Tarte pâtissière au citron dans Pizza Maker Princess 115000

Catégorie: Confiserie
Tarte pâtissière au citron dans Pizza Maker Princess 115000

Ingrédients

Farine 400 grammes
Beurre 200 gr.
Sucre 6 cuillères à soupe l
Des œufs 2 pièces
Levure chimique 1 sachet Dr.Oetker 10 grammes
Sel 1/4 cuillère à café
Remplissage:
Citron grand avec le zeste ou 2 petits 1-2 pièces
Sucre 100 à 150 gr
Beurre 30-50 gr.
Amidon 1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson

  • Tamisez la farine et la levure chimique dans un bol, ajoutez du sel. Broyer le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit blanc. Introduisez tous les œufs un à la fois, mélangez bien et mélangez avec le mélange de farine. NE PAS GENRE !!! À savoir, il suffit de mélanger la farine, je l'ai fait avec une buse en forme de K jusqu'à ce que les miettes, versez les miettes sur la table et mettez-les simplement en boule, enveloppez-les dans du plastique et mettez-les au réfrigérateur pendant 30 minutes. Pétrir la pâte à Kesh ...
  • Coupez les citrons avec le zeste en morceaux arbitraires, en enlevant les graines. Mettre le tout dans un mixeur et broyer en une masse homogène, vitesse 8-10 in TM. Versez le sucre, mettez sl. huile et réchauffer pendant 10 minutes (j'ai fait tout cela dans TM à 80 ° C, sk.2,) transférer dans un bol, refroidir, ajouter de l'amidon, bien mélanger.
  • Après 30 minutes, divisez la pâte en trois parties inégales, une de plus - ce sera le fond de la tarte et deux identiques. Placer 1 morceau de pâte entre 2 couches de papier d'aluminium et rouler à une taille légèrement supérieure au diamètre du moule. Placer sous une forme graissée. Versez la moitié de la garniture sur le dessus. Faites de même avec le test restant. Coupez l'excédent de pâte et pincez les bords. Faites des crevaisons sur le dessus avec une fourchette. Cuire au four à froid princesse pendant 18 minutes ......
  • Ceci est un signet de four froid:
  • Tarte pâtissière au citron dans Pizza Maker Princess 115000

Le plat est conçu pour

10 à 12 portions

Temps de préparation:

Environ 1 heure (cuire à froid pendant 18 minutes)

Programme de cuisson:

Machine à pizza Princess 115000

Remarque

La tarte s'est avérée être la plus délicate, fondante en bouche, très minuscule, l'arôme lors de la cuisson est vertigineux ... )

Kalyusya
Galyayayayayayaya! Ma tarte préférée est avec une garniture au citron! Quel bel homme!
Biryusa
Et le remplissage, le remplissage !!! Eh bien, de l'ambre pur! : bravo: je vais essayer de créer une telle beauté dans le four
Marlanca
Kalyusya,
Coche, c'est pourquoi je l'ai conçu avec une recette, j'avais peur qu'au bout d'un moment j'oublie moi-même comment j'ai fait ..., cela s'est avéré incroyablement savoureux ...
Marlanca
Biryusa,
Olenka, fais-le ... ce ne sera pas pire au four, l'essentiel est de ne pas surexposer la pâte sablée ...
Trishka
Marlanca, Galinochka, un merveilleux gâteau, pour les amateurs de pâtisserie au citron, super rr!
Merci, je l'ai emporté dans les poubelles!
Marlanca
Trishka,
Merci d'être passé, Ksyusha, je serai heureux si vous essayez ...
Trishka
Mais au lieu du citron, vous pouvez probablement utiliser une orange, ou sera-ce différent?

