philips HD 3060

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
des œufs	2 pièces
sucre	2/3 tasse
miel liquide	2 cuillères à soupe. l.
farine	1,5 tasses
levure	0,5 cuillère à café
un soda	0,5 cuillère à café
Crème:
crème sure au moins 25% de matières grasses	300g
sucre en poudre	70 à 80 g
épaississant pour crème	option

Méthode de cuisson

• Battez les œufs avec du sucre granulé (comme un biscuit) et, en continuant de battre, ajoutez-y du miel liquide. Ajouter la farine tamisée, le bicarbonate de soude et la levure chimique. Sans fanatisme, avec une cuillère, remuez la pâte jusqu'à consistance lisse et versez-la dans un multicuiseur graissé avec du beurre ou de la margarine.
• Four en mode "Cupcake" pendant 45 à 50 minutes à une température de 120 degrés (ou une heure à 110 *)
• Pendant que notre biscuit au miel cuit, passons à la crème. Ajouter 70 à 80 g de sucre glace à la crème sure et bien battre au batteur. Vous pouvez même prendre moins de poudre, car avec une quantité excessive de celle-ci, la crème peut s'avérer liquide. Dans ce cas, vous pouvez ajouter un épaississant crème.
• Après 10 minutes à la fin de la cuisson, ouvrez le multicuiseur, vérifiez si le dessus du gâteau au miel est cuit. Si ce n'est pas liquide, pas collant, alors nous obtenons notre petit pain parfumé
• 
• Le génoise s'est très bien levé, vous pouvez le couper en plusieurs couches (mais je n'ai pu le faire qu'en trois).
• 
• Enduire les gâteaux refroidis, les côtés et le dessus du gâteau au miel de crème sure, décorez-le à votre goût - je viens de le saupoudrer de chapelure de biscuit, que j'avais de la dernière cuisson. Avant d'appliquer la crème, j'ai trempé les gâteaux avec de la confiture de prune maison (j'aime les notes de fruits aigres dans les pâtisseries). Le gâteau a besoin de 1,5 à 2 heures pour tremper, puis vous pouvez profiter de son arôme de miel sur une tasse de thé frais et fort.
• 
• Bon appétit!
• (J'ai mesuré la farine et le sucre comme d'habitude, ne pasverre multicuiseur.
• Pour ceux qui aiment "tout suspendre en grammes":
• oeufs - 2 pcs.
• farine - 200 g (plus ou moins 20 g, selon la consistance de la pâte)
• sucre - 100 g (peut être légèrement réduit)
• miel - 50 g

Temps de préparation:

Compte tenu de la préparation de la pâte et de la crème, environ une heure et demie

Programme de cuisson:

Mode Cupcake

Remarque

Inspiré de la recette Angela-ang-kay Un gâteau au miel très simple... Gâteau très facile, rapide à préparer et très savoureux - mon préféré. Je ne me lasse jamais de le cuisiner chaque semaine et de le remercier Angelou par recette

Olya, quel bel homme! Bien joué

Olya! Bravo, tellement moelleux!
Je vais certainement le faire!
Et comment te rattraper, les filles

C'est adorable! Un très beau gâteau s'est avéré!
Les filles, j'ai toujours un problème avec ça. Comment faire tremper les gâteaux. Dans un sujet où les pros, j'ai même peur de demander. Tout le monde écrit en quelque sorte, eh bien, imbibé de tout. Mais comme ??? Mettez-les dans du sirop ou quoi?

Olga, un gâteau luxueux, voici vos petits

Et comment te rattraper, les filles

nous essayerons

[Natasha]

Comment faire tremper les gâteaux.

Natasha, dans mon cas particulier, "imprégner" est probablement dit haut et fort. Je viens d'étaler de la confiture de prune sur les gâteaux (c'était mince, pas comme une confiture de magasin). Et là-dessus j'ai déjà enduit de crème

Un gâteau magnifique s'est avéré! Luxuriant, juste des gâteaux luxueux !! Je prends la recette dans les favoris!

