Charlotte bien roulée avec un secret

Catégorie: Produits de boulangerie
Charlotte bien roulée avec un secret

Ingrédients

Farine 1 cuillère à soupe.
Fécule de maïs 1 cuillère à soupe. l. à cheval
Les œufs sont gros (moyens) 4 pièces (5 pièces)
Beurre (facultatif) 30 grammes
Levure 1 cuillère à café
Sucre vanillé 1h l.
Sucre 1 cuillère à soupe (j'en mets un peu moins)
Grosses pommes aigres-douces 3 pièces.
Pruneaux 12 à 15 pièces
Noix 12-15 trimestres
Miel pour les noix 1 à 2 cuillères à soupe l.
Sel pincer
Liqueur (zeste) 1 à 2 cuillères à soupe l.

Méthode de cuisson

  • J'avais envie de faire une charlotte pas très quotidienne, il m'est venu à l'esprit d'y ajouter des pruneaux farcis aux noix, que j'ai décidé de "baigner" dans le miel en chemin.
  • Charlotte selon cette recette s'avère être luxuriante et parfumée, les noix coupées semblent très inhabituelles pour une charlotte, et elles sont cuites à la vapeur à l'intérieur des pruneaux et deviennent agréables et pas très grossières.
  • La liqueur a donné une touche intéressante, mais c'est possible sans elle.
  • Battez les blancs séparément avec du sucre et les jaunes avec du sel et de la liqueur, puis mélangez soigneusement, cela deviendra encore plus magnifique. Au fait, je préfère davantage cette méthode. Mais cette fois, il n'y avait pas de temps.
  • Préparation
  • - Battre les œufs réfrigérés avec le sucre et le sel jusqu'à ce que la masse blanche duveteuse soit duveteuse et jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
  • - Mélanger la farine avec l'amidon et la levure chimique, tamiser et mélanger avec les œufs battus de haut en bas. Il faut essayer pour que le mélange ne se dépose pas.
  • - Ajouter goutte à goutte le beurre fondu et refroidi au mélange, remuer de la manière la plus douce. Il est également très savoureux sans huile.
  • - Épluchez les pommes, coupez-les en petits cubes, saupoudrez de cannelle, saupoudrez de jus de citron pour ne pas noircir, saupoudrez d'un peu de farine (pour qu'elles soient uniformément réparties dans la pâte et ne se déposent pas au fond), mélangez.
  • - Faire tremper un peu les pruneaux, retirer les graines et les farcir avec des quartiers de noix, qui doivent être trempés dans du miel épais et bien emballés dans les pruneaux.
  • - Dans un moule préparé (graissé et saupoudré de farine de maïs), mettez une partie de la pâte sur le fond, mettez une couche de pommes, mettez plus de pâte dessus, puis les pommes restantes et versez la pâte dessus. Secouez ou tournez. Étalez les pruneaux dessus et plongez un peu.
  • - Mettez le plat dans un four chauffé à 170-180 degrés et faites cuire au four pendant environ 50 minutes-1 heure. L'heure et la température dépendent de votre four. Assurez-vous que le dessus ne brûle pas. S'il commence à brûler, vous pouvez le recouvrir d'un tapis antiadhésif, d'une feuille d'aluminium ou de papier sulfurisé.
  • - Nous vérifions la préparation avec un éclat - il doit sortir de la pâte sèche. Sortez le plat du four, ne le retournez pas trop pour que la pâte ne se dépose pas.
  • - Laisser la charlotte dans le moule pendant 20 minutes, faire passer l'écharde entre le bord du moule et la charlotte, si elle est collée, poser une planche de bois sur le moule et la retourner rapidement. Retirez délicatement la forme de la charlotte et laissez refroidir complètement.
  • Servir au plus tôt deux heures plus tard. Le deuxième jour, il a meilleur goût.
  • Règle des formes NORDIC!
  • Charlotte bien roulée avec un secret
  • L'angle de la section n'est pas très bon, ce n'était pas avant.)
  • Charlotte bien roulée avec un secret


