Rouler avec de la viande hachée

Catégorie: Plats de viande
Rouler avec de la viande hachée

Ingrédients

Boîtier de rouleau
Mayonnaise 200 g
des œufs 5 pièces
la semoule 2 cuillères à soupe. cuillères
fromage à pâte dure 200 g
Remplissage
poulet haché (j'ai une dinde) 400g
navet oignon / moyen 3-4 pièces
pistaches / c'est possible sans eux ou moins 100g
Ail 2 clous de girofle
sel, poivre fraîchement moulu

Méthode de cuisson

  • Faites frire les oignons finement hachés dans de l'huile végétale. L'ail, passer dans une presse ou une râpe. Ajouter l'oignon, l'ail à la viande hachée, saler et poivrer, bien mélanger et réfrigérer.
  • Pour la coquille du rouleau, râpez le fromage sur une râpe grossière, ajoutez la semoule, les œufs, s'il y a des pistaches. La masse résultante doit être perfusée pendant 5 à 10 minutes.
  • Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé huilé, de tapis de silicone ou de tapis antiadhésif. Versez la masse sur une plaque à pâtisserie, lissez sur toute la plaque à pâtisserie. Cuire la base pendant 20 minutes à 180 degrés.
  • Retirez la base légèrement refroidie du tapis, posez la viande hachée dessus et nivelez-la avec vos mains. Roulez fermement le rouleau. Enveloppez le rouleau de papier d'aluminium. Cuire au four pendant 40 minutes à 180 degrés. Après la cuisson, retirez le papier d'aluminium seulement lorsque le rouleau a refroidi.
  • Le rouleau s'avère lisse, beau, très savoureux
  • Rouler avec de la viande hachée

Remarque

Merci beaucoup pour la recette Natasha FarHai https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/108/post/rulet-s-kurinym-farshem/#comment-57640

Administrateur

Tanyush, Je me demande comment! Depuis quelque temps je suis aussi tombé amoureux des pistaches dans la viande
Lyuba 1955
A mon avis, ça a l'air très festif, merci pour la recette!
celfh
Administrateur, Lyuba1955merci les filles! Dans ce rouleau, j'ai aussi beaucoup aimé la base: il est facilement étalé sur le tapis, cuit sous la forme nécessaire. Le rouleau s'enroule parfaitement. Je pense que vous pouvez écraser les garnitures non seulement de la viande, mais aussi écraser les pommes de terre avec quelque chose, plus des légumes verts et presque rien, ou du pâté d'abats, aussi, à l'endroit
Leka_s
Tanya, j'ai décidé de faire un rouleau similaire l'autre jour, bien que selon la recette, il n'y ait pas de crème sure au lieu de mayonnaise et de semoule, à la fin je me suis souvenu de la crème sure quand les œufs et le fromage étaient au four, le rouleau s'est avéré délicieux, et avec une coquille comme dans votre recette, il devrait être plus délicat être, je vais certainement essayer

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