[ne pas]

Gâteau au miel (multicuiseur Philips HD 3060)

Catégorie:
Produits de boulangerie

Ingrédients
des œufs

2 pièces
sucre

2/3 tasse
miel liquide

2 cuillères à soupe. l.
farine

1,5 tasses
levure

0,5 cuillère à café
un soda

0,5 cuillère à café
Crème:
crème sure au moins 25% de matières grasses

300g
sucre en poudre

70 à 80 g
épaississant pour crème

option
Méthode de cuisson
Battez les œufs avec du sucre granulé (comme un biscuit) et, en continuant de battre, ajoutez-y du miel liquide.Ajouter la farine tamisée, le bicarbonate de soude et la levure chimique. Sans fanatisme, avec une cuillère, remuez la pâte jusqu'à consistance lisse et versez-la dans un multicuiseur graissé avec du beurre ou de la margarine.

Four en mode "Cupcake" pendant 45 à 50 minutes à une température de 120 degrés (ou une heure à 110 *)

Pendant que notre biscuit au miel cuit, passons à la crème. Ajouter 70 à 80 g de sucre glace à la crème sure et bien battre au batteur. Vous pouvez même prendre moins de poudre, car avec une quantité excessive, la crème peut se révéler liquide. Dans ce cas, vous pouvez ajouter un épaississant pour la crème.

Après 10 minutes à la fin de la cuisson, ouvrez le multicuiseur, vérifiez si le dessus du gâteau au miel est cuit. Si ce n'est pas liquide, pas collant, alors nous obtenons notre petit pain parfumé



La génoise s'est très bien levée, vous pouvez la couper en plusieurs couches (mais je n'ai pu en faire que trois).



Enduire de crème sure sur les gâteaux, les côtés et le dessus du gâteau au miel, décorez-le à votre goût - je viens de le saupoudrer de miettes de biscuit, que j'avais laissées de la dernière cuisson. Avant d'appliquer la crème, j'ai trempé les gâteaux avec de la confiture de prune maison (j'adore les notes de fruits aigres dans les pâtisseries). Le gâteau a besoin de 1,5 à 2 heures pour tremper, puis vous pouvez profiter de son arôme de miel sur une tasse de thé frais et fort.



Bon appétit!
(J'ai mesuré la farine et le sucre comme d'habitude, ne pasverre multicuiseur.
Pour ceux qui aiment "tout suspendre en grammes":

oeufs - 2 pcs.

farine - 200 g (plus ou moins 20 g, selon la consistance de la pâte)

sucre - 100 g (peut être légèrement réduit)

miel - 50 g


Temps de préparation:

En tenant compte de la préparation de la pâte et de la crème, environ une heure et demie
Programme de cuisson:

Mode
Remarque

Inspiré de la recette Angela-ang-kay Un gâteau au miel très simple... Très facile, rapide à préparer et tellement délicieux gâteau est mon préféré. Je ne me lasse jamais de le cuisiner chaque semaine et de le remercier Angelou par recette

Olyaquel merveilleux gâteau il s'est avéré! Simplement magnifique!

[Natasha]

Natasha, dans mon cas particulier, "imprégner" est probablement dit haut et fort. Je viens d'étaler de la confiture de prune sur les gâteaux (c'était mince, pas comme une confiture de magasin). Et là-dessus j'ai déjà enduit de crème

OK, compris. Et si la confiture est plus fine, c'est encore mieux.

Uhtyzh, quel petit ventru coquin!
Duveteux comme ça.
Ol, qu'est-ce qu'il est, à cause du miel a une telle couleur? Au début, je pensais que le cacao avait été ajouté.

si la confiture est plus fine, c'est encore mieux.

et aigre J'ai essayé différentes versions de "l'imprégnation" - et des canneberges en purée avec du sucre et de la confiture de cerises, mais avec de la confiture de prune, j'aime par-dessus tout.
Angela conseille d'ajouter des pruneaux à la crème sure, cela devrait aussi être très savoureux, mais je ne l'ai pas encore essayé.