V-tina
Olya, et Olenka, et où est la photo?
Rada-dms
V-tina, Je réduis la photo, désolé!
julia007
Rada-dms,
Citation: Rada-dms
pruneaux farcis aux noix, que j'ai décidé de «baigner» dans le miel en cours de route.
Une combinaison époustouflante! J'aime déjà!
V-tina
Olenka, Allez, j'attends, mais je l'ai caché, tu vois, mais je suis là, peut-être que je suis assis au moins faim pour regarder la délicieuse friandise secrète la nuit
Je suis tombé et suis mort d'une beauté à couper le souffle, prenez-le!
Irina F
Rada-dms, Olenka, quelle délicieuse charlotte, et même avec un secret !!!
Noix aux pruneaux!
Tout ce que vous êtes dans les œuvres, comme une abeille! Et encore une fois, elle nous a apporté un régal pour la nuit!
Je voudrais juste boire un thé avec un kusmanchik d'une telle charlotte en ce moment!
Et nordique, oui, il conduit!
Babushka
Rada-dms, quel délice! Le secret est incroyable.Je peux imaginer quel parfum!
Elena Kadiewa
Quel délice! Je ne l'ai pas essayé avec des pruneaux et des noix, je fais cuire l'habituel.
Merci, ma fille, elle a très bien plu à la mère pour le petit déjeuner!
Albina
Olenka, merveilleuse charlotte 🔗
Tout a l'air spectaculaire dans le cœur. Si je n’oublie pas cette recette, je la cuisinerai pour la Saint-Valentin.
Jiri
Olya, d'une telle beauté, mes yeux se sont enflammés, quel brave garçon tu es! Bookmark charlotte!
Trishka
Rada-dms, Olga, et la beauté est indescriptible,: fille-évanouissement: et je peux imaginer quel délice!
Un chef-d'œuvre, et seulement !!!!
Emporté!

Dites-moi, quelle sorte de forme est-elle si extraordinaire, très belle!
Yunna
Quelle beauté, comment résister. Je vais le faire cuire aujourd'hui. Les ingrédients sont tous en stock.
S'il vous plaît
Pas une charlotte, mais une chanson
gala10
Citation: s'il vous plaît
Pas une charlotte, mais une chanson
Je dirais même: POEM ...
Olga, merci!
alba et atra
Olya, une charlotte incroyable!
Je ne suis pas très bon avec les pâtisseries, mais je vais certainement faire cuire votre charlotte!
Albina
Citation: Trishka
Dis-moi, quelle est cette forme, si extraordinaire, si belle
Ksyusha, si Olga n'est pas offensée, je répondrai. Nous sommes devenus fous il y a un peu plus d'un an pour l'achat de ces formulaires https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398294.0
Trishka
Albina, merci, je le pensais!
liliya72
Rada-dms, c'est un secret, donc un secret! Eh bien, vous avez un fantasme, bravo!
J'adore aussi le nordique.
Loksa
Charlotte est bonne! les pruneaux aux noix est un bon ajout, et j'adore! Ont déjà tout dévoré, je suppose! Je vais manger une tarte!
alinych
Au début, je pensais que ce gâteau était fait de biscuits individuels, mais il s'avère que cette forme est tellement magnifique! Il est impératif de faire (!)
Rada-dms
Citation: V-tina

Olenka, Allez, j'attends, mais je l'ai caché, tu vois, mais je suis là, peut-être que je suis assis au moins faim pour regarder la délicieuse friandise secrète la nuit
Je suis tombé et suis mort à couper le souffle de beauté que nous prenons!
Tinochka, pas besoin de tomber, il faut manger savoureux et sain pour vivre heureux pour toujours !!

Citation: julia007

Rada-dms, Une combinaison époustouflante! J'aime déjà!

Citation: Babushka

Rada-dms, quel délice! Le secret est incroyable. Je peux imaginer quel parfum!
Les filles, merci chérie d'avoir pris la recette de cette façon! Pleasantooooooooo !!!

Citation: Irina F

Rada-dms, Olenka, quelle délicieuse charlotte, et même avec un secret !!!
Noix aux pruneaux!
Tout ce que vous êtes dans les œuvres, comme une abeille! Et encore une fois, elle nous a apporté un régal pour la nuit!
Je boirais juste un thé avec un kusmanchik d'une telle charlotte!
Et nordique, oui, règles !!!
Irlandais! Merci, j'aurais bu une seule tasse avec toi, et même un verre !!
Imaginez, j'ai acheté les Nordics, mais je n'essaye que la troisième forme en un an!
Rada-dms
Citation: Alinych

Au début, je pensais que ce gâteau était fait de biscuits individuels, mais il s'avère que cette forme est tellement magnifique! Il est impératif de faire (!)
Alina, merci de l'intérêt que vous portez à la recette! J'espère que vous aimez. Pour une charlotte, cette forme est très difficile, pour être honnête, elle convient plus à la pâte à gâteau, qui est plus dense. Mais je voulais un look festif!
V-tina
Citation: Rada-dms
il faut manger savoureux et sain pour vivre longtemps et heureux!
Olga a fait une salade, l'a mangée en une seule personne ... Je pense - une salade - c'est savoureux et sain, mais elle a été conçue pour deux, donc l'avantage est double, oui
Et je vais cuisiner ta charlotte un week-end
Borisyonok
Rada-dms, Olenka!
Pas de mots ... juste des gestes! Maintenant je m'assois ... et je souffre! Nous devons de toute urgence cuisiner CETTE beauté et ce délicieux!

