Omelette coréenne

Omelette coréenne

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs

Cuisine: coréen

Ingrédients
œuf de poule	3 pièces
l'eau	30 ml
sel	3d
oignon vert	1 branche
huile végétale	3st. l

Méthode de cuisson

• En Corée, l'omelette est servie en entrée pour le plat principal. Cette recette simple et simple m'a été donnée par ma mère, ma grand-mère à ma mère. Et je partagerai volontiers avec vous!
• Battez trois œufs, ajoutez de l'eau et du sel. Chauffer une poêle, badigeonner d'huile végétale. Mettez le mélange d'œufs dans une poêle et faites une crêpe. Dès que la crêpe attrape, placez un brin d'oignons verts sur le bord et roulez une crêpe aux œufs. Au lieu d'oignons, vous pouvez mettre des légumes verts ou une bande de jambon ou de la viande hachée frite. Déplacez le rouleau vers le bord de la casserole. Graisser à nouveau la poêle avec de l'huile et remplir l'espace restant dans la poêle avec le mélange d'œufs, rouler à nouveau le rouleau, continuer ainsi jusqu'à ce que le mélange se termine, ne pas oublier de graisser la poêle avec de l'huile. Secret - roulez le rouleau jusqu'à ce que la crêpe ne soit pas complètement frite, alors l'omelette ne sera pas sèche. Trancher l'omelette et la déposer sur une assiette. Bon appétit!

Temps de préparation:

15 minutes.

Remarque

Recette délicieuse et simple! Merci, je surprendrai le mien demain matin))

Et quoi d'autre que l'oignon peut être mis lors du pliage? Qu'est-ce qui est généralement mis d'autre en Corée?

Je l'ai vu avec des carottes et des oignons hachés - magnifique. Je pense que vous pouvez aussi des champignons ... et secs trempés et bouillis, probablement: ça sentira bon! Et n'importe quelle viande prête à l'emploi fera l'affaire ...

Cool, je l'ai tellement aimé Merci Nelly

Cool! Jusqu'à ce que je regarde la vidéo, je pensais qu'il y aurait beaucoup d'omelettes. Et, il s'avère que c'est comme ça. Je vous remercie!

[NellyTsoy]

NellyTsoy, très intéressant, il n'y en aura pas un petit avec des oignons, mais avec du fromage, je pense qu'il va vous lécher les doigts merci pour la recette dans le signet

J'ai aussi beaucoup aimé le processus, je n'y avais pas pensé auparavant. Je la retirais et la mettais sur une assiette, puis la lavais, ouais. Merci beaucoup, je ne comprends pas pourquoi en coréen? Et je me demande quel genre de poêle est-ce?

Je fais une telle recette, mais pour moi, c'était une version japonaise, elle semble s'appeler tomago. Je dois google, j'ai pris la recette sur le réseau.
Merci pour la vidéo et votre option.

Merci à tous pour votre écoute et vos commentaires, vous avez raison, vous pouvez mettre n'importe quoi dans le rouleau et le jambon, et de la viande hachée, du fromage et des herbes frits, même un bâtonnet de crabe sera très savoureux, l'omelette japonaise est différente, elle a un goût sucré, mais aussi savoureux.

[NellyTsoy]

NellyTsoy, Je l'ai immédiatement cuisiné, bien qu'avec du fromage, très savoureux et facile. Eh bien, au détriment de l'omelette japonaise, coréenne et juste russe, tout dépend de la technique de cuisson. Dans la version japonaise, sauce soja et sucre, dans le bacon biélorusse, les pommes de terre, dans l'œuf russe et le lait, mais tout de même ils sont tous très savoureux et merci pour la recette, j'ai vraiment aimé et mon mari dit merci

Je n'ai jamais rien mis dans une telle omelette (((
Les filles, faites-le ... ce sera délicieux pour tout le monde!. Je l'ai fait trois cents fois et c'était toujours délicieux ... vous sentirez avec votre langue que cette omelette est différente de l'habituelle

[Nelly]

Oh, c'est cool!
Il s'avère que le milieu est plus épais que les bords. Il est nécessaire de sculpter cela dans une poêle carrée. Ou tout simplement, ne versez pas sur un rond jusqu'au bord, mais faites cuire les crêpes comme si elles étaient en carrés.
Je vais certainement le faire, d'autant plus que mon mari est un grand amateur d'omelettes et d'œufs brouillés dans toutes les versions.
Merci pour le didacticiel vidéo, Nelly!

[Olga]

Olga, En règle générale, je ne plie pas jusqu'au bout .. laisse une queue de cheval .. dessus et ajoute une nouvelle portion .. il en résulte donc une saucisse uniforme

[Vinokurova]

Vinokurova, Len, pouvez-vous sculpter une telle omelette? GARÇON! La vente de la queue de cheval est déclassifiée! Nelly, tout ce que j'attends de vous, quel genre de poêle, à fond ondulé, intéressant et l'omelette ne colle pas? Adhère au métal plat.

[Loksa]

Loksa, Ksyu, faites chauffer la poêle, comme pour les crêpes ... je le fais dessus ... maintenant je m'ennuie, je n'en ai essayé sur aucune ...
Ksyu, essayez de le rendre ... délicieux ... le plus important est de faire le premier tour là-bas ... et puis, plus cela devient épais, plus il est facile ...

[Loksa]

Loksa, J'utilise la poêle depuis environ cinq ans déjà, zepter, je ne me souviens pas comment écrire correctement ce nom)

[NellyTsoy]

NellyTsoy, merci pour la recette, c'est très amusant de cuisiner une telle omelette

[Nelly]

Faire cette chose
Je suis allé au milieu du poivre bulgare (fatigué), et pour chaque crêpe, un peu plus de fromage râpé a été ajouté.
oh, comme il s'est avéré délicieux! Et jolie, a la rolls.
Je vous remercie, Nelly!

[Olga VB]

Olga VB, Kirks, c'est bien que tu l'aies aimé et ça s'est avéré délicieusement, merci pour ta confiance

Les filles dans une telle omelette au lieu de sel, il faut ajouter de la sauce soja, l'essayer, puis c'est définitivement en coréen, je fais une telle omelette pour les petits pains, très savoureuse et un peu inhabituelle.

ajouter de la sauce soja au lieu du sel

Oui? Et je l'ai fait intuitivement ...
C'est moi, genre, intelligent, non? Ou juste un glouton?
C'était savoureux. Il s'est avéré être une version coréenne-bulgare-italienne, car avec de la sauce soja, du poivron et du fromage.
Je veux aussi faire la crêpe supérieure avec du fromage cottage et caraméliser la crêpe supérieure avec du miel. Je viens de recevoir un caillé très savoureux et tendre aujourd'hui.

En Corée, j'ai demandé à mes amis coréens d'ajouter du sel et de la sauce soja à votre guise. Mais je l'aime vraiment mieux avec la sauce, mais la couleur devient un peu plus foncée.

Nelly, merci! Nous devons le faire.

Délicieux. Fabriqué avec du fromage au milieu. Mais en termes d'épaisseur, il est en quelque sorte dodu en russe. La prochaine fois, j'essaierai d'en verser moins.

Maintenant, je me roule aussi souvent une omelette, j'aime beaucoup ça. Merci pour la recette.