Crêpes au fromage cottage, mijotées

Crêpes au fromage cottage, mijotées

Catégorie: Produits de boulangerie

Cuisine: russe

Ingrédients
Pâte:
eau froide bouillie	1 er
Lait	1 er
farine	1,5 cuillère à soupe
sel	pincer
sucre	2 cuillères à soupe. l.
Oeuf	2-3 pièces
beurre fondu)	2-3 st. l.
Remplissage:
Cottage cheese	500 grammes
sucre	3 cuillères à soupe l.
Oeuf	1 pc
beurre fondu

Méthode de cuisson

• Faire des crêpes. Pour ce faire, secouez l'œuf et le sel, ajoutez le reste des produits et remuez pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Vous pouvez le faire très simplement, mettre tous les produits dans un mixeur et bien perforer. Mettez la pâte dans un endroit frais ou au réfrigérateur pendant quelques heures.
• Pétrir le fromage cottage, ajouter l'œuf et le sucre. Bien mélanger.
• Cuire les crêpes dans une poêle bien chauffée et beurrée depuis le début pendant 1 minute, puis retourner et cuire encore 30 secondes.
• 
• Mettez la garniture au fromage cottage sur les crêpes et pliez.
• Lubrifiez avec du beurre toute forme appropriée. On y met des crêpes, ça peut même être en plusieurs couches, on les enduit bien ou même on les verse avec du beurre fondu. Couvrir de papier d'aluminium, couvrir sur le dessus (le cas échéant). Nous mettons dans un four préchauffé à 160 C pendant 40 minutes. Si la température dans le four est plus basse, vous pouvez faire mijoter les crêpes plus longtemps.
• P.S. Vous pouvez mettre une crêpe entière au fond et au-dessus des crêpes, les crêpes ne brûleront pas.

Programme de cuisson:

cuisinière / four

Remarque

Auparavant, nous avions toujours des crêpes ou des crêpes dans notre maison. Grand-mère faisait toujours cuire, en grandes piles, pour que tout le monde mange. Mais ensuite, nous nous sommes tous séparés et les crêpes étaient de moins en moins présentes sur notre table. Et quand la grand-mère était partie, ils ont commencé à cuisiner uniquement pour les vacances. Une fois que j'ai moi-même essayé de mettre des crêpes sur une pâte, j'ai pensé qu'elles étaient comme celles de ma grand-mère, mais non, seul papa les a mangées. Après cela, pendant plusieurs années, je n'ai même pas essayé de les faire. Mais ensuite, mon enfant a grandi et a commencé à demander à faire des crêpes, ma mère, bien sûr, les cuisinait parfois pour elle le week-end, mais elle a aussi un travail, un chalet d'été et diverses choses. C'est alors que j'ai de nouveau essayé de faire des crêpes et elles se sont avérées être un miracle, l'enfant mangeait, elle les aimait. Et pour moi, gâtée par les crêpes de ma grand-mère, elles me paraissaient «aucune». Par la suite, j'ai essayé un tas de recettes différentes pour faire des crêpes, mais elles ne me convenaient pas toutes complètement. Ils semblent savoureux, et ils se révèlent avec des trous, mais ce n'est pas ça. J'ai même acheté une poêle à crêpes spéciale, mais cela n'a pas aidé non plus, comme les crêpes de ma grand-mère ou de ma mère ne fonctionnaient toujours pas. Puis j'ai commencé à me rappeler comment ma grand-mère les cuisinait, elle n'avait jamais fait de recettes compliquées, tout était extrêmement simple. Grand-mère pétrit la pâte et la laissa reposer, si c'était pour les crêpes, la pâte était liquide à partir de lait et d'eau, et fut placée dans un endroit frais. Si pour les crêpes, alors il était épais de yaourt et a été mis à la cuisinière. Les crêpes à base de cette pâte étaient les meilleures. Mes préférés étaient cuits au four. Après que le poêle a brûlé et refroidi un peu, grand-mère y a mis un rouleau de crêpes huilées. Parfois, elle les mettait simplement en pile, et parfois elle les pliait en triangle et les faisait avec du remplissage. Quelles que soient les crêpes, elles étaient incroyablement délicieuses. J'ai donc fait une recette de pâte extrêmement simple et je l'ai laissée reposer. Et le miracle s'est produit! Des crêpes comme celles de grand-mère, ou presque comme celles de grand-mère!