Certes, pour demain, il était prévu d'ajouter un litre entier de crème 35% (le mari a ouvert à la place du lait ... le spectacle le plus intéressant était quand il a essayé de verser le "lait" d'un sac dans le café ... "ces yeux sont opposés !!!!!)


J'ai pris la recette dans les "poubelles"!

Je suis allé voir la présence de pruneaux ... mes petits pourraient s'entasser dans Chihara


C'est vrai, je n'ai pas une telle forme ... mais je pense que le contenu n'en souffrira pas!
Rada-dms
Citation: Borisonok

Rada-dms, Olenka!
Pas de mots ... juste des gestes! Maintenant je m'assois ... et je souffre! Nous devons de toute urgence cuisiner CETTE beauté et cette délicieuse saveur!

Certes, pour demain, il était prévu d'ajouter un litre entier de crème 35% (le mari a ouvert à la place du lait ... le spectacle le plus intéressant était quand il a essayé de verser le "lait" d'un sac dans le café ... "ces yeux sont opposés !!!!!)


Elle a emporté la recette dans les "bacs"!

Je suis allé voir la présence de pruneaux ... mes petits pouvaient s'effondrer

Lin! Les gestes sont-ils même décents ?? "Ces yeux d'en face" seront surpris ?!
J'en avais aussi avec de la crème, je l'ai diluée avec du lait, j'en ai utilisé pour la pan cotta et d'autres pour la crème sure.Merci, ma chère, m'a remonté le moral!
Et je divise tout de suite tout en deux parties: en "manger!" et sur "NE PAS TOUCHER - TUER!"
Dans une forme simple, cela s'avérera encore plus facile, mais les coupes seront toujours belles!
Borisyonok
Citation: Rada-dms

Lin! Les gestes sont-ils même décents ?? "Ces yeux d'en face" seront surpris ?!
J'en avais aussi avec de la crème, je l'ai diluée avec du lait, j'en ai utilisé pour la pan cotta et d'autres pour la crème sure. Merci, ma chère, m'a remonté le moral!
Les gestes sont très corrects ...

mais ce qui vous a "sauvé", c'est qu'Alyonka m'a donné un gâteau au miel, il y a le DR d'un plus jeune garçon ... alors j'en avais marre de regarder votre chef-d'œuvre sur la photo! Et "ces yeux opposés" sont également assis et "attrapent le truc" après un dîner copieux et le chemin du "retour à la maison"


J'essaierai de manger demain ... peut-être que ça marchera.
Rada-dms
Citation: Albina

Olenka, merveilleuse charlotte Charlotte bien roulée avec un secret
Tout a l'air spectaculaire dans le cœur. Si je n’oublie pas cette recette, je la cuisinerai pour la Saint-Valentin.
Et je peux rappeler - je le suis! ! Albinochka, merci, donc tu as aussi un tel cœur!
Rada-dms
Citation: Borisonok

Les gestes sont très corrects ...

mais ce qui t'a "sauvé" c'est qu'Alyonka m'a donné un gâteau au miel, il y a le DR du plus jeune ... alors j'en ai marre et étourdi de regarder ton chef d'oeuvre sur la photo! Et "ces yeux opposés" sont également assis et "attrapent le truc" après un dîner copieux et le chemin du "retour à la maison"


J'essaierai de manger demain ... peut-être que ça marchera.
Hélène, essayez-la, si vous avez de la force et du désir! Je serais heureux si la recette vous convient!

et je me suis mis sur la balance, et ici ce ne sont pas que des gestes, mais des expressions qui ont été utilisées!

Rada-dms
Citation: alba et atra

Olya, une charlotte incroyable!
Je ne suis pas très bon avec les pâtisseries, mais je vais certainement faire cuire votre charlotte!
Len, je ne le crois pas, avec tes mains et tes capacités !!! Nan ... je ne le croirai pas !! Peks pour la santé, j'espère vous traiter personnellement!