Ol, qu'est-ce qu'il est, à cause du miel a une telle couleur? Au début, je pensais que le cacao avait été ajouté.

Du lin, pas de cacao, pas de café ajouté, et cette couleur est issue du miel, et précisément en combinaison avec du soda. Si vous le remplacez complètement par de la levure chimique (je l'ai essayé), la couleur du biscuit sera beaucoup plus pâle. Je ne peux pas expliquer ce phénomène, mais c'est le cas.

Angela conseille d'ajouter des pruneaux à la crème sure, cela devrait aussi être très savoureux, mais je ne l'ai pas encore essayé

J'ajoute toujours des pruneaux aux meadies avec de la crème sure fouettée, c'est très savoureux, cela rend un gâteau simple plus intéressant en goût.

Lin, pas de cacao, pas de café ajouté, et cette couleur est du miel

Je n'ai pas essayé de café, mais une cuillerée de cacao au lieu d'une cuillerée de farine accentue le goût du miel, mais vous n'entendez pas le cacao. Je l'ai essayé une fois, maintenant je l'utilise toujours dans le gâteau au miel

[Olenka,]

Olenka, merci d'avoir donné vie à ma recette.

Comment faire tremper les gâteaux.

Natalia, coupez le gâteau en deux ou non. Nous prenons du sirop ou tout ce que vous voulez faire tremper. Vous trempez le pinceau culinaire et, pour ainsi dire, secouez le périmètre du gâteau. Vous pouvez simplement le jeter en un mince filet sur toute la surface. Je ne suis pas un pro, mais je le fais.

[Olenka,]

Olenka, merci d'avoir donné vie à ma recette. Natalia, coupez le gâteau en deux ou non. Nous prenons du sirop ou tout ce que vous voulez faire tremper. Vous trempez un pinceau culinaire et, pour ainsi dire, secouez le périmètre du gâteau.Vous pouvez simplement le jeter en un mince filet sur toute la surface. Je ne suis pas un pro, mais je le fais.

Hallujah! Ils m'ont expliqué clairement !!! Et quiconque écrit pour tremper - ouais, je viens de casser le biscuit alors. Maintenant c'est clair. Je vais mieux avec un pinceau, car d’une main insuffisamment bourrée, je verse tellement que ........))))))) Je n’y aurais jamais pensé moi-même. Je vous remercie!
Pouvez-vous également ajouter du cognac ou de la liqueur à l'imprégnation, par exemple à partir d'écorces d'orange?
Les filles, sont allées le sculpter! J'ai déjà eu Filya depuis deux jours - un travailleur acharné))))

[Natalia]

Natalia, J'étais heureux d'aider.

[J'ai une question]

Mixte, prêt à cuire.
Seulement J'ai une question, déjà bien sûr pas si urgent))))))) parce que la pâte est déjà dans le dessin animé. La recette dit "verser la pâte" ..., mais je ne correspond tout simplement pas au mot verser. Je dois - changer! C'est normal?
La farine a mis 10 à 15 grammes de moins que dans la recette, mais il a été ajouté que l'ajustement. Mais tout de même, je ne le répandrai jamais.

[Olga]

Olga, stupéfait, que c'est beau! Luxuriant, aéré. Je vous remercie!

Mixte, prêt à cuire.
Seulement j'ai une question, bien sûr pas si urgente))))))) parce que la pâte est déjà dans le dessin animé. La recette dit "verser la pâte" ..., mais je ne correspond tout simplement pas au mot verser. Je dois - changer! C'est normal?
La farine met 10 à 15 grammes de moins que dans la recette, mais là on ajoute que l'ajustement. Mais tout de même, je ne le répandrai jamais.

Regardez mon original. Lien dans le texte. Dans les notes.

