Salade de potiron au fromage Fetaxa (inspirée de la recette de Nigela Lawson)

[Tanyulin]

Salade de potiron au fromage Fetaxa (inspirée de la recette de Nigela Lawson)

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Ingrédients
Citrouille pelée	200 à 300 g
oignon rouge	1 oignon moyen
Citron vert	1 PC.
Salade Lollo Mix	100 à 150 g
Fromage Fetaxa	200 grammes
Huile d'olive	4 cuillères à soupe l.
Piment rouge moulu	0,5 cuillère à café
Zira	pincer
Sel	goût
Poivre noir moulu	goût
Miel, vinaigre balsamique	optionnel
Sésame

Méthode de cuisson

• Coupez la citrouille en tranches et placez-la dans un plat allant au four. Arroser de quelques cuillères à soupe d'huile d'olive, saupoudrer de poudre de piment fort et de cumin. Cuire au four, préchauffé à 200-220 degrés, pendant 30 minutes.
• Épluchez l'oignon rouge, coupé en fines demi-rondelles, mettez-le dans un bol. Pressez le jus de citron vert dans l'oignon. Laisser mariner pendant la cuisson de la citrouille. Il est très intéressant de voir comment l'oignon devient rose transparent. Délicat, beau.
• Coupez le foetax en cubes.
• Laisser refroidir légèrement la citrouille cuite au four pour qu'elle soit juste chaude et non brûlante
• Mettez la salade lavée et séchée dans un saladier transparent, mettez les oignons marinés dessus. Mettez foetax par-dessus. Mélangez le tout avec vos mains (ou avec deux fourchettes) pour ne pas écraser les feuilles de laitue. Puis étalez la citrouille dans le mélange.
• Battez le beurre restant, le jus de lime, les restes d'oignons marinés, le sel et le poivre noir. Ajouter du miel et du vinaigre balsamique à la vinaigrette, si désiré. Le miel accentuera la douceur de la citrouille et adoucira la saveur de la salade. Versez la sauce obtenue sur la salade.
• Sécher au micro-ondes ou dans une poêle les graines de sésame. Saupoudrer de salade.
• Servir en apéritif, avec des ragoûts ou de la viande au four.
• J'ai fait mijoter du boeuf avec du narsharab Tanyulin reueptu et l'a utilisé avec des pommes de terre bouillies et cette salade. Délicieux!
• 

Le plat est conçu pour

environ 8 portions

Temps de préparation:

40 minutes

Remarque

je adorer Nigel Lawson. Sa vidéo est prête à être visionnée à l'infini. C'est une déesse dans la cuisine! J'ai beaucoup cuisiné selon ses recettes. Elle fait cette salade avec la parenté. Et puis tout semble très harmonieusement rose avec des touches d'orange de citrouille et de fromage blanc. J'ai utilisé une salade que j'ai pu trouver dans nos magasins.
La recette originale utilise également des pignons de pin, pas des graines de sésame. Mais je suis un grand amateur de sésame, comme il croque agréablement sur mes dents. Et en général, le sésame et le cumin donnent à cette salade une telle saveur orientale. Mais en général, la salade est assez épicée. Si quelqu'un a peur d'une telle avarice, vous pouvez utiliser un demi-oignon et le jus d'un demi-citron vert. Et excluez également les piments forts. Le miel, à mon goût, est superflu ici, car la citrouille cuite au four est déjà sucrée.
Cuisinez avec imagination et plaisir et bon appétit!

[Natasha]

La saison des citrouilles arrive ...
Natasha, merci, une recette intéressante, vous devez essayer.
Salade Lollo mix - quel exotique ... Non, nous ne chercherons pas, nous nous débrouillerons avec des moyens improvisés. Et c'est bien que le miel puisse être exclu. Cela me concerne.
Merci encore!!!

Galya, essayez la salade au goût rafraîchissant agréable. Et, bien sûr, utilisez ce qui est à votre disposition.

J'utilise actuellement beaucoup de citrouille, même si ce n'est pas très bon marché. Recette pour la cour. Je vous remercie.

[Stanllee]

Stanllee, nous avons aussi des prix pour la citrouille Mais dans les magasins, ils la vendent coupée, en morceaux de 700 grammes, alors ce n'est pas effrayant, vous pouvez vous le permettre. De plus, ma famille n'est pas un grand fan des harmelons, alors parfois j'en ai envie. Cette pièce me suffit pour plusieurs plats.