Citation: Yunna

Quelle beauté, comment résister. Je vais le faire cuire aujourd'hui. Les ingrédients sont tous en stock.

Eh, j'espère que tout se passe comme prévu !!
Citation: Trishka

Rada-dms, Olga, et la beauté est indescriptible,: fille-évanouissement: et je peux imaginer quel délice!
Un chef-d'œuvre, et seulement !!!!
Emporté!
Dites-moi, quelle sorte de forme est-elle si extraordinaire, très belle!

Ksyushenka, merci beaucoup, c'est bien que j'aie essayé en vain! Félicitez-moi toujours, mais n'ayez pas peur, je ne serai pas arrogant! Albinochka vous a parlé de l'uniforme, désolé, j'étais occupé.

Citation: Jiri

Olya, d'une telle beauté, mes yeux se sont enflammés, quel brave garçon tu es! Bookmark charlotte!
Merci mon âme, reviens souvent, j'étais si contente de toi !!

Citation: Elena Kadiewa

Quel délice! Je ne l'ai pas essayé avec des pruneaux et des noix, je fais cuire l'habituel.
Merci, ma fille, elle a très bien plu à la mère pour le petit déjeuner!

Je pense toujours à toi quand je cuisine et j'essaye de mieux goûter! : amis: Bonne Epiphanie !!!
Rada-dms
Citation: V-tina

Olga a fait une salade, l'a mangée en une seule personne ... Je pense - une salade - c'est savoureux et sain, mais elle a été conçue pour deux, donc l'avantage est double, oui
Et je vais cuisiner ta charlotte un week-end
Je dirais tout de suite ce qu'est la salade! Je le cuisinerais déjà !!
Sneg6
La beauté est quelle!
Olya, vous savez surprendre avec des chefs-d'œuvre !!! Merci pour la recette!
Rada-dms
Citation: Loksa

Charlotte est bonne! les pruneaux aux noix est un bon ajout, et j'adore! Ont déjà tout dévoré, je suppose! Je vais manger une tarte!
Compris, englouti, maintenant ils ont également frappé les tartes! Essayez cette combinaison, vous pouvez même juste dans un petit gâteau!
Citation: s'il vous plaît

Pas une charlotte, mais une chanson

Citation: gala10

Je dirais même: POEM ...
Olga, merci!
Une chanson plus un poème comme un oratorio?!
J'aurais dû l'appeler ainsi!
Merci les filles, sincères! Bon baptême!
Rada-dms
Citation: Sneg6

La beauté est quel!
Olya, vous savez donc surprendre avec des chefs-d'œuvre !!! Merci pour la recette!
Allez, Olga, la charlotte est commune, juste la garniture n'est pas très familière! Merci, bien sûr, j'ai essayé!
Rada-dms
Citation: liliya72

Rada-dms, c'est un secret, donc un secret! Eh bien, vous avez un fantasme, bravo!
J'adore aussi le nordique.
C'est bien que je l'ai apprécié, merci beaucoup !! : ng5: Mais je viens de le goûter, nordique! Je n'ai pas eu assez de temps, alors maintenant je vais faire demi-tour!
Sneg6
Citation: Rada-dms

Allez, Olga, la charlotte est commune, juste la garniture n'est pas très familière! Merci, bien sûr, j'ai essayé!
Allez, ils seront pauvres. Vos recettes sont inhabituelles, en tout cas, pour moi c'est sûr. J'ai vécu près de cinquante dollars, et combien je n'ai pas essayé. en retard sur la vie.
Rada-dms
Sneg6Merci, Olenka, sur un mot gentil, honnêtement, je n'essaye pas pour les compliments! Et nous allons compenser beaucoup plus, quelles sont nos années!
Sneg6
Elena_Kamch
Rada-dms, Olga, une autre excellente recette! Le pruneau secret est une idée très intéressante!
Rada-dms
Elena_Kamch, Helen! Merci de l'apprécier, je pense que ça aura l'air cool sur une coupe dans n'importe quelle pâte à pâtisserie, je n'ai pas eu le temps de prendre une photo, quand les pruneaux ont été coupés exactement en deux moitiés, c'était magnifique !!
Elena_Kamch
Citation: Rada-dms
Je n'ai pas eu le temps de prendre une photo lorsque les pruneaux ont été coupés en exactement deux moitiés
Ol, pour une raison quelconque, je ne suis pas surpris
Je pense que cette charlotte est non seulement belle, mais aussi délicieuse! Vous aurez le temps de prendre une photo! Un morceau aurait le temps de vous sauver

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain