Rouleau de peau de porc

Rouleau de peau de porc

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Peaux de porc
Carotte
Navet
épinard
Ail
Oignon
Adjika (lecho)
Ketchup
Hrenoder
Safran des Indes
Poivre noir moulu
Sel
L'eau

Méthode de cuisson

• La peau doit être nettoyée de la graisse aussi soigneusement que possible. Ce sera la base et les couches de notre rouleau. Les obturations peuvent varier. Tout dépend de votre imagination. Je vais vous montrer deux options.
• Première option. Pour lui, vous avez besoin de:
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• Peaux, carottes, navets, oignons, ail, ketchup, curcuma, poivre moulu, sel, eau.
• Versez de l'eau dans l'autocuiseur. Mettez les peaux et faites-les bouillir pendant une heure. Ensuite, nous ajoutons le reste des composants. Laissez un peu d'ail cru. Et faites cuire encore une demi-heure.
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• Ensuite, nous sortons les peaux et les légumes. Laissez-les refroidir un peu.
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• Frottez le navet et la carotte sur une râpe fine.
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• Hachez finement l'ail.
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• Ensuite, nous prenons le moule et déposons la première couche de peaux.
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• Nous étendons la deuxième couche perpendiculairement à la première.
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• Puis étalez les carottes et la moitié de l'ail.
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• Encore une fois - une couche de peaux.
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• Une couche de navet à l'ail.
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• Et enfin, une couche de peaux.
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• Couvrir avec un couvercle ou un film plastique et mettre au froid. Versez le bouillon restant dans des assiettes et après quelques heures, nous avons:
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• Si nous sortons le bouillon congelé de l'assiette, nous verrons que les épices sont en dessous. Si nous n'en avons pas vraiment besoin, nous découpons uniquement le calque transparent et le gelons. C'est la base de la future soupe. Mais vous pouvez le geler tel quel. Si vous faites le même ragoût de légumes, vous pouvez le faire cuire pour la satiété et la saveur.
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• Et notre rouleau de peau est comme ça. Remarque - il n'est pas gras.
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• Et voici un rouleau en coupe.
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• Maintenant, je vais vous montrer la deuxième option. L'algorithme est le même. Juste des obturations différentes.
• Pour lui, vous devez prendre:
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• Raifort, lecho ou adjiku, carottes, épinards, ail, oignons, sel.
• Tout d'abord, faites bouillir à nouveau les peaux, puis ajoutez le lecho ou l'adjika, les carottes, les oignons, un peu d'ail et le sel.
• Une fois prêts, nous commençons à étendre le rouleau. Je ne montrerai pas les couches de peau.
• La première couche est hrenoder.
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• La deuxième couche est constituée de carottes à l'ail.
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• Épinards bouillis et finement hachés avec de l'ail.
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• Adjika ou lecho fait maison.
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• Nous formons notre rouleau, le mettons au froid, et un peu plus tard, nous avons un homme si beau:
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• Maintenant, nous coupons une tranche, ajoutons du raifort, prenons du pain de seigle et savourons.
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• Bon appétit!

Remarque

Ce plat a été inventé par mon père.
Il y a longtemps, j'étais maigre et pas grand-père. Et quelqu'un a dit à ma mère que pour m'améliorer, je devais manger de la viande en gelée. Mais je le détestais. Maman dès que pas sophistiquée. Elle a préparé différents types de viande en gelée et d'aspic. C'était en vain.
Certes, j'ai sorti et mangé des légumes de la viande en gelée, et j'ai choisi la peau de porc dans la viande en gelée. Mais elle l'a soigneusement nettoyé de la graisse. Papa l'a remarqué.
Quel père aimant ne fera pas!
Il a pensé, conjuré, et à la fin, il s'est avéré être si délicieux. Et la femme est heureuse, et la fille.

Probablement parce que je suis une fille, papa m'a gâtée beaucoup plus que maman. Il m'a pardonné des farces, a répondu à toutes mes raisons et a passé plus de temps avec moi. Après tout, ma mère avait une maison. Et à cette époque, il n'y avait pas d'assistants électriques: multvaroks, mixeurs, moissonneuses-batteuses ... Nous n'avions même pas de machine à laver et d'aspirateur. Et ma mère souvent, après avoir commencé le ménage, nous chassait de la maison.
Et mon père et moi en étions très heureux. Nous avions beaucoup de choses intéressantes à faire.
Papa m'a consacré beaucoup de temps. Il m'a appris à lire et à écrire à l'âge de six ans, bien qu'à mon époque, les enfants n'acquièrent ces compétences qu'à la fin de la première année. M'a appris à faire du vélo, à nager, à skier sur un tremplin, à monter sur des patins, à planter des pois, à faire frire des œufs et à coller un plantain sur une abrasion ...

J'ai grandi. Je suis tombé amoureux de la viande en gelée et de l'aspic.Mais ce délicieux et beau rouleau est aussi souvent présent sur notre table. Et chaque fois que j'en coupe un morceau, je me souviens de mon père.

excellente recette. Je vous remercie. J'adore les peaux!

[caramel au beurre]

caramel au beurre, Irina!
Combien de goodies elle nous a apporté!
Elle a emporté la recette dans les "bacs".
Les skins "économisent" dans le congélateur, au fur et à mesure que je tape ... Euh! comment nous mangeons!

Quel père aimant ne fera pas!

Super camarade, papa!

Je ne suis vraiment pas maigre, MAIS je vais manger!

[caramel au beurre]

caramel au beurre, Irina, merci pour la recette intéressante et son histoire !!

[caramel au beurre]

caramel au beurre, une bonne recette, les peaux restent toujours et je ne savais pas où les mettre, mais voici une idée) merci

Ce rouleau est également bon car il est bon pour les articulations.

[Irina]

IrinaCombien d'autres histoires de cuisine familiale avez-vous en réserve? Oui, l'un de plus sincère et intéressant pour l'autre? Et avec des recettes aussi merveilleuses? JE VOUS REMERCIE!!!

Classe

[caramel au beurre]

caramel au beurre, Irina, hier encore, j'ai vu de si belles peaux en vente, mais je ne savais pas pourquoi elles avaient été achetées. Et maintenant entièrement armé, vous pouvez prendre!

Irina, combien d'histoires familiales et culinaires avez-vous en stock? Oui, l'un de plus sincère et intéressant pour l'autre? Et avec des recettes aussi merveilleuses?

Tout est de la faute de la compétition ... Ce n'est pas ma faute, il est venu lui-même! (DE)
Honnêtement, sans le concours, alors même moi, je n'aurais pas compris que beaucoup de choses intéressantes se préparent dans ma famille.
J'ai juste décidé que si je cuisine NOTRE plat et n'oublie pas de photographier le processus, je le mettrai en place pour le concours.
Parfois j'oublie ...

En passant, je suis plus que sûr que beaucoup d'entre eux ont des recettes familiales inhabituelles. Pas seulement moi.

[caramel au beurre]

hier seulement, j'ai vu de si belles peaux en vente, mais je ne savais pas pourquoi elles avaient été achetées

Et en voici un autre. Et dans ce fil. Et je n'ai jamais rencontré d'aussi beaux intercalaires. caramel au beurre, intéressant et beau.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya, la planète des peaux est droite! Génial merci! Jusqu'à présent, je n'avais aucune idée qu'ils étaient mangés

[TATbRHA]

Non seulement la peau est mangée, mais les médecins la recommandent également comme source d'acide hyaluronique et de collagène.
TATbRHA, Je vous remercie!!!!

Donnez plus de peaux, bonnes et différentes !!!