J'ai mangé de telles crêpes avec un ami aujourd'hui! Savoureux. Elle a vraiment encore versé de la crème sure sur tout.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tatyana, Nous versons la crème sure séparément, bien ou de la confiture.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tatyana, Nous versons la crème sure séparément, bien ou de la confiture.

Haaa, nous avons aussi versé de la crème sure !!!
Merci, c'est délicieux. Quand je cuisine à la maison, je le mange avec du miel.

CECI EST INÉGALEMENT SAVOUREUX! a mangé. vrai avec de la crème sure

[S'il vous plaît]

S'il vous plaît, espérer,, Je vous remercie!

Elle a vraiment encore versé de la crème sure sur tout.

Ma marraine était tellement tourmentée aussi, merci de bon goût pour la recette

[Olechka.s]

Olechka.s, Je vous en prie! Je serais heureux de manger la recette utile!

[julia007]

julia007, Julia, ces crêpes sont délicieuses! Ils travaillent dur et ont un goût spécial!

[Anatolyevna]

Anatolyevna,

[julia007]

julia007, Yulia, dites-moi, avez-vous besoin d'ajouter de l'huile, qui est mentionnée dans la partie de la pâte pour la lubrification, ou avez-vous besoin de l'ajouter directement à la pâte?

[Lena]

Lena, faire frire des crêpes dessus

Irina, merci, mais je l'ai fondu tard et je l'ai versé dans la pâte, je le ferais
En général, ils languissent dans le four maintenant, je pense que ce sera toujours à couper le souffle!

[Seberia]

Seberia, Elena, Vous avez tout fait correctement, du beurre dans des crêpes.

[julia007]

julia007, Yulechka, oh, ces crêpes! Mon Dieu, je n'ai jamais rien mangé de plus savoureux de ma vie, ils fondent juste dans ta bouche!
Et si tu les verses avec du miel fondu
Merci beaucoup pour la recette depuis longtemps, je l'ai mise en signet et ce n'est pas en vain

[Seberia]

Seberia, Elena, Je vous en prie! Cuisinez à votre santé! Je suis très content que tu aies aimé mes crêpes!

[julia007]

julia007,
Yul, pouvez-vous utiliser du fromage cottage à pâte molle ou sera-t-il liquide?

[Antonovka]

Antonovka, Lena, Je ne l'ai pas essayé avec une pâte molle, mais je pense que si la crêpe est bien emballée, tout ira bien.

[julia007]

julia007,
Merci mon ami)) En conclusion, pensez
cela fonctionnera - au moins le week-end, je vais essayer de signaler))

[Antonovka]

Antonovka, Lena, De rien!

[julia007]

julia007
Yul, ils se préparent)) Mais je n'essaierai que demain))

[Antonovka]

Antonovka, une volonté de fer je ne résisterais pas
Et aujourd'hui j'ai de nouveau fait ces crêpes. Comme c'est délicieux

[Seberia]

Seberia,
Oui, je suis silex)) C'était très savoureux pour moi le matin

[Antonovka]

Antonovka, LenaQuels beaux hommes se sont avérés! Super!

Merci beaucoup !!! Wow, et j'ai mangé des crêpes ... Délicieuses, simples !!! La première fois que j'ai fait des crêpes avec une portion, je n'ai vraiment pas réussi à la goûter. La deuxième fois, j'ai doublé la quantité de pâte et même joué des bananes vilaines. Délicieux

Est-ce que je ne les ai pas bourrés