Les efforts de Plov

[Été]

Été,
La céramique peut être différente, dans de nombreux domaines, il existe des industries de la céramique, elles diffèrent par la couleur et le motif.
Lyagan chez Ivanich, à en juger par le dessin, est Rishtan. Pratiquement, seules les céramiques Rishtan sont apportées en Russie. Je n'ai tout simplement pas essayé les céramiques d'autres villes d'Ouzbékistan, mais je suis presque sûr que l'argile est similaire, fragile.
Je ne conseillerai rien, j'ai tout écrit dans le post précédent. Décider vous-même.
Laissez-moi m'écrire: j'ai renoncé à utiliser cette céramique. J'adore moi-même beaucoup la céramique et maintenant vous pouvez acheter différents types de céramiques, par exemple, les soi-disant "céramiques en pierre", de différentes couleurs, bien qu'avec certains dessins ce ne soit pas très bon.
Je décrirai également la nuance qui détermine mon attitude envers le plat païen pour le pilaf. Cela ne devrait pas être gros pour une raison simple, je cuisine généralement du beurre de mouton à 50% / 50% de graisse. Par conséquent, la graisse gèle assez rapidement, et pour cette raison, je mets un petit plat sur la table, d'environ 25 cm de diamètre, assez, selon le principe du démontage - je sers une nouvelle portion de pilaf chaud. Je préchauffe même le plat. J'adore le pilaf chaud!
Vous êtes vous-même de Tachkent et les cartes sont entre vos mains. Il y a de la céramique à Boukhara, Samarkand, si vous voulez - essayez de nous le dire.

Non, j'étais réellement intéressé par cette question. C'est juste que j'ai un lyagan, dont je me souviens en tant que très jeune fille, maintenant je l'utilise à peine, il est grand et je l'ai utilisé très activement quand j'étais enfant. Et pour le pilaf, j'ai aussi un petit lagon, et avec le même sens que le vôtre - le pilaf doit être chaud!

N'avez-vous vraiment pas de vendeurs d'épices sur les marchés de Novgorod? et ils ont des lagans? ... Regardez attentivement les marchés. Vous le ferez sûrement. à Moscou et dans la région, ils sont partout.

Il y a des épices et des fruits secs, mais pas de plats. Au moins dans le vent. Il faut alors leur demander.

Non, j'étais réellement intéressé par cette question. C'est juste que j'ai un lyagan, dont je me souviens en tant que très jeune fille, maintenant je l'utilise à peine, il est grand et je l'ai utilisé très activement quand j'étais enfant. Et pour le pilaf, j'ai aussi un petit lagon, et avec le même sens que le vôtre - le pilaf doit être chaud!

Et qu'est-ce que «grand» et qu'est-ce que «petit» ... en termes de taille?

Il y a des épices et des fruits secs, mais pas de plats. Au moins dans le vent. Il faut alors leur demander.

Étrange ...

Et qu'est-ce que «grand» et qu'est-ce que «petit» ... en termes de taille?

J'ai pensé que le grand faisait probablement 40 centimètres de diamètre et le petit 24

[Été]

Été et Ivanych Vous entrez directement dans la peinture avec votre discussion.
Les concepts de grand et de petit lyagan sont très conditionnels: 22-24 cm est la taille d'une assiette plate ordinaire, bien que dans mon service de cérémonie la taille d'une assiette soit de 29 cm (plus proche du petit plat) !!! Au fait, il est pratique de servir du poisson en portions entières ...
Et ceux qui "gros, mais hier" peut être fabriqué dans différentes tailles et 35, 40 et 45 cm et même plus, bien qu'il n'y ait pas de normes exactes pour les tailles, pas nécessairement un multiple de 5 cm.
En bref, grand-petit est subjectif. Choisissez la taille selon votre "goût".

[Igrig]

Igrig, il n'y a pas eu de discussion du tout, j'ai dit à propos de mes lagans, Ivanovich a clarifié la taille, de quoi discuter

Avec une portion non parade, le pilaf peut quand même apparaître sur la table.:

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Et vraiment tout à fait ... le bol peut se tenir sur un support sous lequel une bougie est allumée, ou même de l'alcool dans une sorte de bol.
De si ...
Et les assiettes pour pilaf ... oui - nous en avons besoin de grandes.

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[Igrig]

Igrig, il n'y a pas eu de discussion du tout, j'ai dit à propos de mes lagans, Ivanovich a clarifié la taille, de quoi discuter

Olesya, pardonne-moi! Je n'ai simplement pas plaisanté de manière très transparente.
Si nous faisons abstraction des citations de votre "discussion" avec Ivanich, alors un sens différent s'installe immédiatement! Ivanych a tout de suite compris le contexte et vous a répondu: avec un sourire jusqu'aux oreilles!
Cette "discussion" est tout simplement magnifique dans son ambiguïté!
Salutations de vacances!

[Igrig]

Igrigcomme tu es méchant