Mousse au kaki, orange à la vanille

Catégorie: Recettes culinaires
Mousse au kaki, orange à la vanille

Ingrédients

Kaki 1 pc
Orange 1 pc
sucre 100g
Lait 50 grammes
bile 2 pièces
Gélatine 1 cuillère à soupe. l.
sauce vanille
Lait 300 ml
sucre 80 grammes
jaunes 3 pièces
sucre vanillé 1 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Mousse au kaki, orange à la vanilleLaiter avec du sucre et amener les jaunes jusqu'à épaississement.
    Mousse au kaki, orange à la vanille Ajouter la pulpe de kaki, l'orange et un peu de zeste. Bien mélanger. Versez la gélatine dissoute. Remplissez le moule de mousse et retirez au froid.
    Mousse au kaki, orange à la vanilleCuire le caramel, enduire la louche de beurre et dessiner un panier avec du caramel chaud. Nous attendons que le caramel refroidisse un peu et se retire soigneusement.
  • Faites cuire la sauce à la vanille avec du lait, du sucre, des jaunes et du sucre vanillé.
  • Mettez la mousse surgelée dans la sauce vanille. Décorez avec un panier de caramel et des baies.
  • Bon appétit à tous.


Maris
Magnifique dessert, Olya! Les kakis, les oranges sont une excellente combinaison, et un panier de caramel est au-delà des éloges!
J'ai longtemps voulu essayer de dépeindre la même chose ...
Merci pour la recette!
Olgea
Marina, Merci pour votre évaluation. Content que tu aies aimé.
Citation: MariS
J'ai longtemps voulu essayer de dépeindre la même chose ...
Je n'ai réussi que la troisième fois. Tout est tombé en panne. Mais j'ai essayé très dur.
Maris
Citation: Olgea
Tout est tombé en panne. Mais j'ai essayé très dur.

Alors je sens que je vais déconner pendant longtemps - cela m'arrête! Et vous l'avez fait magnifiquement!
Olgea
Citation: MariS
que je vais déconner pendant longtemps
Et si l'inverse se produit la première fois

Citation: MariS
Et vous l'avez fait magnifiquement!
Merci beaucoup.
Branché
Beau, ensoleillé et certainement délicieux - marque-page!
Olgea
Citation: à la mode
Beau, ensoleillé et certainement délicieux - marque-page!
Julia, merci.

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