[ang-kay]

ang-kay, oui, maintenant je vais lire ce sujet, je l’ai lu à mi-chemin, apparemment pas encore atteint. Je suis déjà en train de cuisiner, donc vous pouvez prendre votre temps. la pâte était comme de la crème sure à 20% ou aussi épaisse pour les crêpes.
Vous pouvez immédiatement poser une question et comment appliquer l'épaississant. Je l'ai acheté, des petits sacs comme de la levure. Combien as tu besoin?

Donc tout est vrai. Ça devrait être comme cela.

[Natasha,]

Vous pouvez immédiatement poser une question et savoir comment appliquer l'épaississant. Je l'ai acheté, des petits sacs comme de la levure. Combien as tu besoin?

Natasha, le paquet devrait dire. Ajoutez généralement à la crème sure et battez.

[Natasha,]

Natasha, le paquet devrait dire. Ajoutez généralement à la crème sure et battez.

OK, je suis allé sculpter, ma crème sure est fine.

Fouetté, n'est jamais devenu plus épais. Du tout! D-k loutre, comme l'entreprise est normal. J'ai 25% de crème sure + un peu de yaourt fait maison, il n'y avait pas assez de crème sure jusqu'à 300 grammes. + sah. poudre -75 gr. Agité, battre un peu d'épaississant en vrac, battre pendant 5 minutes, zéro. Je vais enduire de ça. La crème est délicieuse.
Ou y a-t-il autre chose à épaissir? Peut-être de la gélatine?

Elle a sorti le gâteau - magnifique. 50 minutes + 10 sur chauffage. Tout est comme dans la recette.

Devrait épaissir s'il s'agit de crème sure, bien sûr. Quelque part, je suis tombé sur des informations selon lesquelles la crème sure de différentes matières grasses est fouettée pendant un nombre de minutes différent et le sucre ne doit pas être exagéré. J'ai lu que le jus de citron épaississait la crème sure, mais je ne l'ai pas essayé moi-même. Peut battre encore plus longtemps?

[ang-kay]

ang-kay, Je vais ajouter un peu de jus de citron - ça ne fera pas mal)))) Maintenant, je vais expérimenter, si je rate quelque chose comme ça - ce n'est pas un problème. Je pense que ce sera toujours délicieux.
Couper le gâteau et l'enrober refroidi?

Couper le gâteau et l'enrober refroidi?

Il est impératif de bien se refroidir. Sinon, il se froissera et la crème coulera complètement.

[Natalia]

Natalia,

Elle a sorti le gâteau - magnifique. 50 minutes + 10 sur chauffage. Tout est comme dans la recette.

Super. Et tu avais peur.

Bast1nda, le gâteau collecté restera au réfrigérateur et la crème sure durcira.

[Natalia]

Natalia, Super. Et tu avais peur.

Oui, j'étais inquiet, alors je réfléchis à comment couper. Je ne l'ai jamais coupé. Hier, j'ai regardé la ficelle dans le métro, mais je ne l'ai pas achetée. Quelles sont les options pour couper ce gâteau. À 4 ans, cela devrait même fonctionner.
Comment coupez-vous le gâteau?

Tanya-Fanyac'est une super nouvelle. Alors je ne me moquerai pas de cette crème. Et pour l'avenir, j'étudierai mieux la crème sure.

Quelles sont les options pour couper ce gâteau. À 4 ans, cela devrait même fonctionner.

Coupez avec un couteau et coupez avec du fil régulier. Ou un long couteau dentelé pour le pain

[Bast1nda]

