Petits pains au son

Catégorie: Produits de boulangerie
Petits pains au son

Ingrédients

Eau (environ 40 degrés) 215 ml.
huile végétale (dans la pâte) 1 cuillère à soupe. l.
farine de blé, plus élevée. classe 300 gr.
son de blé 50 gr.
sel 1 cuillère à café
sucre 1 cuillère à soupe. l.
levure sèche 1 cuillère à café
huile végétale (pour graisser la pâte) 1 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Faites tremper le son dans l'eau pendant 10 minutes.
  • Chargez tous les ingrédients dans la machine à pain (farine en premier - 250 gr., Le reste au besoin, en fonction du son et de la farine), activez le programme "Pâte".
  • À la fin du programme, déposez la pâte sur une table farinée, divisez-la en 10 parties égales. Rouler les boules, les graisser avec de l'huile végétale, les déposer sur une plaque à pâtisserie saupoudrée de farine ou tapissée de papier sulfurisé.
  • Laisser reposer au chaud pendant 30 minutes, cuire au four à 200 ° C ou 180 ° C avec convection.

Le plat est conçu pour

10 morceaux.

Temps de préparation:

2 heures

Programme de cuisson:

HP + four

Remarque

Petits pains très simples, sains et délicieux pour les sandwichs ou même le thé
Ce sont les petits pains dans la coupe

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