Jus de cranberry

Jus de cranberry

Catégorie: Les boissons

Cuisine: russe

Ingrédients
canneberge	0,5 kg
sucre / au goût	1-2 verres
eau bouillante	1 litre

Méthode de cuisson

• Mettez les canneberges triées dans une passoire et rincez à l'eau froide, laissez l'eau s'écouler. Transférer les canneberges lavées dans un bol. L'option idéale est d'écraser les canneberges à la main, à l'aide d'un écrasement. J'utilise un mixeur (c'est mauvais))) Pressez le jus en petites portions à l'aide d'une étamine et versez-le dans un verre. Transférer la pulpe obtenue dans une casserole, ajouter le sucre, verser de l'eau chaude dessus, remuer, porter à ébullition, éteindre le gaz et laisser infuser. Une fois le bouillon refroidi, passer à travers une étamine et ajouter le jus.
• J'ai une dent sucrée, alors j'ajoute 1,5 tasse de sucre.
• Astuce: Lors de la préparation de boissons aux fruits, gelées, compotes de baies fraîches ou surgelées, presser d'abord le jus, faire bouillir la pulpe, ajouter le jus cru et ne plus faire bouillir. Cette façon de cuisiner économise plus de vitamines.

Remarque

Nous avons une recette jus de cranberry, mais la technologie est un peu différente, j'ai donc posté une recette séparée. Et vous choisissez lequel utiliser

[celfh]

celfh, morsik très, très utile et juste comme ça

Je simplifie les choses: je frappe immédiatement la baie avec du sucre et la dilue avec de l'eau tiède. on obtient une boisson aux fruits avec de la pulpe, tout est bu, un maximum de vitamines, un minimum de mouvements corporels.

[Shyrshunchik]

morsik utile et juste comme ça

Shyrshunchik, Je vous remercie

Je frappe la baie avec du sucre tout de suite et la dilue avec de l'eau tiède. on obtient une boisson aux fruits avec de la pulpe, tout est bu, un maximum de vitamines, un minimum de mouvements corporels.

Tatyana, également une excellente option pour une boisson aux canneberges))

[celfh]

celfh,
Tatyana, une bonne recette!

J'ai fait ça aussi. Simplifié maintenant. J'apporte de l'eau avec des baies et du sucre à ébullition. Je laisse infuser pendant plusieurs heures sous le couvercle, puis j'écrase les baies avec un écrasement en bois et filtre.

J'apporte de l'eau avec des baies et du sucre à ébullition

Katya, le processus, bien sûr, devient beaucoup plus rapide et plus facile, seule la puce est juste dans le jus de baies crues, et pas seulement dans la boisson aux fruits, mais aussi dans les compotes, la gelée)))