Boulettes de betteraves cuites à la vapeur avec sauce à la crème sure (robot de cuisine KitchenAid Artisan)

Boulettes de betteraves cuites à la vapeur avec sauce à la crème sure (robot de cuisine KitchenAid Artisan)

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
Betterave	1 PC.
Riz basmati	100 ml
Eau de riz	100 ml
Noyer	1 poignée
Crème fraîche	250 ml
Ail	1 clou de girofle
Verts (aneth)	1 poignée

Méthode de cuisson

• Hachez finement les betteraves. Je l'ai fait à Bamix SliceSy sur la plus petite râpe
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• Broyez la noix en petits grains, vous pouvez en une pâte. Il est important qu'il ne soit pas plus grand (écrou donne non seulement le goût et l'arôme, mais aussi couplage supplémentaire aux billes)
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• Faites bouillir le riz. J'ai cuisiné au Phillips 3060 sur "Porridge" pendant 10 minutes (je note pour ceux qui ne savent pas, là les 10 premières minutes ça chauffe jusqu'à ébullition, et après ça le compte à rebours commence, c'est-à-dire qu'en général, le riz a été cuit pendant 20 minutes).
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• Nous combinons les betteraves, le riz et les noix après avoir refroidi le riz (le riz doit rester chaud).
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• Nous formons des boules. Vous ne pouvez pas le faire avec des balles, vous pouvez également utiliser une presse à sushi.
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• J'ai 9 balles. Nous les mettons dans le panier à vapeur intérieur.
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• Versez 700 ml d'eau dans un bol. Placez le panier dans le bol. Nous fermons le couvercle.
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• Cuisson vapeur P1. 115 ° C, 30 minutes, vitesse 0.
• À la fin du mode, laissez les boules sous le couvercle fermé pendant quelques minutes.
• Ensuite, nous sortons le panier vapeur.
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• Pendant que les boules ont un peu refroidi, préparez la sauce
• Nous répandons de la crème sure, de l'ail et des herbes dans un bol, en installant une buse pour y battre
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• Battez les ingrédients en appuyant sur le bouton "Remuer" et en augmentant progressivement la vitesse. Cela n'a aucun sens d'augmenter au-dessus du cinquième. La pointe indique que la vitesse maximale pour son utilisation est la neuvième.
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• La sauce est liquide et aérée. Si vous voulez une sauce plus crémeuse, la crème sure doit d'abord être égouttée.
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• La sauce épaissit légèrement après le réfrigérateur.
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• Servir les boules avec la sauce
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Temps de préparation:

30 minutes + 30 secondes

Programme de cuisson:

Vapeur P1 + Remuer à la vitesse 5

[Manne]

Manne, Très original)

[Mannyasha]

Mannyasha, Comme c'est intéressant! J'ai cuit à la vapeur la mousse de betterave, mais les boules ne l'étaient pas! Je marque

[Manne]

Manne, merci pour la recette! J'adore les betteraves! Et en combinaison avec des noix, c'est généralement la mortalité)))

[Mannochka]

Magnifique. Savoureux-sain-propre. Je vous remercie, Mannochka!

Merci les filles! J'ai vraiment aimé ces balles. Je les ai tous mangés en même temps.

[Manne]

Manne, Bien merci! Je pensais juste en direction des betteraves, comment serait-ce, tiède! Je l'ai pris dans les signets, et je le ferai dans un proche avenir!

[Irisha]

Irisha, Je serai content si j'aime les balles!

Quel délicieux! Mannyash, c'est original!
Je prends l'idée pour moi, je pense que ça me sera utile.

[Lenochka]

Lenochka
Ouais, ouais, miam! Aha, aha, je confirme

[Mannochka]

Mannochka, merci, j'ai également fait glisser votre délicieux dans les onglets.

[Anya]

Anya, Je vous remercie! J'espère que ça vous plait.

[Manne]

Manne, Je ne fais généralement pas vraiment de betteraves ... mais je vais certainement faire des boules! Et si vous ajoutez de la coriandre, cela ressemble à du pkhali avec du riz! Génial

[Lis]

Lis, Je vous remercie! Phali? Cela peut très bien l'être. Ils sont même consommés avec du riz. Mais dans ma version, il n'y a pas assez d'ingrédients pour le phali.

[Lis]

Lis, Je vous remercie! Phali? Cela peut très bien l'être. Ils sont même consommés avec du riz. Mais dans ma version, il n'y a pas assez d'ingrédients pour le phali.

Appelons cela «l'option anti-crise». Mais l'ambiance!

[Manne]

Manne, quel délice! Il faut de toute urgence trouver une bonne betterave! Merci pour la recette intéressante!
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[Tanechka]

Appelons cette "option anti-crise"

Haha, aha, anti-crise
Tanechka, Je vous remercie! Je serais heureux si l'idée est utile!

Manna, sel au goût ou n'est-ce pas dans la recette?

[anina]

anina, Je l'ai fait sans sel, mais si nécessaire, bien sûr, au goût. La crème sure donne de l'acidité, l'écoulement du sel n'est pas nécessaire, le goût est déjà harmonieux.

Je l'ai fait cuire, j'ai ajouté un peu de sel. L'enfant l'a aimé.
Je vous remercie.

Je vous remercie! Je suis content que l'enfant ait apprécié les balles!