Bast1nda, Natalia! Angela a déjà répondu à vos questions (merci, Angela!), Je partagerai aussi mon humble expérience
Je ne mets pas toujours d'épaississant dans une crème, mais uniquement lorsqu'elle est liquide. J'ajoute un paquet entier de Dr. Etker, bat un peu plus et la crème s'épaissit au bout d'un moment. Si pour une raison quelconque cela ne se produit pas, vous n'avez pas besoin de vous fâcher: le gâteau sera mieux trempé et ne sera que plus juteux, seule la crème dans les couches sera à peine visible.
Vous pouvez le couper en autant de couches que vous le pouvez et pendant combien de temps la crème durera, je la coupe en cinq, c'est juste que maintenant je ne suis pas tout à fait apte à le faire d'une seule main. J'ai coupé les gâteaux refroidis avec un long couteau étroit.
Par l'épaisseur de la pâte: je suis en train de cuire à nouveau ce gâteau au miel, et à mes risques et périls j'ai décidé de réduire la quantité de sucre. Soit en ce moment, soit les œufs étaient plus petits, mais ma pâte est sortie épaisse (elle n'a pas coulé). Risquant à nouveau, j'ai ajouté une cuillère à soupe de kéfir maison (de Filka) à la pâte. Maintenant, ça vaut le coup de cuisiner, alors j'écrirai ce qui se passe.
Oui! J'ai oublié: j'ai aussi remplacé une cuillère à soupe de farine par la même quantité de cacao ... C'est très intéressant de voir comment le goût du gâteau au miel va changer.

[Biryusa]

Biryusa, ang-kay, Je vous remercie! Je serai soit un fil, soit un couteau, je veux 4 gâteaux)))))

BiryusaEt ma pâte n'a pas non plus coulé, mais a été décalée et pourtant selon la photo, comme votre jumeau, alors bien sûr on peut voir autre chose sur la coupe, mais pour l'instant c'est pareil, c'est très parfumé.
J'attends qu'il refroidisse pour commencer à couper et à maculer. Alors que la crème a été retirée au réfrigérateur, ils écrivent qu'elle peut encore y durcir, comme cela devrait être avec un épaississant.

très parfumé.

Et toute ma cuisine sent le chocolat d'un dessin animé, j'ai peur que l'arôme du miel ne soit pas interrompu. Peut-être que le refroidi "sonnera" différemment ...

Je l'ai coupé en 4 gâteaux, je l'ai manqué, je l'ai mis au réfrigérateur. J'attends.
Je ne sais pas quoi couvrir)))))))))? Je vais probablement le faire avec du glaçage. Je ne peux rien faire d'autre))))))

Je ne sais pas quoi couvrir)))))))))?

Pour moi, c'est le moment le plus difficile dans la préparation d'un gâteau au miel - je l'arrose aussi parfois avec du glaçage, mais aujourd'hui j'ai à nouveau des miettes de biscuit.
Le mien est également dans le frigo. Une cuillerée de cacao a complètement interrompu l'arôme de miel et a transféré les gâteaux rougeâtres avec sa couleur, il s'est avéré être juste un gâteau au chocolat. Mais j'ai fait de la crème sure aux pruneaux, comme Angela l'a conseillé. Ici.

Une cuillerée de cacao a complètement tué l'arôme du miel

Classe! Je n'aime pas le gâteau au miel précisément à cause du goût de miel)

Ici, il s'est avéré pour moi.

Pour moi, c'est le moment le plus difficile dans la préparation d'un gâteau au miel - je l'arrose aussi parfois avec du glaçage, mais aujourd'hui j'ai à nouveau des miettes de biscuit.

Et je n'ai pas de miettes, et la crème est très liquide, tout de même elle n'en serait pas recouverte sur le dessus. J'ai déjà coupé un morceau pour essayer. Délicieux, bien trempé. Cinq gâteaux se sont avérés. J'ai dilué le sirop de myrtille avec du cognac et l'ai trempé. De plus, j'ai raté la confiture de myrtilles avant la crème, les baies apparaissent sur la coupe.
Pour deux d'entre nous un gâteau pour quelques jours)))) Décent, au fait, taille.

[Bast1nda]

Bast1nda, Natasha! Vous ne l'avez pas encore goûté?
Je l'ai lu dans le message suivant - je l'ai essayé je suis content de l'avoir aimé

[Biryusa]

Biryusa, vous avez écrit que la pâte était plus épaisse cette fois. At-il affecté la texture de la croûte ou est-ce similaire à la pâte?
La crème est tellement belle dans ta photo de titre, il est clair qu'elle est épaisse, il y en a beaucoup, je me suis certainement avérée plus mince, mais je blâme la crème sure.
Je vais prendre la prochaine. Depuis la crème à fouetter de Horeg dans le métro, je suppose que ça va bien fouetter. Je les prends, mais pour la sauce, ils sont de grande qualité.

[Natalia]

Natalia, avec de la crème, le goût sera différent de la crème sure.

Biryusa, vous avez écrit que la pâte était plus épaisse cette fois. At-il affecté la texture de la croûte ou est-ce similaire à la pâte?

Il a dit: le biscuit s'est avéré plus dense et moins tendre qu'avant (il devrait littéralement être duveteux). En plus de cela, lors de la cuisson, le gâteau avait une bulle, ce qui ne s'était jamais produit auparavant. Mais je n'étais pas particulièrement contrarié par le dôme - je l'ai coupé et je l'ai mis sur une miette pour l'arrosage.Avec tous les défauts d'aujourd'hui, j'étais complètement réconcilié avec les pruneaux à la crème - c'était tellement délicieux!
Pour la crème, je prends principalement 20% de Rosagroexport, c'est assez épais, mais j'ai déjà écrit que la crème liquide ne me dérange pas, elle trempe le mieux.

[Biryusa]

Biryusa, Olga, merci pour la recette!

Du miel fondu? Il n'y a pas de liquide en hiver ...

le biscuit s'est avéré plus dense et moins tendre qu'avant (

c'est du cacao

[Biryusa]

Biryusa, Olga, merci pour la recette!

Ol,
C'est le tien Gâteau au miel d'Andreevna Je l'ai aussi dans mes signets, attendant dans les coulisses

Du miel fondu? Il n'y a pas de liquide en hiver ...

Je l'ai fait fondre ... Je sais qu'il y a une opinion selon laquelle le chauffage n'est pas bon pour le miel, mais j'ai pensé - puisqu'il cuit de toute façon, quelle est la différence

Il a dit: le biscuit s'est avéré plus dense et moins tendre qu'avant (il devrait littéralement être duveteux). En plus de cela, lors de la cuisson, le gâteau avait une bulle, ce qui ne s'était jamais produit auparavant. Mais je n'étais pas particulièrement contrarié par le dôme - je l'ai coupé et je l'ai mis sur une miette pour l'arrosage. Avec tous les défauts d'aujourd'hui, j'étais complètement réconcilié avec les pruneaux à la crème - c'était tellement délicieux!
Pour la crème, je prends principalement 20% de Rosagroexport, c'est assez épais, mais j'ai déjà écrit que la crème liquide ne me dérange pas, elle trempe le mieux.

Clairement, alors je dois réduire la farine la prochaine fois! Ce sera plus aérien.
Bien sûr, je n'avais pas de dôme, mais j'ai dû couper le dessus et le mettre en saupoudrage, et je me demande où l'obtenir))))) Merci, maintenant je saurai où l'obtenir.

À propos de la crème, peut-être mieux, mais j'ai tellement aimé les rayures blanches sur ta photo! Et si vous le faites, prenez une photo, s'il vous plaît, séparément la crème fouettée, afin qu'au moins d'une manière ou d'une autre je puisse orienter où aller.

[Natalia]

Natalia, avec de la crème, le goût sera différent de la crème sure.

Eh bien, oui, probablement, il n'y aura pas d'acidité, mais mon mari à la crème sure ne l'aime pas vraiment, bien qu'il ne la reconnaisse pas, sinon)))) Mais je pense qu'il aimera plus la crème. Il a aussi un gâteau, je ne suis pas un gros mangeur))))

Et aussi une crème à base de mascarpone et autres est possible, qu'en pensez-vous?

[Natalia]

Natalia, la crème est très grasse ici. Mais c'est une question de goût. Ici, vous pouvez fouetter du fromage cottage avec de la crème, ce sera bon. Même la semoule est délicieuse.