Je suis avec un citron Liu, mais mes marchands le peuvent, qu'en pensez-vous?
Marlanca
Trishka,
Ksyusha, bien sûr, sera délicieux avec des oranges et des fruits secs, je l'ai fait la dernière fois avec des abricots secs, des pruneaux et du citron, seulement j'ai fait une pâte un peu différente, également très bonne. délicieux si vous n'aimez pas les citrons ...
Valyushechka_ya
Marlanca, Galya est allée aux signets, merci beaucoup, je vais certainement le faire.
Marlanca
Valyushechka_ya,
Valyushka, c'est fait élémentaire, mangé pour une raison encore plus rapide ...
Trishka
Marlanca, Galyunya, merci!
GruSha
Galinaoh quelle beauté
Marlanca
GruSha,
Gulenka, merci .... Je n'ai jamais trouvé de recette authentique, mais celle-ci est sortie tellement similaire et savoureuse ..... le tout dans "Bakhetle", de l'ammonium très probablement est ajouté à la pâte ...
j @ ne
Galina, un "champignon" extérieur très attrayant s'est avéré, j'ai été accroché par une photo d'un morceau coupé, mis en signet, je veux cuire et, j'en suis sûr, profiter!
Mikhaska
Fille! Le gâteau est incroyablement bon! Alors, dites-vous, ça ressemble à celui de Bakhetle? Je respecte vraiment les pâtisseries Bakhetle!
Merci pour la recette! Traîné vers elle.Tarte pâtissière au citron dans Pizza Maker Princess 115000
Rada-dms
Coche! Quel merveilleux gâteau! Il est impossible de quitter l'incision des yeux!
Nous avons un bakhetle sur le chemin de la datcha, donc c'est doublement agréable qu'il y ressemble. Mais il me semble que le vôtre est plus magnifique et plus savoureux! Je vais certainement cuisiner et faire un rapport! Merci beaucoup! Tout le monde dans notre famille adore les pâtisseries au citron!
Marlanca
Mikhaska, Rada-dms,
Irishka, Olenka est très heureuse qu'ils soient passés, pour avoir un très bon goût. ressemble à ... je serai heureux si vous essayez ...
Irina Dolars
Coche, la tarte est excellente! Avec un léger rougissement
Je respecte vraiment le citron
Marlanca
Irina Dolars,
Irishenka, merci chère .....
GruSha
Citation: Marlanca
... tout de même dans "Bakhetle" l'ammonium le plus probable est ajouté à la pâte ...
et à quoi ça sert?
Mikhaska
Pour décoller la pâte.
Marlanca
GruSha,
Gulya a raison Irishka Mikhaska, J'ai écrit juste pour décoller la pâte:

Ammonium - le carbonate ou carbonate d'ammonium est un produit cristallin incolore, soluble dans l'eau. Des morceaux de sel denses et durs se décomposent en petits morceaux friables. Se décompose à haute température. Cette substance est utilisée comme agent levant pour la pâte, comme un analogue de la levure. Ajouter à la farine lors de la cuisson de tartes, muffins, biscuits, bagels, petits pains, etc.
Jiri
Marlanca, Galina, tarte, tu ne peux pas quitter les yeux! Quelle est votre recommandation pour une couche de finition en amidon de cerise? Ou les deux couches de cerises ne seront pas mouillées?
Marlanca
Jiri,
Irlandais, si la cerise est cuite de la même manière que le citron, alors je pense que tout ira bien et qu'elle sera également saisie par la couche de soufflé, ne mettez qu'un peu plus d'amidon, car toutes les cerises sont plus fluides ...
Jiri
Marlanca, Galinochka, merci pour la réponse! J'essaierai de le faire cuire demain.
Mikhaska
Irzhik! Oh, tu es avec un citron ou quoi?
gala10
Galina, Je veux clarifier. Il en résulte trois couches de pâte et deux garnitures, non?
Merci beaucoup pour la recette. J'essaierai certainement de le répéter.
Jiri
Mikhaska, Irlandais, j'aime aussi le citron, mais on en mange aussi en hiver. Et maintenant je veux des baies ...
Mikhaska
C'est logique! Qu'est-ce que vous pesez!
Jiri
Citation: Mikhaska
C'est logique! Qu'est-ce que vous pesez!
Marlanca
gala10,
Coche exactement comme ça, trois couches de pâte et deux couches de garniture ...
gala10
Marlanca-Galina, Merci de votre réponse si rapide. Je veux essayer de pétrir une telle pâte dans un pétrin. J'ai réalisé que je devais faire cela sans fanatisme, jusqu'aux miettes. Oui?
Marlanca
gala10,
Oui, Galochka, d'abord, fouettez le beurre fondu avec le sucre avec un fouet jusqu'à ce qu'il soit blanc, puis les œufs, également un fouet, puis mettez la buse en forme de K et incorporez la farine jusqu'à ce que des miettes se forment, versez-la sur la table et récupérez-la en morceau et au réfrigérateur ...
gala10
Galina, Merci, je le ferai. Je demande un fouet depuis longtemps.
Tanyulya
Coche, un si beau morceau de tarte dans les signets. Peut-être que je le ferai quand je serai payé pour les vacances. Mes collègues ne l'ont pas fait à coup sûr ...
Chanson
Marlanca, Galina, une tarte merveilleuse! tout simplement génial! Je l'ai pris dans mes favoris. La chaleur s'apaisera et j'essaierai votre recette.
ang-kay
Galina, une galette très tentante. Merci pour la recette.
Biryusa
Pas de repos sur ce HP. ru non je viens de commencer à me calmer avec des gâteaux ouzbeks, alors maintenant ce citron à la bakhetle ne me laisse pas vivre.Si le citron était à portée de main, alors maintenant j'ai commencé à cuisiner
Podmosvichka
Pouvez-vous me dire si vous le pétrissez à la main, qu'est-ce qui est mieux - avec un fouet ou peut-être avec une fourchette?
Rada-dms
Citation: Biryusa
Je viens de commencer à me calmer avec du pain plat ouzbek, alors maintenant ce citron à la bakhetle ne me laisse pas vivre.Si le citron était à portée de main, alors tout de suite j'ai commencé à cuire
Une condition et des circonstances similaires !!
Lauretta
salut! Je n'ai pas tout à fait compris ce qu'est la TM, et s'il n'y a pas de TM, que dois-je mélanger, réchauffer la garniture?
Biryusa
Citation: Lauretta
qu'est-ce que TM
Thermomix Si ce n'est pas là, je pense que vous pouvez réchauffer la garniture sur la cuisinière (à feu doux ou dans un bain-marie) ou dans un multicuiseur sur un multicuiseur.
Lauretta
Biryusa, merci, compris
Lauretta
Que pouvez-vous pétrir d'autre la pâte? il y a HB, et une moissonneuse-batteuse avec des couteaux comme un mixeur
Marlanca
Tanyulya,
Tanya peki ... ..... la recette est simple, il y a un minimum d'effort, il s'avère pour toute la princesse ..., la même taille pour les entretoises .....
Chanson*,
Bref, montre-moi plus tard ...
ang-kay,
Angel est toujours le bienvenu .. ... merci de votre visite ....
Podmosvichka,
Lin s'il n'y a pas de moissonneuse-batteuse du tout, puis avec un fouet, ajoutez d'abord le beurre et le sucre, puis ajoutez les œufs, et incorporez doucement et rapidement la farine ...
Lauretta,
Mieux avec des couteaux comme un mixeur .....

P.S. Désolé les filles, qui n'ont pas immédiatement répondu, le courant est arrivé, est allé chez le petit-fils - nous avions 2 mois ...
Podmosvichka
Marlanca, merci, je le ferai certainement
Joie
Marlanca, Galet, un morceau de tarte très appétissant ... Je ne peux pas croire à quelle vitesse tout est cuit dans la princesse ... Bien fait, que j'ai trouvé une tarte aussi funky, je vais devoir essayer. Je vous remercie
Marlanca
Joie,
Marin, merci, mais aha beaucoup de soucis. rapidement, ensuite. puisque le temps peut être réduit en toute sécurité de 1 à 2 minutes ...
Lauretta
Marlanca, Merci beaucoup!

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